身邊的肥胖兒童青少年越來越多，已然成為一種勢不可擋的社會現(xiàn)象，肥胖亦是環(huán)境的產(chǎn)物，其作用機制主要通過四大系統(tǒng)和一個維度實現(xiàn)。本書以實證的方式理清肥胖的致因中哪些是先天不可控的，哪些是后天可控的，可使人們在面對肥胖時不至于陷入全面的悲觀消極中自暴自棄。 肥胖的直接原因是能量攝取遠(yuǎn)高于能量消耗造成的失衡所致，在理論上只要針對原因采取相應(yīng)的對策就應(yīng)該手到病除，但現(xiàn)實情況卻并非如此簡單的一對一，任何針對能量攝入和能量消耗的單一性干預(yù)手段都無法獲得哪怕微小的進(jìn)展！在幾近窮途末路的情況下，人們意識到僅僅依靠個體的自律行為是無法遏制人口層面的肥胖的，關(guān)鍵在于左右和影響飲食行為和身體活動行為的環(huán)境，由此提出了一個全新的概念——“致胖環(huán)境”。 目前，我國關(guān)于兒童青少年肥胖方面的研究，主要是從醫(yī)學(xué)、生理學(xué)、體育學(xué)、營養(yǎng)學(xué)的視角審視和闡釋，然而，短短幾十年的全球大規(guī)模的肥胖蔓延更多地應(yīng)歸因于社會變遷，因此，運用社會學(xué)理論對對兒童青少年肥胖進(jìn)行審視更具有現(xiàn)實價值和意義。同時，在關(guān)于兒童青少年肥胖的知識方面，還存在一些盲區(qū)和誤區(qū)，也有必要進(jìn)行澄清，以讓更多的人、團(tuán)體、機構(gòu)、企業(yè)、政府關(guān)注兒童青少年肥胖。