本教材包括認(rèn)識(shí)酒店服務(wù)禮儀、酒店服務(wù)人員的儀容儀表、酒店服務(wù)人員的儀態(tài)、酒店服務(wù)的語(yǔ)言藝術(shù)、會(huì)議服務(wù)禮儀、國(guó)際接待常識(shí)以及酒店服務(wù)禮儀綜合訓(xùn)練七個(gè)模塊,通過(guò)實(shí)實(shí)在在的訓(xùn)練,全面、系統(tǒng)地熟練掌握酒店對(duì)客服務(wù)過(guò)程中個(gè)人禮儀的要求及各崗位的禮儀要求,并熟練掌握個(gè)人形象塑造及在酒店服務(wù)活動(dòng)中的各種禮儀操作技能。
主編:楊四耕,曾在小學(xué)、初中、高中任教十余年,后求學(xué)于華東師范大學(xué)教育學(xué)系,現(xiàn)任職于上海市教育科學(xué)研究院。專攻學(xué)校教育哲學(xué)、學(xué)校整體課程規(guī)劃以及高效教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的提煉,創(chuàng)立了“一頁(yè)紙教學(xué)法”,一批實(shí)驗(yàn)學(xué)校因此而改變。
前言
第一章 起航,讓生命飛揚(yáng)悅動(dòng)
學(xué)校,是教會(huì)每個(gè)生命個(gè)體追求幸福的地方。正如德國(guó)著名文學(xué)家赫爾曼﹒ 黑塞的詩(shī)句所寫(xiě):“人生的義務(wù),并無(wú)其他。僅有的義務(wù)就是幸福,我們都是為幸福而來(lái)!币?yàn),孩子的生命不可?fù)制,他們既要?jiǎng)?chuàng)造幸福的未來(lái),更要享受幸福的當(dāng)下。今天,我們呼喚自然、綠色、生態(tài)、適合、靈動(dòng)的課程。課程圖景,它是一場(chǎng)探究未知的旅程,而非按圖索驥的過(guò)程。
陪伴式課程:蠟梅相伴 精彩綻放
七巧板課程:讓孩子“玩”出靈性
第二章 揚(yáng)帆,讓生命溫潤(rùn)靈動(dòng)
課程是師生在一定情景中展開(kāi)文化探索的動(dòng)態(tài)生成過(guò)程。課程是學(xué)生的課程,課程變革應(yīng)該在學(xué)生的生活時(shí)節(jié)中關(guān)注教育意義的構(gòu)建、關(guān)注師生之間的對(duì)話與理解,追求充滿人性、富有意義的教育。 基于什么構(gòu)建課程?把兒童放在課程正中央,在課程建構(gòu)與開(kāi)發(fā)中,以兒童的直接經(jīng)驗(yàn)、兒童的需要和動(dòng)機(jī)、兒童的興趣及心理特征為原點(diǎn),構(gòu)建有創(chuàng)造、能創(chuàng)新的兒童課程。
“啟明星”課程:每一顆星都可以熠熠生輝【【【
小腳丫課程:讓每一個(gè)生命溫潤(rùn)美好
第三章 徜徉,讓生命愉悅生長(zhǎng)
柏拉圖說(shuō)過(guò)一句話:“教育非他,乃心靈的轉(zhuǎn)向”。那么,請(qǐng)問(wèn)轉(zhuǎn)向哪?往哪轉(zhuǎn)?我所理解的最好的教育,就是幫助每一個(gè)孩子,去找到他們的生命價(jià)值,讓他們幸?鞓(lè)地成長(zhǎng)。 幸福存在于人受教育的過(guò)程中,使人獲得探求知識(shí)技能和精神愉悅,體驗(yàn)到幸福的內(nèi)涵,擁有幸福的能力。基于此,我們需要怎樣的課程規(guī)劃?讓我們把目光投向構(gòu)建更完美的課程變革方案的最前沿——學(xué)校。
方圓課程:在快樂(lè)與激情的綻放中認(rèn)知
“新耕讀”課程:每一個(gè)生命因耕讀而成長(zhǎng)
第四章 暢游,讓生命自由舒展
學(xué)校課程變革在形式上看是以校為本,而其背后真正的哲學(xué)理念是以人為本,以人的充分自由的發(fā)展為最高目標(biāo)。課程變革是一個(gè)充滿創(chuàng)意的過(guò)程,讓所有教師在課程創(chuàng)新的過(guò)程中享受教師的職業(yè)幸福,實(shí)現(xiàn)專業(yè)成長(zhǎng)。在課程建設(shè)和教學(xué)實(shí)施的探索實(shí)踐中?讓課程充滿夢(mèng)想,讓學(xué)生心中有夢(mèng),讓夢(mèng)想引領(lǐng)成長(zhǎng),讓學(xué)校成為自由創(chuàng)意的世界。
雙通道課程:每一個(gè)夢(mèng)想都精彩
讓課程成全每一位師生的成長(zhǎng)
第五章 飛翔,讓生命舞出精彩
要了解一所學(xué)?梢杂泻芏嘁暯恰1热缈唇逃砟,比如看軟硬件水平,比如看社會(huì)聲望,比如看生源,比如看考試成績(jī)……但還有一樣?xùn)|西,雖然不大,卻可以從中窺見(jiàn)一所學(xué)校的獨(dú)特氣質(zhì)。 那就是——課程。從學(xué)校的角度看,課程是一個(gè)學(xué)校的育人理念、教育資源、師資隊(duì)伍、教學(xué)能力、硬件水平等各方面的綜合體現(xiàn)。 每一名學(xué)生都是不可復(fù)制的奇跡。
磁力線課程:用富有吸引力的課程為學(xué)生的成長(zhǎng)助力
精彩課程:讓每一人都是精彩之人 讓每一日皆為精彩之日
后記