優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖技術(shù)
定 價：20 元
- 作者：尹兆正 李肖梁 李震華
- 出版時間：2010/3/25
- ISBN：9787810665087
- 出 版 社：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
- 中圖法分類：S831.9
- 頁碼：355
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16K
針對當(dāng)前各地優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)蓬勃發(fā)展，對科學(xué)養(yǎng)殖專業(yè)知識和先進技術(shù)需求迫切的新形勢，根據(jù)近年來從事優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)實踐和科研所積累的資料，借鑒國內(nèi)外養(yǎng)雞最新技術(shù)和成果，在廣泛調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，精心編著成此書，以期對我國優(yōu)質(zhì)土雞的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起到促進作用。 本書的主要內(nèi)容包括：優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)概述、品種介紹、繁育技術(shù)、種蛋的孵化、營養(yǎng)與飼料、飼養(yǎng)管理、疾病防治、品質(zhì)鑒定和屠宰加工、雞場的經(jīng)營管理等。該書既有豐富的理論作為依據(jù)，更注重生產(chǎn)實踐中各主要環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)和措施，具有科學(xué)性、先進性、實用性。 本書既適用于各養(yǎng)禽
《優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖技術(shù)》既適用于各養(yǎng)禽場（戶），又可供廣大養(yǎng)禽技術(shù)和管理人員參考。優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖是一門新興的產(chǎn)業(yè)，規(guī)�；a(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)也是近年來才出現(xiàn)的，其發(fā)展更是日新月異。
加入WTO與中國優(yōu)質(zhì)土雞，我國優(yōu)質(zhì)土雞品種的分布，優(yōu)質(zhì)土雞的孵化與繁育，優(yōu)質(zhì)土雞的營養(yǎng)飼料與飼養(yǎng)管理，優(yōu)質(zhì)土雞的疾病防治，優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖的經(jīng)營管理。
尹兆正，浙江大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院副教授、博士。多年從事動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)、畜禽生產(chǎn)及管理等方面的教學(xué)與科研工作。
第一章 優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)概述
第一節(jié) 國內(nèi)外肉雞業(yè)發(fā)展概況
一、現(xiàn)代肉雞生產(chǎn)特點
二、世界肉雞業(yè)發(fā)展概況
三、我國肉雞業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景
第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)土雞的生產(chǎn)特點及現(xiàn)狀
一、優(yōu)質(zhì)土雞的生產(chǎn)特點
二、優(yōu)質(zhì)土雞的生產(chǎn)現(xiàn)狀
第三節(jié) 優(yōu)質(zhì)土雞市場需求分析
第四節(jié) 加入WTO與中國優(yōu)質(zhì)土雞的發(fā)展
一、肉雞的進口
二、肉雞的出口
第五節(jié) 優(yōu)質(zhì)土雞產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)與經(jīng)營
一、積極探索優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)的組織形式，促進經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變
二、確立科學(xué)的飼養(yǎng)模式
三、加強企業(yè)之間的聯(lián)系與合作
四、開拓新的國際市場
五、依靠科技，改善優(yōu)質(zhì)
第一章 優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)概述
肉雞生產(chǎn)在我國可以分為兩個系統(tǒng)：一個是以早期生長速度快、飼料轉(zhuǎn)化效率高為特點的肉用仔雞的生產(chǎn)；另一個是以追求肉質(zhì)鮮美、色味俱全的含地方雞血液的優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞的生產(chǎn)。后者雖然增重速度慢，飼料報酬較低，但保持了傳統(tǒng)的民族消費習(xí)慣。這兩個系統(tǒng)互相補充，各具特點，共同構(gòu)成我國肉雞生產(chǎn)的主體。
優(yōu)質(zhì)土雞是我國現(xiàn)代肉雞業(yè)中獨具特色的一個新興產(chǎn)業(yè)，也是優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞中的一個重要類型，又稱優(yōu)質(zhì)地方品種雞、本雞、草雞、本地雞，特指優(yōu)質(zhì)地方品種雞的直接利用和生產(chǎn)，其血統(tǒng)較為純正，以肉用為目的
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