本書是按照化工原理課程教學的基本要求,并根據(jù)華東理工大學 化工原理課程設(shè)計多年來的教學成果編寫而成的。對于化工單元操作的設(shè)計,一方面要求綜合應(yīng)用物理、化學、化工原理和機械制圖等課程的理論知識以決定工藝流程,確定設(shè)備結(jié)構(gòu)并計算設(shè)備尺寸;另一方面又要根據(jù)設(shè)計對象的具體特征,憑借設(shè)計者的經(jīng)驗 (或借鑒前人的經(jīng)驗),了解設(shè)計的訣竅,對過程和設(shè)備參數(shù)作合理的選擇和優(yōu)化。后者往往成為設(shè)計能否成功的關(guān)鍵所在,也是設(shè)計區(qū)別于習題 (或大型作業(yè))的重要方面。因此,一本好的、有典型實例的設(shè)計教材,無疑將有助于學生掌握設(shè)計的基本方法和鍛煉學生的設(shè)計能力�；�工單元操作種類很多,設(shè)備型式更是千姿百態(tài)。本書不求包羅萬象,但力求反映較寬領(lǐng)域內(nèi)典型設(shè)備的設(shè)計方法,并輔以計算實例,以期使讀者能具體地了解其中的細節(jié)。本次修訂中,將換熱器的設(shè)計示例和板式精餾塔的設(shè)計示例換為更接近于實際課程設(shè)計的案例,以期更貼近工藝設(shè)計的實際應(yīng)用;增加了填料吸收塔的設(shè)計案例并對第 3 章內(nèi)容做了相應(yīng)修改。此外,還增加了第 9 章,針對化工原理課程設(shè)計中常遇到的迭代計算費時費力,介紹了 Excel 的單變量求解功能;隨著化工模擬軟件 AspenPlus 的普及,越來越多的設(shè)計者采用該軟件進行模擬及輔助設(shè)計,本書介紹了 AspenPlus 在換熱器和板式精餾塔的輔助設(shè)計應(yīng)用。因此,本書對在職工程技術(shù)人員也是一本有益的參考書。本書由華東理工大學化工原理教研組陳英南、劉玉蘭主編,參加編寫的人員還有齊鳴齋、葉金大、李倩英、吳乃登、陳曉祥、劉輝、秦蓁、陳寧平。在編寫過程中得到化工原理教研室全體教師和兄弟單位有關(guān)人員的幫助,在此我們深表感謝!限于編者水平和經(jīng)驗,書中不當之處仍在所難免,懇請讀者批評指正。編 者2017 年 3 月