大家好，我是古露露~

感謝你正在看我的書，很開心~

希望這本書的內容你會喜歡。

其實會出這本便當書還蠻意外的，剛開始只想多練習料理（覺得會做菜很賢惠），再加上喜歡把料理弄得可愛一點，所以研究起日本盛行的造型便當，在網(wǎng)絡上分享小小成果，結果就獲得了出版社的青睞，于是這本書就這樣誕生了。再次感謝美麗的總編大人，還有協(xié)助我完成內容的所有出版社成員和支持我的親友。

書店有不少造型便當書，但大部分都是日文書，中文的很少，沒接觸過的人或許會認為做這種便當會很花時間吧？但了解之后會發(fā)現(xiàn)，除非是復雜的造型，前置作業(yè)比較費時，有些步驟可以事先準備，制作便當時就能省下時間。

造型便當完成后會非常有成就感哦，可愛的東西人人愛，更不用說是小朋友，還能把小朋友不敢吃的菜，無形中藏于便當中。

這本書介紹的配菜以一個人吃的量為主，很適合裝進便當，烹煮器具不需要太大，裝起來差不多剛好就行，（食材少鍋子大并不會煮得快），也因為分量少，調味料用量不多，有些只需一小撮就夠，烹煮的水量跟時間也會影響味道和濃度，可以在煮的時候一邊試味道、一邊調整。

另外，我盡量將食材做不同的搭配，才不會煮一次就不曉得該做什么。特別說明一下，此書使用的食材皆不含魚、肉、蛋跟五辛，無論是考慮健康因素還是會過敏的人都很適合，牛奶也可自行用水或豆奶替代。

除了便當與餐盤上的造型餐之外，此書還附錄了幾種簡單易做的甜點料理，使用烤箱需注意安全，可別像我一樣，不小心讓烘焙紙碰到加熱管，結果燒起來了其他還有辣椒辣到手，結果手疼了六個小時，相機差點撲向煙火（煮菜兼拍照好辛苦），幸好最后平安無事地完成了這本書（好像也沒這么嚴重），總之這本書付出了我所有心血，希望呈現(xiàn)的內容能幫助到購買此書的你，那我的辛苦就有價值了。

做料理是很開心的一件事，心情愉快做出來的便當最美味，家人滿足的表情是最棒的鼓勵， 希望大家每一道造型餐都能夠成功，開始動手料理吧！