赤木明登 | Akagi Akito

　　漆藝家。1962年生于岡山縣。中央大學(xué)文學(xué)部哲學(xué)科畢業(yè)。曾任編輯，1988年移居輪島，拜輪島涂師岡本進(jìn)為師，1994年出師。此后于輪島制作漆器，并于日本各地開設(shè)個(gè)展。1997年當(dāng)選德國國立美術(shù)館日本現(xiàn)代漆藝十二人之一。著有《美物抵心》《造物有靈且美》《無名之道》以及《赤木家的食器柜》等。

高橋綠 | Takahashi Midori

　　造型師。1957年生于東京。進(jìn)入女子美術(shù)大學(xué)短期大學(xué)部進(jìn)修陶藝，并學(xué)習(xí)了面料知識(shí)。先后擔(dān)任過大橋步的助理以及派對(duì)廚師等工作，1990年成為一名獨(dú)立造型師。主要活躍在料理書籍的造型方面。著有《我家的器皿》《留言菜譜》《醫(yī)心方》等。

日置武晴 | Hioki Takeharu

　　攝影師。1964年出生于東京。先后在婦人生活社、柴田書店擔(dān)任全職攝影師，后自立門戶。主要為雜志和書籍拍攝料理照片。參與的書籍有福田里香《享受果實(shí)的100種方法點(diǎn)心、利口酒和儲(chǔ)藏食品》，多米尼克·科比《法國料理13章在日本雕琢的現(xiàn)代經(jīng)典》，米澤亞衣《意大利料理書》等。