本書是全國高等衛(wèi)生職業(yè)教育創(chuàng)新型人才培養(yǎng)十三五規(guī)劃教材。
本書將美容職業(yè)活動分為美容專業(yè)與美容院的初步認識、化妝品簡介、美容前臺英語會話、美容顧問英語會話、美容師英語會話、美體師英語會話、化妝師和美甲師英語會話共7個學習和工作情境,每個情境下再分2~3個學習與工作任務,每個任務包括熱身活動、實踐活動和拓展活動3個部分。
本書適合高職高專醫(yī)學美容技術、美容美體藝術、人物形象設計等專業(yè)使用,也可作為醫(yī)學美容醫(yī)師的參考書。
本教材充分體現新教學計劃的特色,強調以就業(yè)為導向、以能力為本位、以崗位需求為標準的原則,按照技能型、服務型高素質勞動者的培養(yǎng)目標,堅持五性(思想性、科學性、先進性、啟發(fā)性、適用性),強調三基(基本理論、基本知識、基本技能),力求符合高職高專學生的認知水平和心理特點,符合社會對高職高專醫(yī)學美容技術專業(yè)人才的需求特點,適應崗位對相關專業(yè)人才知識、能力和素質的需要。本教材的編寫原則和主要特點如下。
(1) 嚴格按照新專業(yè)目錄、新教學計劃和新教學大綱的要求編寫,教材內容的深度和廣度嚴格控制在高職高專教學要求的范疇,具有鮮明的高職高專特色。
(2) 體現工學結合的人才培養(yǎng)模式和基于工作過程的課程模式。
(3) 符合高職高專醫(yī)藥院校醫(yī)學美容技術專業(yè)的教學實際,注重針對性、適用性以及實用性。
(4) 以必需、夠用為原則,簡化基礎理論,側重臨床實踐與應用。
(5) 基礎課程注重聯(lián)系后續(xù)課程的相關內容,專業(yè)課程注重滿足執(zhí)業(yè)資格標準和相關工作崗位需求。
(6) 探索案例式教學方法,倡導主動學習。
美容護理的目標不僅是讓人們在外貌上更加年輕、美麗,而且通過按摩、指壓、芳療SPA等自然養(yǎng)生療法使人們在身體和精神上釋放壓力,讓每一個走進美容院的人都充滿自信,擁有樂觀、積極的心態(tài),自覺關注自己的身體狀況,努力提高生活質量,從而達到人與社會的和諧。
隨著美容市場的不斷規(guī)范和成熟,不僅需要技術嫻熟的美容技師,而且需要具備一定美容專業(yè)知識和良好溝通能力的美容咨詢師和美容顧問,更需要能適應國內外市場需求、具備國際眼光的戰(zhàn)略性人才。英語是當今世界應用廣泛的語言之一,學好英語自然為他們開啟了一扇通往國際市場的大門。因此,我們不僅要在課堂上教授學生美容理論知識和技能,在實戰(zhàn)中提升他們的營銷和溝通能力,更要鼓勵學生學好英語,拓展學生的眼界,為他們將來順利地實現職場經理人和國際集團CEO的理想奠定堅實的基礎。
《實用美容英語會話》根據國家制訂的高級美容師職業(yè)資格要求編寫,是一本美容相關專業(yè)的英語教材,也適用于中高級美容師的職業(yè)培訓。本書具有以下幾個特點。
(1) 凸顯以職業(yè)為導向,以技能為核心的指導思想。本書按照美容師、美體師、化妝師和美甲師等美容專業(yè)從業(yè)人員和美容前臺、美容顧問和咨詢師等職業(yè)崗位群為線索,以美容院工作過程為導向,培養(yǎng)美容師與客戶及同事用英語進行日常會話和專業(yè)交流的能力。
(2) 情景教學,強調職業(yè)針對性。本書將美容職業(yè)活動分為美容專業(yè)與美容院的初步認識、化妝品簡介、美容前臺英語會話、美容顧問英語會話、美容師英語會話、美體師英語會話、化妝師和美甲師英語會話共7個學習和工作情境,每個情境下再分2~3個學習與工作任務,每個任務包括熱身活動、實踐活動和拓展活動3個部分。本書力求突出美容職業(yè)培訓的特色,達到英語語言運用能力和美容專業(yè)知識學習并舉的目的。
(3) 真實話題,增強專業(yè)指導性。實踐活動以美容真實話題為會話素材,訓練在該任務下需要掌握的專業(yè)詞匯和句型,強調不同分工的美容師日常英語話題表達的特定性。
(4) 圖文并茂,提高圖書趣味性。熱身活動是與任務相關的專業(yè)詞匯的學習和運用,為避免單純詞匯和語法學習的枯燥和乏味感,我們下載了大量相關圖片供學生認讀,并在會話和練習等部分也配有相關圖片,以提高學生學習的興趣和積極性。
(5) 互動設計,追求課堂實用性。拓展部分學習日常英語經典表達,通過學生結對練習來提高英語口語水平。
(6) 內容豐富,促進教學自主性。對于英語基礎較好、有興趣進一步提高英語語言的學生和讀者,我們提供了部分中英文對照的涉及美容知識的短文,設計了一些問題供閱讀后思考。同時,在每個單元后面提供了一些美容的網站供學生和讀者進行自主學習。
本教材的編寫得到我校美容學院領導的大力支持及美容教研室老師們的熱心指導,在此一并表示衷心感謝,并感謝操時堯教授在審定英語會話上提供的幫助。本教材的出版要特別致謝東方美美容院協(xié)助拍攝和華中科技大學出版社有限責任公司的編輯老師們的慷慨賜教。
由于編者水平有限,書中難免出現疏漏和缺憾,懇請教材使用者批評指正,以幫助我們再版時改進。
張衛(wèi)華 余芊芊
張衛(wèi)華,女,副教授,湖北職業(yè)技術學院英語學科帶頭人,資深優(yōu)秀教師,具有多年一線授課經驗。
第一單元美容專業(yè)與美容院的初步認識
Unit OneIntroduction to Cosmetology and Beauty Salon/ 1
任務一美容專業(yè)和工作崗位
Task OneMajors of Cosmetology and Future Jobs/ 1
任務二美容院的初步認識
Task TwoModern Beauty Salon/ 6
第二單元化妝品簡介
Unit TwoIntroduction to Cosmetics/ 12
任務一化妝品的分類和辨識
Task OneClassification and Identification of Cosmetics/ 12
任務二防曬品標志
Task TwoLabels on the Sunscreens/ 18
第三單元美容前臺英語會話
Unit ThreeOral English for Beauty Receptionist/ 23
任務一第一次預約
Task OneThe First Appointment/ 23
任務二電話預約和回訪
Task TwoPhone Appointment and Postservice Interview/ 27
第四單元美容顧問英語會話
Unit FourOral English for Beauty Adviser/ 33
任務一到店服務
Task OneService in the Beauty Salon/ 33
任務二客戶交流
Task TwoCommunication with Clients/ 37
任務三居家護理指導
Task ThreeHome Treatment Guide/ 43
第五單元美容師英語會話
Unit FiveOral English for Beautician/ 48
任務一皮膚的種類和問題
Task OneTypes of Skin and Skin Problems/ 48
任務二面部護理
Task TwoFacial Care/ 54
任務三眼部護理
Task ThreeEye Care/ 60
第六單元美體師英語會話
Unit SixOral English for Body Therapist/ 66
任務一頭頸部護理
Task OneHead and Neck Care/ 66
任務二背部護理
Task TwoBack Care/ 71
任務三水療法
Task ThreeSPA/ 78
第七單元化妝師和美甲師英語會話
Unit SevenOral English for Cosmetician and Manicurist/ 88
任務一日妝
Task OneDaily Makeup/ 88
任務二新娘妝
Task TwoBridal Makeup/ 93
任務三美甲
Task ThreeManicure/ 100
附錄A常見外國女性的名字
Appendices ACommon foreign femalesname/ 107
附錄B中外節(jié)日英漢對照
Appendices BChinese and Foreign Festivals/ 112
附錄C背景知識和網站鏈接
Appendices CBackground Information and Web Links/ 114
參考文獻
Reference/ 116