本書(shū)共5章，按28天的學(xué)時(shí)設(shè)計(jì)細(xì)分內(nèi)容。從面對(duì)面學(xué)小家電維修的準(zhǔn)備工作、菜鳥(niǎo)級(jí)入門知識(shí)到高手級(jí)的面對(duì)面維修方法和技巧，將小家電維修的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能按天數(shù)與專項(xiàng)知識(shí)點(diǎn)設(shè)計(jì)和細(xì)分，再將前面介紹的基礎(chǔ)知識(shí)應(yīng)用到面對(duì)面的實(shí)訓(xùn)教學(xué)中來(lái)。本書(shū)全面介紹了小家電（電壓力鍋、電飯煲、電餅鐺、電烤箱、空氣凈化器、凈水器、豆?jié){機(jī)、吸塵器、掃地機(jī)器人、加濕器、電風(fēng)扇、飲水機(jī)、吸油煙機(jī)、電開(kāi)水壺、電熱開(kāi)水瓶、消毒柜、洗腳器等）維修工具的選購(gòu)，工作場(chǎng)地的搭建，工具的挑選、購(gòu)買和普適操作，元器件的識(shí)別、檢測(cè)、代換，小家電工作原理、實(shí)物組成、芯片級(jí)維修操作要領(lǐng)，換板維修操作要點(diǎn)，菜鳥(niǎo)級(jí)維修入門圖說(shuō)，高手級(jí)維修技能圖說(shuō)，小家電的維修技巧，小家電各大品牌的通病和典型故障的面對(duì)面實(shí)訓(xùn)等維修中必不可少的實(shí)用知識(shí)和技能。第5章還給出了小家電維修開(kāi)店指導(dǎo)、隨身資料參考等內(nèi)容。
適讀人群 ：技師學(xué)院和維修培訓(xùn)學(xué)校小家電領(lǐng)域師生、小家電維修學(xué)徒工、業(yè)余自學(xué)小家電維修人員、
28天面對(duì)面學(xué)維修，一個(gè)月就變開(kāi)店師傅！
本書(shū)全面、系統(tǒng)地介紹了小家電（電壓力鍋、電飯煲、電餅鐺、電烤箱、空氣凈化器、凈水器、豆?jié){機(jī)、吸塵器、掃地機(jī)器人、加濕器、電風(fēng)扇、飲水機(jī)、吸油煙機(jī)、電開(kāi)水壺、電熱開(kāi)水瓶、消毒柜、洗腳器等）菜鳥(niǎo)級(jí)維修入門圖說(shuō)、高手級(jí)維修技能圖說(shuō)、小家電的維修技巧、各大品牌的通病和典型故障的面對(duì)面實(shí)訓(xùn)等實(shí)用知識(shí)和技能。書(shū)中每一天的課程均設(shè)計(jì)了學(xué)習(xí)目標(biāo)、面對(duì)面學(xué)和學(xué)后回顧三大版塊，課前將當(dāng)天的學(xué)習(xí)目標(biāo)呈現(xiàn)給大家，方便學(xué)員在面對(duì)面學(xué)中有的放矢地學(xué)習(xí)，課后將當(dāng)天的內(nèi)容精華以提問(wèn)的形式提出來(lái)供學(xué)員思考。以使廣大的讀者達(dá)到學(xué)習(xí)目的明確、學(xué)習(xí)內(nèi)容直觀、學(xué)習(xí)重點(diǎn)突出的效果。全書(shū)采用了大量插圖進(jìn)行面對(duì)面直觀說(shuō)明，對(duì)重要的知識(shí)點(diǎn)予以點(diǎn)撥提示，并在每一天的學(xué)后回顧中列舉了該課所學(xué)知識(shí)點(diǎn)的精要提問(wèn)，給學(xué)員留下課后作業(yè)，目的是強(qiáng)化讀者閱讀、理解和記憶當(dāng)天所學(xué)的知識(shí)。
本書(shū)所測(cè)數(shù)據(jù)，如未作特殊說(shuō)明，均采用MF-47型指針式萬(wàn)用表和DT9205A數(shù)字萬(wàn)用表測(cè)得。需要說(shuō)明的是，為方便讀者維修時(shí)查找資料保持原汁原味，本書(shū)嚴(yán)格保持參考應(yīng)用電路及各廠家電路圖形和文字符號(hào)標(biāo)注的原貌，除原理性介紹電路外，實(shí)際電路并未按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行統(tǒng)一，這點(diǎn)請(qǐng)廣大讀者注意。
本書(shū)在編寫(xiě)和出版過(guò)程中，得到了機(jī)械工業(yè)出版社領(lǐng)導(dǎo)和編輯的熱情支持和幫助，劉淑華、張新春、張利平、張?jiān)评�、陳金桂、周志英、王嬌、羅小姣、劉玉華、劉桂華、王燦、袁文初、王光玉、張美蘭等同志也參加了部分內(nèi)容的編寫(xiě)工作，值此出版之際，向這些領(lǐng)導(dǎo)、編輯、參編者、本書(shū)所列電器生產(chǎn)廠家及其技術(shù)資料編寫(xiě)人員和同仁一并表示衷心感謝！
由于作者水平有限，書(shū)中不妥之處在所難免，敬請(qǐng)廣大讀者給予批評(píng)指正。
編著者
目前我國(guó)家電服務(wù)維修行業(yè)的從業(yè)人員有20多萬(wàn)，但維修行業(yè)總體水平和從業(yè)人數(shù)總量還是偏低，這種狀況與家電維修服務(wù)快速增長(zhǎng)的要求有較大差距。隨著電器種類和品類的增加，電器維修培訓(xùn)市場(chǎng)越來(lái)越大，需要有更多的維修人員加入維修服務(wù)的行業(yè)。目前維修培訓(xùn)類的圖書(shū)種類繁多，但大多局限于傳統(tǒng)的教材模式。為適應(yīng)現(xiàn)代快節(jié)奏生活和工作模式，電器維修培訓(xùn)市場(chǎng)對(duì)學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間和每天的學(xué)習(xí)任務(wù)提出了更為細(xì)分、高效的快節(jié)奏要求，以便使培訓(xùn)學(xué)員達(dá)到快速學(xué)會(huì)、學(xué)后即用的培訓(xùn)效果。為此，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，我們特組織編寫(xiě)了“28天面對(duì)面學(xué)維修叢書(shū)”，本叢書(shū)既體現(xiàn)了一天一學(xué)的特色，又體現(xiàn)了面對(duì)面學(xué)維修的直觀性。希望本叢書(shū)的出版能夠?yàn)閺V大讀者帶來(lái)幫助，讓廣大讀者從徒弟到師傅一讀到位，28天從菜鳥(niǎo)到高手，真正起到28天速達(dá)開(kāi)店水平的功效。
本叢書(shū)的特點(diǎn)和目標(biāo)：
階梯式教學(xué)，引領(lǐng)菜鳥(niǎo)到高手；在線式培訓(xùn)，引領(lǐng)藍(lán)領(lǐng)到技工；手把手教學(xué)，引領(lǐng)學(xué)徒到師傅；開(kāi)店式指導(dǎo)，引領(lǐng)師徒到店主。
通過(guò)閱讀本叢書(shū)，既可使廣大學(xué)員如臨教室般面對(duì)面從零開(kāi)始入門學(xué)習(xí)，又可使廣大學(xué)員一天學(xué)到一個(gè)專項(xiàng)維修技術(shù)。既體現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容的細(xì)分、具體和循序漸進(jìn)，又體現(xiàn)了教學(xué)程序的與日俱進(jìn)。學(xué)員只需不到一個(gè)月的時(shí)間（因?qū)ｍ?xiàng)內(nèi)容長(zhǎng)短不一，同一項(xiàng)內(nèi)容不好拆分，均安排到一天，具體教學(xué)時(shí)一天的內(nèi)容可根據(jù)實(shí)際課時(shí)進(jìn)行拆分）就能完全面對(duì)面掌握一種電器的拆卸、維修基礎(chǔ)入門和技能技巧，雖然有點(diǎn)緊迫，但很有成就感。希望本叢書(shū)的出版能達(dá)到使廣大菜鳥(niǎo)級(jí)學(xué)員迅速學(xué)成高手級(jí)這一編寫(xiě)目標(biāo)，并為提高電器維修培訓(xùn)的質(zhì)量和效率做一點(diǎn)貢獻(xiàn)。
張新德，男，66年3月出生于湖南衡陽(yáng)，大專畢業(yè)。從事產(chǎn)品設(shè)計(jì)、電子培訓(xùn)、維修和寫(xiě)作多年，曾蕕得湖南省科技新產(chǎn)品設(shè)計(jì)二等獎(jiǎng)�，F(xiàn)專職從事電子、電工、交通工具科技圖書(shū)的寫(xiě)作。自1995年開(kāi)始在全國(guó)電子報(bào)刊發(fā)表文章以來(lái)，一直筆耕不止，經(jīng)常在《電子報(bào)》、《家電維修》、《家電檢修技術(shù)》等報(bào)刊雜志上發(fā)表文章。多年來(lái)相繼在電子科技大學(xué)、福建科技、科學(xué)、人民郵電、機(jī)械工業(yè)、電子工業(yè)等眾多知名出版中出版電子電工交通工具方面的圖書(shū)。在圖書(shū)創(chuàng)作中，堅(jiān)持體現(xiàn)實(shí)踐與理論相結(jié)合的寫(xiě)作風(fēng)格，不斷地從實(shí)踐中總結(jié)，從理論上升華。不斷充實(shí)，不斷進(jìn)步，創(chuàng)作出了多部多版多次重印的好圖書(shū)，并被聘為機(jī)械工業(yè)出版社電工電子領(lǐng)域?qū)＜抑笇?dǎo)委員會(huì)專家。
叢書(shū)序
前言
第1章 面對(duì)面學(xué)小家電維修準(zhǔn)備 001
第1天 小家電維修工具的選購(gòu)與使用 001
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 001
二、面對(duì)面學(xué) 001
（一）萬(wàn)用表 001
（二）絕緣電阻表 004
（三）電壓力鍋壓力檢測(cè)表和壓力開(kāi)關(guān)間隙
調(diào)校工具 005
（四）消毒柜臭氧濃度檢測(cè)儀 007
（五）空氣凈化器凈化效率檢測(cè)儀 007
三、學(xué)后回顧 007
第2天 小家電維修場(chǎng)地的搭建與維修注意
事項(xiàng) 008
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 008
二、面對(duì)面學(xué) 008
（一）維修場(chǎng)地 008
（二）維修注意事項(xiàng) 008
三、學(xué)后回顧 009
第3天 小家電清洗方法與步驟 009
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 009
二、面對(duì)面學(xué) 009
（一）豆?jié){機(jī)的清洗 009
（二）榨汁機(jī)的清洗 010
（三）電熱水壺的清洗 010
（四）電熨斗的清洗方法 010
（五）吸油煙機(jī)的清洗方法 011
（六）凈水器的清洗方法 011
（七）吸塵器的清洗方法 012
（八）消毒柜的清洗方法 012
（九）加濕器的清洗方法 013
（十）空氣凈化器的清洗方法 013
（十一）洗腳器的清洗方法 014
（十二）智能電飯鍋的清洗方法 015
三、學(xué)后回顧 016
第4天 小家電拆機(jī)方法與步驟 017
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 017
二、面對(duì)面學(xué) 017
（一）吸油煙機(jī)的拆卸 017
（二）豆?jié){機(jī)的拆卸 017
（三）消毒柜的拆裝 018
（四）空氣凈化器的拆裝 019
（五）電壓力鍋的拆裝 021
（六）吸塵器的拆裝 022
（七）電烤箱的拆裝 024
（八）飲水機(jī)的拆裝 025
三、學(xué)后回顧 027
第2章 面對(duì)面學(xué)小家電維修入門—
菜鳥(niǎo)級(jí) 028
第5天 小家電電子基礎(chǔ) 028
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 028
二、面對(duì)面學(xué) 028
（一）小家電的概念 028
（二）智能小家電的概念 028
（三）智能小家電的功能 028
（四）小家電的種類 030
三、學(xué)后回顧 030
第6天 小家電通用元器件識(shí)別與檢測(cè) 031
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 031
二、面對(duì)面學(xué) 031
（一）電阻器 031
（二）電容器 031
（三）二極管 033
（四）晶體管 033
（五）集成電路 035
（六）變壓器 037
（七）蜂鳴器 038
三、學(xué)后回顧 038
第7天 小家電專用元器件識(shí)別與檢測(cè) 038
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 038
二、面對(duì)面學(xué) 038
（一）電熱開(kāi)水瓶、電熱水壺 038
（二）電壓力煲、電飯鍋 039
（三）豆?jié){機(jī) 040
（四）空氣凈化器和吸塵器 042
（五）吸油煙機(jī) 043
（六）消毒柜 043
（七）飲水機(jī) 044
（八）電烤箱 044
（九）加濕器 046
三、學(xué)后回顧 047
第8天 小家電電路組成 047
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 047
二、面對(duì)面學(xué) 048
（一）掃地機(jī)器人電路組成 048
（二）吸塵器的電路組成 049
（三）電壓力煲電路組成 049
（四）消毒柜電路組成 051
（五）吸油煙機(jī)電路組成 051
（六）電烤箱電路組成 053
（七）豆?jié){機(jī)電路組成 055
（八）電熱水壺電路組成 057
（九）空氣凈化器電路組成 057
（十）洗腳器電路組成 057
（十一）智能電飯煲電路組成 059
（十二）加濕器電路組成 060
三、學(xué)后回顧 062
第9天 小家電部件組成 062
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 062
二、面對(duì)面學(xué) 062
（一）掃地機(jī)器人部件組成 062
（二）吸塵器部件組成 063
（三）空氣凈化器部件組成 064
（四）消毒柜的部件組成 066
（五）智能電飯煲部件組成 068
（六）普通電飯煲的部件組成 068
（七）電壓力鍋部件組成 071
（八）飲水機(jī)部件組成 072
（九）凈水器部件組成 074
（十）洗腳器部件組成 077
（十一）豆?jié){機(jī)部件組成 078
（十二）吸油煙機(jī)部件組成 079
（十三）加濕器部件組成 080
（十四）電風(fēng)扇部件組成 080
三、學(xué)后回顧 081
第10天 小家電工作原理簡(jiǎn)介 081
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 081
二、面對(duì)面學(xué) 081
（一）吸塵器工作原理 081
（二）掃地機(jī)器人工作原理 082
（三）空氣凈化器工作原理 083
（四）消毒柜工作原理 085
（五）電飯煲工作原理 086
（六）智能電飯煲工作原理 086
（七）電壓力鍋工作原理 087
（八）凈水器工作原理 088
（九）洗腳器工作原理 090
（十）飲水機(jī)工作原理 091
（十一）豆?jié){機(jī)工作原理 092
（十二）吸油煙機(jī)工作原理 092
（十三）加濕器的工作原理 093
（十四）電風(fēng)扇的工作原理 093
三、學(xué)后回顧 096
第11天 圖說(shuō)菜鳥(niǎo)級(jí)小家電維修入門 096
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 096
二、面對(duì)面學(xué) 096
（一）電壓力煲簡(jiǎn)易故障維修 096
（二）電餅鐺簡(jiǎn)易故障維修 097
（三）開(kāi)水煲簡(jiǎn)易故障維修 097
（四）豆?jié){機(jī)簡(jiǎn)易故障維修 097
（五）洗腳器簡(jiǎn)易故障維修 097
（六）吸油煙機(jī)簡(jiǎn)易故障維修 098
（七）飲水機(jī)簡(jiǎn)易故障維修 098
（八）消毒柜簡(jiǎn)易故障維修 099
（九）吸塵器簡(jiǎn)易故障維修 099
（十）空氣凈化器簡(jiǎn)易故障維修 100
（十一）加濕器簡(jiǎn)易故障維修 100
三、學(xué)后回顧 100
第3章 面對(duì)面學(xué)小家電維修方法與
技巧—高手級(jí) 101
第12天 小家電通用維修方法 101
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 101
二、面對(duì)面學(xué) 101
（一）小家電檢修思路 101
（二）小家電檢修的基本原則 102
（三）小家電的維修方法 102
三、學(xué)后回顧 104
第13天 小家電專用維修方法 104
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 104
二、面對(duì)面學(xué) 104
（一）消毒柜的檢修方法 104
（二）飲水機(jī)的檢修方法 105
（三）吸塵器的檢修方法 105
（四）吸油煙機(jī)的檢修方法 106
（五）洗腳器的檢修方法 106
（六）電烤箱的檢修方法 107
（七）電飯煲的檢修方法 107
（八）豆?jié){機(jī)的檢修方法 108
（九）加濕器的檢修方法 108
（十）凈水器的檢修方法 109
（十一）空氣凈化器的檢修方法 109
（十二）電風(fēng)扇的檢修方法 110
三、學(xué)后回顧 110
第14天 小家電元器件拆焊和代換技巧 110
（一）加濕器換能片的拆焊與代換技巧 110
（二）消毒柜石英紫外線燈管的更換 110
（三）吸油煙機(jī)電動(dòng)機(jī)的代換 111
（四）集成電路的焊接 111
（五）集成電路的代換 112
（六）晶體管的拆裝 112
（七）晶體管的代換 113
（八）電感器的代換 113
（九）變壓器的代換 113
第15天 小家電故障自診與處理方法 114
（一）艾美特CY503E型高壓電飯煲故障
代碼 114
（二）奔騰PFFG5005型電飯煲故障代碼 114
（三）格蘭仕CFXB30-1101H8、CFXB50-
1301H8型電磁加熱電飯鍋故障
代碼 114
（四）海爾CYD601、CYD602、CYD603、
CYS501、CYS502、CYS602型電壓
力鍋故障代碼 115
（五）蘇泊爾FC3美食家系列（CYSB40FC3-
90、CYSB50FC3-100、CYSB60FC3-100
型）電壓力鍋故障代碼 115
（六）九陽(yáng)JYY-G42、JYY-G52、JYY-G62、
JYY-G51、JYY-G61、JYY-G54、
JYY-G64型電壓力鍋故障代碼 115
（七）九陽(yáng)JYZS-D221型紫砂蒸燉煲故障
代碼 115
（八）九陽(yáng)JYZS-K322、JYZS-K322A、
JYZS-K422、JYZS-K422A、JYZS-K522、
JYZS-K522A、JYZS-K421、JYZS-K521
型紫砂煲故障代碼 116
（九）九陽(yáng)DJ11B-D19D型豆?jié){機(jī)故障
代碼 116
（十）美的CXW-200-DJ09型吸油煙機(jī)故障
代碼 116
（十一）夏普KCC150SW型空氣凈化器故障
代碼 116
（十二）浦桑尼克proscenic型掃地機(jī)器人故障
代碼 117
第16天 圖說(shuō)高手級(jí)小家電綜合維修技巧 117
（一）消毒柜 117
（二）飲水機(jī) 118
（三）吸塵器 119
（四）掃地機(jī)器人 121
（五）吸油煙機(jī) 123
（六）洗腳器 124
（七）電烤箱 125
（八）電壓力鍋 126
（九）豆?jié){機(jī) 126
（十）空氣凈化器 128
（十一）電熱水壺 128
第4章 小家電維修實(shí)訓(xùn)面對(duì)面 129
第17天 電壓力鍋、電飯煲等鍋具維修實(shí)訓(xùn)
面對(duì)面 129
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 129
二、面對(duì)面學(xué) 129
（一）機(jī)型現(xiàn)象：TCL TB-YD30A電腦型
電飯煲通電后操作各功能鍵均失效，
所有指示燈均點(diǎn)亮，整機(jī)不能工作 129
（二）機(jī)型現(xiàn)象：TCL TB-YD30A電腦型
電飯煲通電后能操作各按鍵，相應(yīng)的
指示燈也亮，但不能進(jìn)入煮飯狀態(tài) 129
（三）機(jī)型現(xiàn)象：TCL TB-YD30A電腦型
電飯煲通電后指示燈不亮，整機(jī)無(wú)
任何反應(yīng) 130
（四）機(jī)型現(xiàn)象：艾美特CY503E型高壓
電飯煲，通電后顯示“E4”，且有蜂鳴
警報(bào)聲 130
（五）機(jī)型現(xiàn)象：奔騰PF30C-E型智能電
飯煲開(kāi)機(jī)后能操作，但發(fā)熱盤不
加熱 130
（六）機(jī)型現(xiàn)象：飛利浦HD4750型智能
電飯鍋通電后指示燈不亮，按鍵功
能鍵均無(wú)反應(yīng) 131
（七）機(jī)型現(xiàn)象：海爾HRC-FD301型智能
電飯煲通電后整機(jī)無(wú)反應(yīng) 131
（八）機(jī)型現(xiàn)象：九陽(yáng)JYL-40YL1型電壓
力鍋通電后不能加熱，無(wú)繼電器吸
合聲 131
（九）機(jī)型現(xiàn)象：九陽(yáng)JYY-50YS10型電壓
力鍋顯示“E3” 132
（十）機(jī)型現(xiàn)象：九陽(yáng)JYY-50YS6型電壓力
煲按功能操作后屏顯“E1”并
報(bào)警 132
（十一）機(jī)型現(xiàn)象：凱特CFXB40-700型
微電腦電飯煲通電后能設(shè)定功能
程序，但加熱器不能加熱 132
（十二）機(jī)型現(xiàn)象：凱特CFXB40-700型
微電腦電飯煲通電后指示燈不亮，
整機(jī)不工作 133
（十三）機(jī)型現(xiàn)象：凱特CFXB40-700型
微電腦電飯煲通電開(kāi)機(jī)后控制功
能混亂 133
（十四）機(jī)型現(xiàn)象：美的FB10-31型電腦式
電飯煲通電后整機(jī)不能工作 133
（十五）機(jī)型現(xiàn)象：美的MB-FC50G型微
電腦型電飯鍋通電加熱幾分鐘后
停止加熱，煮不熟飯 134
（十六）機(jī)型現(xiàn)象：美的MB-FD40H智能型
電飯煲通電后指示燈不亮 134
（十七）機(jī)型現(xiàn)象：美的MC-FC16B型微電
腦電飯煲飯煮熟后不能保溫 134
（十八）機(jī)型現(xiàn)象：美的MC-FC16B型微電
腦電飯煲煮飯過(guò)程中停止加熱，且
有異聲和異味發(fā)出 135
（十九）機(jī)型現(xiàn)象：松下SR-CY10電腦型電
飯煲通電按功能鍵后，相應(yīng)功能的
指示燈不亮，不能進(jìn)入煮飯狀態(tài) 135
（二十）機(jī)型現(xiàn)象：松下SR-CY10電腦型電
飯煲通電按功能鍵后，相應(yīng)功能的
指示燈點(diǎn)亮，但不能進(jìn)入煮飯
狀態(tài) 136
（二十一）機(jī)型現(xiàn)象：松下SR-CY10電腦型
電飯煲通電后操作各功能按鍵均不
起作用，指示燈也不亮，整機(jī)無(wú)任
何反應(yīng) 136
（二十二）機(jī)型現(xiàn)象：蘇泊爾CFXB30FD11-60
型智能電飯煲保溫?zé)糸W爍不加熱 137
（二十三）機(jī)型現(xiàn)象：蘇泊爾CFXB30FD11-60
型智能電飯煲電熱盤不熱 137
（二十四）機(jī)型現(xiàn)象：蘇泊爾
CFXB40FC118-75型智能電飯煲通
電后按選擇鍵煮飯指示燈亮一下隨
即
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