有機化學(第二版)是依據(jù)《關于實施國家示范性高等職業(yè)院校建設計劃，加快高等職業(yè)教育改革與發(fā)展的意見》、《關于全面提高高等職業(yè)教育教學質量的若干意見》和《關于進一步加強高技能人才工作的意見》，為順應高職教育教學改革的發(fā)展潮流，在華中科技大學出版社的精心組織下編寫的適用于高職高專培養(yǎng)高技能應用型人才的教材。 

       編寫本書的指導思想是培養(yǎng)高技能應用型人才，突出高職的教學特點，符合高職學生的認知規(guī)律，以基本理論、基礎知識必需、夠用為原則，貫徹樸素教育、能力培養(yǎng)、創(chuàng)新教學的教育思想，使教材內容突顯應用性、實踐性。因此，本書以各類官能團的反應為主線，系統(tǒng)介紹了各類化合物的結構與反應之間的關系以及各類官能團反應的規(guī)律和應用，加強了環(huán)保意識，減少了反應機理等部分內容，略去了有機化合物波譜分析，使整個教材的內容更貼近生產(chǎn)實際，更強化應用，更有利于學生分析問題、解決問題和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。同時，本書還在每一章的后面加有可以拓展學生知識、開闊學生視野的小短文，不僅可以提高學生的學習興趣、活躍學生的思維，而且能激發(fā)學生的學習積極性。 

       本書由信穎、王欣、孫玉泉主編。參加本書編寫的人員有遼寧科技學院信穎、徐惠娟、田景利、劉海彬，信陽農林學院王欣，濰坊教育學院孫玉泉、竇建芝，廣東職業(yè)技術學院鄧沁蘭、劉旭峰，濮陽職業(yè)技術學院趙瑜藏，安慶醫(yī)花高等�？茖W校吳新、張啟明，荊州理工職業(yè)學院鐘飛、覃顯燦，遼寧醫(yī)藥職業(yè)學院穆春旭，營口職業(yè)技術學院楊哲，宜賓職業(yè)技術學院曾碧濤，三門峽職業(yè)技術學院張紹軍，呼和浩特職業(yè)學院白哈達，鄭州職業(yè)技術學院閆生輝，濟源職業(yè)技術學院周鴻燕。