有機(jī)化學(xué)(第二版)是依據(jù)《關(guān)于實(shí)施國(guó)家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)計(jì)劃，加快高等職業(yè)教育改革與發(fā)展的意見》、《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》和《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)高技能人才工作的意見》，為順應(yīng)高職教育教學(xué)改革的發(fā)展潮流，在華中科技大學(xué)出版社的精心組織下編寫的適用于高職高專培養(yǎng)高技能應(yīng)用型人才的教材。 

       編寫本書的指導(dǎo)思想是培養(yǎng)高技能應(yīng)用型人才，突出高職的教學(xué)特點(diǎn)，符合高職學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，以基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)必需、夠用為原則，貫徹樸素教育、能力培養(yǎng)、創(chuàng)新教學(xué)的教育思想，使教材內(nèi)容突顯應(yīng)用性、實(shí)踐性。因此，本書以各類官能團(tuán)的反應(yīng)為主線，系統(tǒng)介紹了各類化合物的結(jié)構(gòu)與反應(yīng)之間的關(guān)系以及各類官能團(tuán)反應(yīng)的規(guī)律和應(yīng)用，加強(qiáng)了環(huán)保意識(shí)，減少了反應(yīng)機(jī)理等部分內(nèi)容，略去了有機(jī)化合物波譜分析，使整個(gè)教材的內(nèi)容更貼近生產(chǎn)實(shí)際，更強(qiáng)化應(yīng)用，更有利于學(xué)生分析問題、解決問題和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。同時(shí)，本書還在每一章的后面加有可以拓展學(xué)生知識(shí)、開闊學(xué)生視野的小短文，不僅可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、活躍學(xué)生的思維，而且能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。 

       本書由信穎、王欣、孫玉泉主編。參加本書編寫的人員有遼寧科技學(xué)院信穎、徐惠娟、田景利、劉海彬，信陽農(nóng)林學(xué)院王欣，濰坊教育學(xué)院孫玉泉、竇建芝，廣東職業(yè)技術(shù)學(xué)院鄧沁蘭、劉旭峰，濮陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院趙瑜藏，安慶醫(yī)花高等專科學(xué)校吳新、張啟明，荊州理工職業(yè)學(xué)院鐘飛、覃顯燦，遼寧醫(yī)藥職業(yè)學(xué)院穆春旭，營(yíng)口職業(yè)技術(shù)學(xué)院楊哲，宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院曾碧濤，三門峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院張紹軍，呼和浩特職業(yè)學(xué)院白哈達(dá)，鄭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院閆生輝，濟(jì)源職業(yè)技術(shù)學(xué)院周鴻燕。