國(guó)際貿(mào)易理論與政策主要研究國(guó)際貿(mào)易的基本概念、市場(chǎng)構(gòu)成、國(guó)際貿(mào)易理論、貿(mào)易政策措施和跨國(guó)合作等方面內(nèi)容，是開(kāi)展國(guó)際貿(mào)易活動(dòng)的理論基礎(chǔ)，是國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)的前導(dǎo)課程。廣東科技學(xué)院國(guó)貿(mào)專業(yè)開(kāi)設(shè)本課程近9年，2013年，學(xué)院升格為本科學(xué)院，大力推進(jìn)教學(xué)改革，本課程引入案例導(dǎo)向教學(xué)法，課后配合相關(guān)的練習(xí)，同時(shí)與中國(guó)對(duì)外貿(mào)易企業(yè)協(xié)會(huì)和敦煌網(wǎng)等單位建立校企合作關(guān)系、正在建設(shè)相配套的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)條件，營(yíng)造工學(xué)結(jié)合的學(xué)習(xí)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生思考和動(dòng)手操作的能力，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)具有國(guó)際視野、復(fù)合型、應(yīng)用型國(guó)貿(mào)人才。