隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的進一步提高，肥料已成為我國農(nóng)業(yè)必不可少的生產(chǎn)資料之一。我國用全球7%的耕地生產(chǎn)了全球21%的糧食，但同時化肥消耗量卻占到全球的35%。由此可見化肥用量過多已成了我國糧食“十一連增”背后的尷尬現(xiàn)實，過量施肥造成的耕地退化特征日趨明顯。對此，2015年中央農(nóng)村工作會議、中央1號文件和全國農(nóng)業(yè)工作會議都表明要大力推進化肥減量提效、農(nóng)藥減量控害，積極探索產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。國家農(nóng)業(yè)部2015年2月表示將在全國范圍內(nèi)實施化肥使用量零增長行動，力爭到2020年主要農(nóng)作物化肥使用量實現(xiàn)零增長。
　　農(nóng)業(yè)部專家指出，“實施化肥使用量零增長行動，需要推進精準施肥、調(diào)整化肥使用結(jié)構(gòu)、改進施肥方式、推動有機肥替代化肥”。此外，還要強化農(nóng)業(yè)科技支撐，發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)，加強畜禽糞污、秸稈、農(nóng)膜等資源化利用和農(nóng)業(yè)面源污染治理。
　　為貫徹落實中央農(nóng)村工作會議、中央1號文件和全國農(nóng)業(yè)工作會議精神，湖北新洋豐肥業(yè)有限公司面對肥料行業(yè)發(fā)展的激烈競爭和挑戰(zhàn)，積極與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校和科研院所合作，創(chuàng)新生產(chǎn)系列主要作物專用肥，同時引入中國農(nóng)業(yè)大學(xué)探索的“科技小院”模式以嘗試技術(shù)服務(wù)水平升級。為幫助肥料企業(yè)從事蘋果專用肥銷售的新員工在短期內(nèi)熟練掌握蘋果施肥及其配套的高產(chǎn)高效栽培與管理技術(shù)，盡快成為既能銷售又能提供技術(shù)服務(wù)的企業(yè)多能人才，同時也為果農(nóng)提供綜合性的技術(shù)參考資料，繼而為推進化肥減量提效做出更大的貢獻，我們特以我國蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)為服務(wù)對象，編寫了《黃土高原蘋果高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)問答》一書。
　　本書主要以問答的形式介紹了黃土高原地區(qū)蘋果的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，內(nèi)容主要分為四個部分，第一部分為黃土高原蘋果的生產(chǎn)條件概述；第二部分介紹了蘋果生產(chǎn)的植物學(xué)與生理學(xué)知識；第三部分介紹了黃土高原蘋果生產(chǎn)的高產(chǎn)高效技術(shù)知識，包括良種良砧的選擇、果樹的整形、果園土壤與水分管理、施肥技術(shù)、病蟲害防治及肥料和農(nóng)藥的基礎(chǔ)知識；第四部分介紹了黃土高原蘋果生產(chǎn)的周年管理。
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