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《嶺上造船筆記》分為“野渡橫舟”、“文思繚繞”、“海有驚濤”及“道可道乎”四部分共計(jì)二百余篇散文。
　　《嶺上造船筆記》作者閱歷極豐，博聞廣識(shí)，行文邏輯縝密。這些文章中純粹的散文很優(yōu)美，意境雋永；而時(shí)論在簡(jiǎn)單、直接的文筆下，努力發(fā)掘生活的深層內(nèi)涵，從中揭示某種哲理或創(chuàng)造一種情景交融的意境，形成了鮮明的創(chuàng)作個(gè)性。

總序
　　值此“澳門文學(xué)叢書”出版之際，我不由想起1997年3月至2013年4月之間，對(duì)澳門的幾次造訪。在這幾次訪問(wèn)中，從街邊散步到社團(tuán)座談，從文化廣場(chǎng)到大學(xué)講堂，我遇見(jiàn)的文學(xué)創(chuàng)作者和愛(ài)好者越來(lái)越多，我置身于其中的文學(xué)氣氛越來(lái)越濃，我被問(wèn)及的各種各樣的問(wèn)題，也越來(lái)越集中于澳門文學(xué)的建設(shè)上來(lái)。這讓我強(qiáng)烈地感覺(jué)到：澳門文學(xué)正在走向自覺(jué)，一個(gè)澳門人自己的文學(xué)時(shí)代即將到來(lái)。
　　事實(shí)確乎如此。包括詩(shī)歌、小說(shuō)、散文、評(píng)論在內(nèi)的“澳門文學(xué)叢書”，經(jīng)過(guò)廣泛征集、精心篩選，目前收納了多達(dá)四十八部著作，暫分兩批出版。這一批數(shù)量可觀的文本，是文學(xué)對(duì)當(dāng)代澳門的真情觀照，是老中青三代寫作人奮力開(kāi)拓并自我證明的豐碩成果。由此，我們欣喜地發(fā)現(xiàn)，一塊與澳門人語(yǔ)言、生命和精神緊密結(jié)合的文學(xué)高地，正一步一步地隆起。
　　在澳門，有一群為數(shù)不少的寫作人，他們不慕榮利，不怕寂寞，在沉重的工作和生活的雙重壓力下，心甘情愿地?cái)D出時(shí)間來(lái)，從事文學(xué)書寫。這種純業(yè)余的寫作方式，完全是出于一種興趣，一種熱愛(ài)，一種詩(shī)意追求的精神需要。惟其如此，他們的筆觸是自由的，體現(xiàn)著一種充分的主體性；他們的喜怒哀樂(lè)，他們對(duì)于社會(huì)人生和自身命運(yùn)的思考，也是懇切的，流淌著一種發(fā)自肺腑的真誠(chéng)。澳門眾多的寫作人，就這樣從語(yǔ)言與生活的密切關(guān)聯(lián)里，堅(jiān)守著文學(xué)，堅(jiān)持文學(xué)書寫，使文學(xué)的重要性在心靈深處保持不變，使澳門文學(xué)的亮麗風(fēng)景得以形成，從而表現(xiàn)了澳門人的自尊和自愛(ài)，真是彌足珍貴。這情形呼應(yīng)著一個(gè)令人振奮的現(xiàn)實(shí)：在物欲喧囂、拜金主義盛行的當(dāng)下，在視聽(tīng)信息量極大的網(wǎng)絡(luò)、多媒體面前，學(xué)問(wèn)、智慧、理念、心胸、情操與文學(xué)的全部?jī)?nèi)涵，并沒(méi)有被取代，即便是在博彩業(yè)特別興旺發(fā)達(dá)的澳門小城。
　　文學(xué)是一個(gè)民族的精神花朵，一個(gè)民族的精神史；文學(xué)是一個(gè)民族的品位和素質(zhì)，一個(gè)民族的乃至影響世界的智慧和胸襟。我們寫作人要敢于看不起那些空心化、淺薄化、碎片化、一味搞笑、肆意惡搞、咋咋呼呼迎合起哄的所謂“作品”。在我們的心目中，應(yīng)該有屈原、司馬遷、陶淵明、李白、杜甫、王維、蘇軾、辛棄疾、陸游、關(guān)漢卿、王實(shí)甫、湯顯祖、曹雪芹、蒲松齡；應(yīng)該有莎士比亞、歌德、雨果、巴爾扎克、普希金、托爾斯泰、陀思妥耶夫斯基、羅曼·羅蘭、馬爾克斯、艾略特、卡夫卡、喬伊斯、福克納……他們才是我們寫作人努力學(xué)習(xí)，并奮力追趕和超越的標(biāo)桿。澳門文學(xué)成長(zhǎng)的過(guò)程中，正不斷地透露出這種勇氣和追求，這讓我對(duì)她的健康發(fā)展，充滿了美好的期待。
　　毋庸諱言，澳門文學(xué)或許還存在著這樣那樣的不足，甚至或許還顯得有些稚嫩，但正如魯迅所說(shuō)，幼稚并不可怕，不腐敗就好。澳門的朋友——尤其年輕的朋友要沉得住氣，靜下心來(lái)，默默耕耘，日將月就，在持續(xù)的辛勞付出中，去實(shí)現(xiàn)走向世界的過(guò)程。從“澳門文學(xué)叢書”看，澳門文學(xué)生態(tài)狀況優(yōu)良，寫作群體年齡層次均衡，各種文學(xué)樣式齊頭并進(jìn)，各種風(fēng) 格流派不囿于一，傳統(tǒng)性、開(kāi)放性、本土性、雜糅性，將古今、中西、雅俗兼容并蓄，呈現(xiàn)出一種豐富多彩而又色彩各異的“雞尾酒”式的文學(xué)景象，這在中華民族文學(xué)畫卷中頗具代表性，是有特色、有生命力、可持續(xù)發(fā)展的文學(xué)。
　　這套作家出版社版的文學(xué)叢書，體現(xiàn)著一種對(duì)澳門文學(xué)的尊重、珍視和愛(ài)護(hù)，必將極大地鼓舞和推動(dòng)澳門文學(xué)的發(fā)展。就小城而言，這是她回歸祖國(guó)之后，文學(xué)收獲的第一次較全面的總結(jié)和較集中的展示；從全國(guó)來(lái)看，這又是一個(gè)觀賞的櫥窗，內(nèi)地寫作人和讀者可由此了解、認(rèn)識(shí)澳門文學(xué)，澳門寫作人也可以在更廣遠(yuǎn)的時(shí)空里，聽(tīng)取物議，汲取營(yíng)養(yǎng)，提高自信力和創(chuàng)造力。真應(yīng)該感謝“澳門文學(xué)叢書”的策劃者、編輯者和出版者，他們?yōu)榘拈T文學(xué)乃至中國(guó)文學(xué)建設(shè)，做了一件十分有意義的事。
　　是為序。
　　2014.6.6

《嶺上造船筆記》：
　　吃大包，憶南洋茶樓
　　在多倫多吃大包與在南洋吃大包，經(jīng)驗(yàn)略有區(qū)別。兩者都世襲穗城，南洋的一派相承，胎痣鮮明，形象豐腴；多倫多的是港澳的孿生兄弟，形神異化，健康而孱羸。
　　小時(shí)跟父親上茶樓，一個(gè)大包足以躊躇滿志。邊吃包邊看父親把杯里咖啡傾進(jìn)咖啡碟子，拿起油條蘸咖啡吃，又端起咖啡碟一飲而盡，最后吃點(diǎn)心，不吃大包。我進(jìn)私塾開(kāi)冬學(xué)那一天大清早，父親帶我上茶樓吃大包，又買三個(gè)大包讓我拜圣人，十多個(gè)小包分給塾里書友。我在塾里住宿，以為午飯晚飯又吃大包，怎知沒(méi)有。晚上睡覺(jué)，想家，又想三個(gè)大包給誰(shuí)吃了呢？什么時(shí)候再上茶樓呢？
　　父親上的茶樓占兩個(gè)鋪位，有個(gè)小門樓，掛個(gè)大招牌叫“粵侶”。門前擺一架面車，一邊有木板階三四級(jí)上樓，老板坐在門口一側(cè)的帳柜內(nèi)，旁邊是茶水爐。樓內(nèi)鋪木地板，比街道高。屋頂前后開(kāi)兩個(gè)大玻璃天窗；兩邊墻上掛滿名士賀鏡，寫著：大展宏圖、高朋滿座等字樣。天窗和玻璃鏡反光，映得滿樓明亮。兩邊靠墻擺幾張方桌，樓面中間擺幾張圓桌，桌邊掛著或貼著“攜來(lái)雜物，貴客自理”的小牌子并擺著筷子桶以及各種調(diào)味罐子。茶客都坐圓凳子。南洋伯都穿木屐，木屐敲樓板，“的鐸”聲不絕于耳。
　　從樓面向后門走下三四級(jí)木階到“后鑊”，是點(diǎn)心師傅工作的地方，是燒柴炭的，很熱，師傅們都赤膊短褲。我們小孩子從后門向師傅買燒賣塞進(jìn)面包肚子，邊走邊吃。
　　樓面有伙計(jì)四五人，都穿黑長(zhǎng)褲，短袖白汗衫�；镉�(jì)之中，“揸水煲”的最架勢(shì)。他一手拿長(zhǎng)嘴銅開(kāi)水煲，一手拿抹抬布，滿樓走，向后鑊喊點(diǎn)心，向面車喊面食，跟茶客結(jié)賬，向柜面老板喊收款。他的喊聲很有節(jié)奏而惹歡樂(lè)。例如：“黎啦，大夫卓記，雙三一個(gè)六，十二粒正斗”（即收一毛二錢）。又例如：“睇住羅喂，濕貨晏修，巴格巴！”（土話：車夫六哥三毛三）。又例如：“通三叔，金銀滿屋，枝旗咋，有頭有尾，后會(huì)有期�！保⊕鞌�(shù)一元五毛）。
　　舊時(shí)南洋茶樓“揸水煲”者多屬地方孔武有力之人，他既足以對(duì)付飲霸王茶流氓，又可抵御勒索或搶劫匪徒；還可以鎮(zhèn)壓來(lái)茶樓講數(shù)鬧事之眾。茶樓清晨五點(diǎn)開(kāi)門，“揸水煲”聲響徹小鎮(zhèn)。勇猛者，喊聲最響亮，大有“關(guān)云長(zhǎng)在此”之意。“揸水煲”者是屠狗輩，只要老板以義相待，便樂(lè)于賣命，否則，千金難聘。
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