定 價:49 元
叢書名:全國高等院校中藥類專業(yè)“十二五”規(guī)劃建設(shè)教材
- 作者:姜大成 編
- 出版時間:2016/1/1
- ISBN:9787565511639
- 出 版 社:中國農(nóng)業(yè)大學出版社
- 中圖法分類:H31
- 頁碼:352
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
《中藥鑒定學》為全國高等院校中醫(yī)藥類專業(yè)系列教材之一。全書分為18章(總論6章,個論12章),共收載常用中藥375種,其中包括重點品種109種,一般品種205種,附藥61種。為便于學習,重點品種和一般品種在體例上有所區(qū)別,重點品種主要論述中藥的基源、性狀鑒別、顯微鑒別、化學成分、理化鑒別、質(zhì)量評價和功效,一般品種中藥只簡單介紹中藥的基源、性狀鑒別、化學成分和功效,并且內(nèi)容盡量從簡。
《中藥鑒定學》可供普通高等院校中藥學及相關(guān)專業(yè)本科教學使用,也可供從事中藥研制、生產(chǎn)、經(jīng)營、檢驗等工作的藥學工作者學習參考。
隨著我國中醫(yī)藥教學事業(yè)的不斷發(fā)展和教育體制改革的不斷深入,各類高等院校不斷增設(shè)中藥專業(yè),特別是大量選修課的不斷增加,使原來的中藥專業(yè)的專業(yè)課學時不斷減少,為了適應(yīng)高等院校教學改革的需要,加強教材建設(shè),提高教材的適用性,由全國16所高等中醫(yī)藥院校和高等農(nóng)業(yè)院校的長期從事中藥鑒定教學工作的專家編寫了這本《中藥鑒定學》教材。本教材薈萃了中藥鑒定學科的精華內(nèi)容,一切從實際出發(fā),力求實用,具有內(nèi)容簡明扼要、重點和知識點突出明確、易于復(fù)習和自學等特點。本教材主要供普通高等院校中藥學及相關(guān)專業(yè)本科教學使用,也可供從事中藥研制、生產(chǎn)、經(jīng)營、檢驗等工作的藥學工作者學習參考。
本教材分為18章,其中總論6章,個論12章?傉撝性谕怀鲋兴庤b定學基本概論和基本理論的同時,增加了有關(guān)中藥資源、中藥質(zhì)量標準等內(nèi)容,特別是增加了藥用植物栽培與中藥材質(zhì)量一章,內(nèi)容比較新穎,知識性強。在個論中共收載常用中藥375種,分為重點品種和一般品種,層次分明,重點突出,簡潔實用。重點品種中藥分為基源、植物形態(tài)、產(chǎn)地、采收加工、性狀鑒別、顯微鑒別、化學成分、理化鑒別、質(zhì)量評價、功效及附注等項進行比較詳細的闡述,一般品種中藥主要記述基源、性狀鑒別、主要成分和功效等。從而使得本教材內(nèi)容詳簡有別,便于學習和掌握。本教材注重強調(diào)中藥鑒定知識的系統(tǒng)性、傳承性、科學性和適用性,重點品種中藥增設(shè)了“質(zhì)量評價”一項,以突出中藥質(zhì)量的內(nèi)涵,包括性狀指標(以……為佳)、檢查內(nèi)容(水分、灰分、浸出物、揮發(fā)油等,以及個別藥材重金屬、農(nóng)藥殘留)、含量測定指標等。此外還增加了大量薄層色譜圖,便于學生學習掌握中藥的薄層鑒別。
本教材圖文并茂,編排合理,翔實規(guī)范。在藥材品種的選擇及品種論述的內(nèi)容方面都有較大幅度的改變,根據(jù)2010年版《中國藥典》(一部)進行了品種調(diào)整,確定重點藥材109種,一般藥材205種,附藥61種,全部為常用中藥。對于來源于同科同屬的同一類藥材,選擇其中最常用、具有代表性的1~2味藥材加以詳述,其余藥材則簡述;一般藥材文字敘述精煉,簡潔明了。根據(jù)新版《中國藥典》,注意在理化鑒別項增加液一質(zhì)、DNA分子鑒別等新的鑒別方法和內(nèi)容。特別是在每章前面增加了教學目的與要求,以啟發(fā)學生思維,讓學生在生疑、質(zhì)疑、釋疑的過程中接受知識,得到能力、智力的培養(yǎng)訓練。
本教材編寫分工如下:姜大成、雷鈞濤負責總論(第1~6章)的編寫,編者有張紅瑞、朱鍵勛、于洋;樂巍負責第7章根及根莖類中藥(概述一南沙參),編者有王麗瑤、趙楊、侯嘉;何忠梅負責第7章根及根莖類中藥(木香一白及)、第8章莖木類中藥、第9章皮類中藥,編者有祝洪艷、叢登立、蔡恩博、黃建軍;范巧佳負責第10章葉類中藥、第11章花類中藥、第12章果實及種子類中藥,編者有汪曉輝、鄧可眾、張麗梅;代麗萍負責第13章全草類中藥、第14章藻、菌、地衣類中藥、第15章樹脂類中藥、第16章其他類中藥、第17章動物類中藥、第18章礦物類中藥,編者有楊晶凡、羅容、郝寧。姜大成負責全書的統(tǒng)稿和校對,肖井雷、王哲參加全書的校對及附錄部分。
編寫過程中,我們努力汲取相關(guān)各版本教材的精華,并結(jié)合多年的實踐教學經(jīng)驗,對部分內(nèi)容做了一定刪改和補充。在本版教材即將出版之際,正逢2015年版《中國藥典》出版并正式實施之時,我們參照新版藥典對本教材相關(guān)內(nèi)容作了全面修改’,使本教材更具時代性,以維讀者。由于水平有限,缺漏難免,不足之處敬請廣大師生和讀者批評指正,以便進一步修改和提高。
編者
2015年11月
第1章 緒論
1.1 中藥鑒定學的定義和任務(wù)
1.1.1 中藥鑒定學的定義
1.1.2 中藥鑒定學的任務(wù)
1.2 中藥的命名
1.2.1 中文名稱
1.2.2 拉丁文名稱
1.3 中藥鑒定學的產(chǎn)生和發(fā)展
1.3.1 古代中藥鑒定知識
1.3.2 中藥鑒定學的起源與發(fā)展
第2章 “中藥的采收、產(chǎn)地加工與貯藏
2.1 中藥的采收
2.1.1 中藥的一般采收原則
2.1.2 中藥的現(xiàn)代采收原則
2.2 中藥的產(chǎn)地加工
2.2.1 產(chǎn)地加工的目的
2.2.2 藥材產(chǎn)地加工通則
2.2.3 常用的加工方法
2.3 中藥材的貯藏
2.3.1 中藥貯藏中常見的變質(zhì)現(xiàn)象及其防治措施
2.3.2 中藥的貯藏與保管
第3章 中藥的鑒定
3.1 中藥鑒定的依據(jù)和一般程序
3.1.1 中藥鑒定的依據(jù)
3.1.2 中藥鑒定的一般程序
3.2 中藥鑒定的方法
3.2.1 基源鑒定法
3.2.2 性狀鑒定法
3.2.3 顯微鑒定法
3.2.4 理化鑒定法
3.2.5 生物鑒定法
第4章 中藥資源與可持續(xù)利用
4.1 中藥的天然資源
4.1.1 中藥天然資源的概況
4.1.2 中藥天然資源的分布
4.2 中藥的人工資源
4.2.1 植物類中藥的栽培
4.2.2 動物類中藥的養(yǎng)殖
4.2.3 中藥的組織培養(yǎng)
4.2.4 中藥飲片的加工與炮制
4.2.5 中成藥的生產(chǎn)
4.2.6 藥材產(chǎn)地與道地藥材
4.3 中藥資源的保護與可持續(xù)利用
4.3.1 中藥資源的保護
4.3.2 中藥材資源的開發(fā)與利用
第5章 中藥質(zhì)量標準及其影響中藥品質(zhì)的自然因素
5.1 中藥質(zhì)量標準
5.1.1 藥品質(zhì)量標準
5.1.2 中藥質(zhì)量標準
5.1.3 中藥(含飲片)質(zhì)量標準研究的內(nèi)容
5.2 影響中藥內(nèi)在品質(zhì)的自然因素
5.2.1 中藥品種對品質(zhì)的影響
5.2.2 植物生長發(fā)育對中藥品質(zhì)的影響
5.2.3 植物遺傳與變異因素對中藥晶質(zhì)的影響
5.2.4 環(huán)境因素對中藥品質(zhì)的影響
第6章 藥用植物栽培與中藥材質(zhì)量
6.1 我國藥用植物栽培的基本概況
6.2 道地藥材
6.2.1 概述
6.2.2 道地藥材形成的自然因素
6.3 藥用植物栽培對中藥材質(zhì)量的影響
6.3.1 中藥材GAP
6.3.2 商品為栽培來源的中藥材質(zhì)量
6.3.3 野生變家種后的中藥材質(zhì)量
6.4 自然條件和栽培技術(shù)等對保證中藥材質(zhì)量的作用
6.4.1 種質(zhì)
6.4.2 自然條件
6.4.3 栽培技術(shù)
6.4.4 采收和加工
6.5 中藥材栽培品的鑒別特點
6.5.1 外觀性狀
6.5.2 顯微特征
6.5.3 活性成分含量
第7章 根及根莖類中藥
第8章 莖木類中藥
第9章 皮類中藥
第10章 葉類中藥
第11章 花類中藥
第12章 果實及種子類中藥
第13章 全草類中藥
第14章 藻、菌、地衣類中藥
第15章 樹脂類中藥
第16章 其他類中藥
第17章 動物類中藥
第18章 礦物類中藥
附錄1 中藥及動、植、礦物中文名索引
附錄2 中藥拉丁名索引
附錄3 植物、動物拉丁學名索引
參考文獻