服務(wù)的細(xì)節(jié)053:這樣打造一流賣場
定 價:38 元
叢書名:服務(wù)的細(xì)節(jié)
- 作者:[日] 鈴木哲男 著
- 出版時間:2016/12/1
- ISBN:9787506093361
- 出 版 社:東方出版社
- 中圖法分類:H31
- 頁碼:200
- 紙張:純質(zhì)紙
- 版次:1
- 開本:32開
鈴木哲男先生是日本著名的零售業(yè)店內(nèi)企劃專家,幾十年的經(jīng)驗造就了他在觀察和診斷門店經(jīng)營上獨具匠心的見解,他更善于在技巧上幫助受困惑的商家排憂解難。本書中反復(fù)強調(diào)的陳列、銷售和演示的方式是打造賣場的根本,商品滯銷的根本原因就是打造賣場的努力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。只要能清醒地認(rèn)識到問題的關(guān)鍵,就可以找出努力的方向,制定對策,賣出更多的商品。強大電商的出現(xiàn)讓零售企業(yè)面臨更嚴(yán)峻的競爭考驗,今天的消費者完全可以不用特意去商店,只要坐到桌子旁輕敲鍵盤就能享受網(wǎng)上購物的快樂。因此,今天的實體店更要努力把自己打造成能夠讓消費者更盡情享受快樂購物的天堂賣場。本書的基本原理和原則既容易閱讀也容易看懂,但單純讀懂意義不大,作者真誠地希望諸位都能抱著平常心,多動腦筋想辦法,把看上去平凡的事實事求是地做好。各企業(yè)和實體店的內(nèi)在因素是導(dǎo)致銷售業(yè)績滑坡的真實原因。當(dāng)然,不同企業(yè)、不同實體店的銷售業(yè)績滑坡的原因各有不同,有商品自身的問題,有服務(wù)質(zhì)量的問題,也有購物環(huán)境讓顧客快樂與否等問題。其實,真正原因是沒能獲得消費者的喜愛。
適讀人群 :零售賣場經(jīng)營者、管理者、零售店長
1、“服務(wù)的細(xì)節(jié)”系列是“十三五”國家重點出版物出版規(guī)劃項目,也是東方出版社重點出版項目之一。鑒于國內(nèi)的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量與堪稱服務(wù)大國的日本有著明顯的差距,且在以擴大內(nèi)需為主要經(jīng)濟導(dǎo)向的時代,越來越需要靠服務(wù)的品質(zhì)來提升企業(yè)形象,提高利潤,所以,學(xué)習(xí)借鑒日本的服務(wù)是國內(nèi)企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。為此,在經(jīng)濟管理領(lǐng)域著名的出版商東方出版社實施了針對制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的“雙百工程”戰(zhàn)略,本套“服務(wù)的細(xì)節(jié)”叢書正是此戰(zhàn)略之下的一套出版叢書。我們的出版愿景是:“通過東方出版社雙百工程的陸續(xù)出版,哪怕我們學(xué)到日本經(jīng)驗的一半,中國產(chǎn)業(yè)實力都會大大增強!北咎讌矔媱澇霭100本,全部引進日本近幾年內(nèi)出版的服務(wù)領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)圖書。目前共分4個行業(yè),包括餐飲業(yè)、商超百貨零售業(yè)、醫(yī)療服務(wù)業(yè)、服裝業(yè)。現(xiàn)在已經(jīng)出版的有《賣得好的陳列》《為何顧客會在店里生氣》《完全餐飲店》《完全商品陳列115例》《讓顧客愛上店鋪1——東急手創(chuàng)館》《如何讓顧客的不滿產(chǎn)生利潤》《新川服務(wù)圣經(jīng)》《讓顧客愛上店鋪2——三宅一生》《摸過顧客的腳,才能賣對鞋》《繁榮店的問卷調(diào)查術(shù)》《菜鳥餐飲店30天繁榮記》《zui勾引顧客的招牌》《會切西紅柿就能做餐飲》《制造型零售業(yè):7—ELEVEn的服務(wù)升級》《店鋪防盜》《中小企業(yè)自媒體集客術(shù)》《敢挑選顧客的店鋪才能賺錢》《餐飲店投訴應(yīng)對術(shù)》《大數(shù)據(jù)時代的社區(qū)小店》《線下體驗店》《醫(yī)患糾紛解決術(shù)》《迪士尼店長心法》《女裝經(jīng)營圣經(jīng)》《醫(yī)師接診藝術(shù)》《超人氣餐飲店促銷大全》《服務(wù)的初心》《zui強導(dǎo)購成交術(shù)》《帝國酒店——恰到好處的服務(wù)》《餐飲店長如何帶隊伍》《漫畫餐飲店經(jīng)營》《店鋪服務(wù)體驗師報告》《餐飲店超低風(fēng)險運營策略》《零售現(xiàn)場力》《別人家的店為什么賣得好》《頂ji銷售員做單訓(xùn)練》《店長手繪POP引流術(shù)》《不懂大數(shù)據(jù),怎么做餐飲?》《零售店長就該這么干》《生鮮超市工作手冊蔬果篇》《生鮮超市工作手冊肉禽篇》《生鮮超市工作手冊水產(chǎn)篇》《生鮮超市工作手冊日配篇》《生鮮超市工作手冊副食調(diào)料篇》《生鮮超市工作手冊POP篇》《日本新干線7分鐘清掃奇跡》《像顧客一樣思考》《好服務(wù)是設(shè)計出來的》《讓頭回客成為回頭客》《餐飲連鎖這樣做》《養(yǎng)老院長的12堂管理輔導(dǎo)課》《大數(shù)據(jù)時代的醫(yī)療革命》《如何戰(zhàn)勝競爭店》等52本,深受讀者喜愛。
2、能讓顧客快樂購物的才是一流賣場。電商很強大,實體店如何成為讓消費者盡情享受購物樂趣的“天堂賣場”?商品品質(zhì)和服務(wù)品質(zhì)同步升級,就能從激烈的競爭中脫穎而出。商品分類→商品組合構(gòu)成→賣場構(gòu)成→布局→陳列→視覺營銷→52周商品計劃,一步一步教你讓賣場成為消費者心目中的選擇。
【日】鈴木哲男,生于1948年。1971年從日本明治大學(xué)商學(xué)系畢業(yè)后,進入伊藤洋華堂工作,負(fù)責(zé)在其本公司開展新店、改建店鋪的企劃工作。另外,他還參與了男士服裝店“STEPS”、UP scale綜合超市“ESPA”等店鋪的開發(fā)、企劃工作。1990年從伊藤洋華堂辭職,F(xiàn)為Retail Engineering Associates代表。其著作《如何戰(zhàn)勝競爭店》已由東方出版社出版。