定 價:36 元
叢書名:應(yīng)用型旅游外語專業(yè)系列教材 , “十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材
- 作者:衛(wèi)曉波 著
- 出版時間:2016/6/1
- ISBN:9787563734078
- 出 版 社:旅游教育出版社
- 中圖法分類:H369.39
- 頁碼:238
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
本教材共分十三章,內(nèi)容涉及中日關(guān)系、日本歷史、政治經(jīng)濟(jì)、文化教育、體育娛樂、風(fēng)俗習(xí)慣和旅游觀光等多個方面,其中學(xué)習(xí)重點(diǎn)是基本國情和風(fēng)俗習(xí)慣等。本教材針對現(xiàn)階段職業(yè)院校學(xué)生的文化基礎(chǔ)和認(rèn)知特點(diǎn),用中文撰寫,以減少閱讀理解時的語言障礙;同時本教材內(nèi)容豐富、通俗易懂,便于學(xué)生在教師指導(dǎo)下進(jìn)行更深入的學(xué)習(xí)。
本教材注重中日兩國相關(guān)資料和數(shù)據(jù)的對比介紹,既有利于學(xué)生直觀了解和掌握,更有利于學(xué)生增強(qiáng)愛國愛家鄉(xiāng)意識。如果授課教師能結(jié)合學(xué)生實際,增加相應(yīng)的本地區(qū)鄉(xiāng)土教材內(nèi)容,則更有利于強(qiáng)化這一功能。本教材每章所附思考與練習(xí)題,按照學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握的難易梯度設(shè)計,有利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)和掌握相關(guān)知識點(diǎn)。授課教師應(yīng)予以關(guān)注,并安排一定的輔導(dǎo)和講評。
從20世紀(jì)90年代末到現(xiàn)在的十多年間,在日本國際友好飯店協(xié)會的大力推動下,我國陸續(xù)有多個旅游院校的數(shù)千名飯店服務(wù)與管理及日語專業(yè)的學(xué)生赴日本飯店研修。在為期一年的研修中,他們不但得到了實際工作的鍛煉,也開闊了眼界,熟悉了日本文化,學(xué)到了日本飯店服務(wù)與管理的先進(jìn)經(jīng)驗。他們回國后,絕大多數(shù)成為國內(nèi)高星級飯店、民航、日資企業(yè)等的骨干力量,有些還再度赴日本深造、就業(yè),成為中日兩國民間友好交往的紐帶和重要力量。
本教材的初稿始編于2001年,正是針對當(dāng)時赴日本飯店研修的學(xué)生編寫的,用于配合基礎(chǔ)日語教學(xué),目的是讓學(xué)生了解和掌握日本文化、風(fēng)俗習(xí)慣和基本國情,更好地在日本學(xué)習(xí)、工作和生活,順利完成研修任務(wù)。后來因教學(xué)需要,書稿曾多次調(diào)整和修訂。此次承蒙旅游教育出版社約稿,并協(xié)力使本書稿入選“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材,編者遂對書稿進(jìn)行了再次修訂,更新數(shù)據(jù),補(bǔ)充完善部分已經(jīng)發(fā)生變化的內(nèi)容,以使本教材更加符合職業(yè)院校旅游日語方向教學(xué)的需要。
本教材共分十三章,內(nèi)容涉及中日關(guān)系、日本歷史、政治經(jīng)濟(jì)、文化教育、體育娛樂、風(fēng)俗習(xí)慣和旅游觀光等多個方面,其中學(xué)習(xí)重點(diǎn)是基本國情和風(fēng)俗習(xí)慣等。本教材針對現(xiàn)階段職業(yè)院校學(xué)生的文化基礎(chǔ)和認(rèn)知特點(diǎn),用中文撰寫,以減少閱讀理解時的語言障礙;同時本教材內(nèi)容豐富、通俗易懂,便于學(xué)生在教師指導(dǎo)下進(jìn)行更深入的學(xué)習(xí)。
本教材注重中日兩國相關(guān)資料和數(shù)據(jù)的對比介紹,既有利于學(xué)生直觀了解和掌握,更有利于學(xué)生增強(qiáng)愛國愛家鄉(xiāng)意識。如果授課教師能結(jié)合學(xué)生實際,增加相應(yīng)的本地區(qū)鄉(xiāng)土教材內(nèi)容,則更有利于強(qiáng)化這一功能。本教材每章所附思考與練習(xí)題,按照學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握的難易梯度設(shè)計,有利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)和掌握相關(guān)知識點(diǎn)。授課教師應(yīng)予以關(guān)注,并安排一定的輔導(dǎo)和講評。
第一章 基本概況
一、地形地貌
二、氣候特點(diǎn)
三、自然資源
四、人口、民族、語言
五、國名、國旗、國歌、國徽
六、行政區(qū)劃
思考與練習(xí)
第二章 日本簡史
一、神話傳說
二、日本先民
三、大和國興起
四、大化革新
五、幕府時代
六、明治維新
七、對外侵略與戰(zhàn)敗
八、經(jīng)濟(jì)崛起
九、常見的時代名詞
十、歷史人物簡介
思考與練習(xí)
第三章 中日關(guān)系
一、古代中日交流
二、近代中日交流
三、中日邦交正;
四、中日民間情感
五、我們的認(rèn)識和做法
思考與練習(xí)
第四章 政治體制
一、憲法
二、天皇制
三、議會
四、內(nèi)閣(政府)
五、司法機(jī)構(gòu)
六、地方自治
七、多黨制
八、軍事
思考與練習(xí)
第五章 經(jīng)濟(jì)狀況
一、經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀
二、主要工業(yè)地區(qū)和門類
三、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)
四、其他行業(yè)
五、日本模式
六、企業(yè)的“三大神器”
七、綜合商社
八、對外貿(mào)易與投資
九、中日經(jīng)濟(jì)合作
思考與練習(xí)
第六章 教育制度
一、發(fā)展現(xiàn)狀
二、學(xué)校教育
三、職業(yè)教育
四、校園生活
五、私塾時代
六、存在問題
七、日本語考試
思考與練習(xí)
第七章 文化藝術(shù)
一、文學(xué)
二、傳統(tǒng)藝術(shù)
三、音樂、曲藝
四、繪畫
五、書道
六、茶道
七、花道
八、電影
九、流行文化
思考與練習(xí)
第八章 體育娛樂
一、體育概況
二、圍棋
三、棒球
四、相撲
五、足球
六、柔道
七、劍道
八、弓道
九、空手道
十、高爾夫
十一、其他的娛樂休閑活動
思考與練習(xí)
第九章 日本社會
一、人口問題
二、就業(yè)與工資
三、社會保障
四、社會治安與警察
五、環(huán)境污染與防治
六、交通
七、通信
八、大眾傳媒
思考與練習(xí)
第十章 日本人
一、國民性
二、自然觀
三、宗教心理
四、勤勞意識
五、審美觀
六、集體(集團(tuán))主義
七、生死觀
八、喜愛的英雄
九、言語舉止
十、相處方法
十一、日本人的一年
十二、日本人的一生
思考與練習(xí)
第十一章 家庭生活
一、家庭演變
二、家庭經(jīng)濟(jì)
三、消費(fèi)方式
四、日常生活
五、住宅與家具
六、家庭觀念
七、結(jié)婚與離婚
思考與練習(xí)
第十二章 風(fēng)俗習(xí)慣
一、宗教信仰
二、服飾
三、飲食習(xí)慣
四、姓名
五、禮貌禮節(jié)
六、禁忌
七、節(jié)日(祝祭日)
思考與練習(xí)
第十三章 旅游業(yè)與飯店
一、旅游資源
二、日本旅游業(yè)
三、日本飯店
四、日本人與溫泉
五、中國公民的日本游
六、日本旅游須知
思考與練習(xí)
主要參考文獻(xiàn)(圖書部分)
主要參考文獻(xiàn)(網(wǎng)絡(luò)部分)
《日本概況》:
4.德川家康(1543-1616)
江戶幕府創(chuàng)建者。1543年生于岡崎城。三河國岡崎城主松平廣忠長子,幼名竹千代。6歲起先后在尾張國織田信秀、駿河國今川義元等大名處充當(dāng)人質(zhì)達(dá)12年,備嘗辛酸,學(xué)會忍耐,等待時機(jī)。1556年,由今川義元加冠命名元信,后改名元康。1560年今川義元與織田信長會戰(zhàn)于桶狹間,今川戰(zhàn)死,家康始回岡崎。1561年與織田信長結(jié)盟,勢力大增,開始蠶食今川氏領(lǐng)地,經(jīng)略三河并鎮(zhèn)壓該地的一向宗暴動,據(jù)有遠(yuǎn)江,今川氏亡。1566年改稱德川家康。1582年本能寺事變后,擁立織田信長之子織田信雄,與豐臣秀吉戰(zhàn)于小牧山,相持近一年后講和。1590年助豐臣秀吉滅北條氏,領(lǐng)有關(guān)東八州,按豐臣秀吉意移住江戶城(今東京)。1598年7月豐臣秀吉病重,命德川家康等五大老等共輔嗣子秀賴。1598年8月豐臣秀吉死后,其部下分裂為東、西兩軍。1600年9月,為爭奪政權(quán),德川家康率東軍與以石田三成為首的西軍會戰(zhàn)于關(guān)原,屬豐臣派的西軍大敗。1603年2月任征夷大將軍,立幕府于江戶,兩年后告退,子秀忠繼位。1614年德川家康開始討伐豐臣氏殘余勢力,經(jīng)大阪冬(1614年)夏(1615年)兩役,滅豐臣氏。1616年3月德川家康出任太政大臣,4月死于駿府。
5.福澤諭吉(1835-1901)
日本近代啟蒙思想家和教育家。福澤諭吉出身于中津藩下級武士家庭,小時受傳統(tǒng)的儒家教育,后就學(xué)于大阪緒方洪庵的適塾學(xué)習(xí)蘭學(xué),思想遂從儒學(xué)轉(zhuǎn)向西洋的功利主義。1858年在江戶開設(shè)蘭學(xué)塾。19世紀(jì)60年代福澤諭吉曾三次隨同幕府遣外使節(jié)周游歐美列國,對西方近代文明有了直接的了解。明治初年,福澤諭吉將所設(shè)學(xué)塾定名為慶應(yīng)義塾(今慶應(yīng)義塾大學(xué)前身),并以此為中心致力于近代化的教育工作。1873年福澤諭吉參與組建了啟蒙團(tuán)體“明六社”(因明治六年成立而得名),隨后發(fā)行了《明六雜志》。因受西方功利主義影響,他極力提倡個人之間及國家之間的平等獨(dú)立,注重社會的現(xiàn)實利益,這顯然是針對當(dāng)時日本的民族危機(jī)以及社會上對西洋文明卑屈奴從的不正確態(tài)度和封建蒙昧主義而言的。在致松山棟庵的信中說:“一身之獨(dú)立而有一家之獨(dú)立,有一家之獨(dú)立,才能使一國獨(dú)立、天下獨(dú)立。而能致一身之獨(dú)立者,無他,唯先開其智識耳!保辉谄鋭(chuàng)辦的《時事新報》中宣稱:“國家的富強(qiáng),在于貿(mào)易的發(fā)達(dá)!痹凇段拿鞲怕哉摗分屑埠簦骸叭绻胧贡緡拿鬟M(jìn)步,就必須以歐洲文明為目標(biāo),確定它為一切議論的標(biāo)準(zhǔn)。”從而提出了較完整的日本歐化理論。作為日本啟蒙運(yùn)動的先驅(qū)者,他享有“日本伏爾泰”之盛譽(yù),但其思想也不免帶有舊傳統(tǒng)的烙印。他主張“官民調(diào)和”而反對自由民權(quán)運(yùn)動,強(qiáng)調(diào)伸張國權(quán)而支持政府的大陸擴(kuò)張政策。有名的“脫亞論”即是他所提。福澤諭吉的代表性語言就是“獨(dú)立自尊”,這也成為了他死后的戒名。福澤諭吉毫無疑問是明治維新時代的最高級別的精神導(dǎo)師之一。其著名著作是《勸學(xué)篇》17篇、《福翁自傳》、《脫亞論》等,其中《勸學(xué)篇》在當(dāng)時的日本幾乎人手一冊。
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