《一次就上手的鑄鐵鍋料理》是掌廚美食達(dá)人陳珮甄（Emma）的私房料理。本書(shū)集齊知識(shí)性與實(shí)用性于一體，適用于任何熱愛(ài)廚房和鑄鐵鍋的新老手，教你如何用鑄鐵鍋?zhàn)龀雒牢犊煽诘母黝惷朗场? 《一次就上手的鑄鐵鍋料理》中含有家常料理、無(wú)水料理、主食系列、點(diǎn)心系列、旅行美食五個(gè)章節(jié)，將達(dá)人Emma所有廚房秘方大公開(kāi)，詳細(xì)的步驟和精美的圖片相結(jié)合，配上相對(duì)應(yīng)的二維碼視頻，更多美味，盡在本書(shū)中，跟隨Emma的腳步，帶你體驗(yàn)鑄鐵鍋的美妙與神奇。
①臺(tái)灣知名美食美酒專欄作家、掌廚美食達(dá)人陳珮甄（Emma）私房料理大公開(kāi)，逾1000萬(wàn)掌廚粉絲引頸以盼。
②鑄鐵鍋料理入門(mén)不二之選！只要一口鑄鐵鍋，就可以做出千變?nèi)f化的料理！
③用鑄鐵鍋?zhàn)隽侠恚袀鳠峋鶆�、少油煙、不粘鍋、不費(fèi)油等好處。
④58道鑄鐵鍋菜品，涵蓋家常料理、無(wú)水料理、主食系列、點(diǎn)心系列及旅行美食，簡(jiǎn)單易學(xué)，零起點(diǎn)無(wú)，想失敗都很難
陳珮甄（Emma），畢業(yè)于亞?wèn)|技術(shù)學(xué)院，現(xiàn)任掌廚商務(wù)總監(jiān)，同時(shí)也是臺(tái)灣美食美酒專欄作家、品酒師、主持人。喜歡在環(huán)游世界的過(guò)程中品鑒各地美食，擁有一手好廚藝，并樂(lè)于將旅行中的美味分享給他人，用心做菜，為愛(ài)掌廚，深信廚房是開(kāi)啟幸福的起點(diǎn)。
作者序：享受美味生活 記得小時(shí)候最開(kāi)心的時(shí)光，就是一家人一起吃飯。爸爸、媽媽、弟弟……
都燒得一手好菜。我跟哥哥就是最有口福的人，只需要負(fù)責(zé)吃就夠了。也因?yàn)檫@樣，我養(yǎng)成了一張?zhí)籼薜淖�。“吃貨”的稱號(hào)就這樣誕生了。
長(zhǎng)大后，開(kāi)始追尋夢(mèng)想。身兼品酒師、主持人、模特兒多重身份的我，出國(guó)工作成了家常便飯，也因此有機(jī)會(huì)去了解不同國(guó)家的歷史背景，體驗(yàn)不同的文化。透過(guò)寫(xiě)專欄、部落格的方式，將全球最美的旅游景點(diǎn)里讓人難以忘懷的美食、美酒與家人、朋友分享。
雖然基礎(chǔ)不夠扎實(shí)，但是我有勇氣來(lái)到掌廚的廚房去嘗試下廚做菜。因?yàn)椋蚁氤蔀檎茝N達(dá)人。從說(shuō)得一口好菜到擁有人生第一只屬于自己的鑄鐵鍋，再到做出一手好菜，沒(méi)想到我的料理人生就這樣開(kāi)啟了。于是就有了這么一本《一次就上手的鑄鐵鍋料理》，我沒(méi)有理由不推薦給大家。
書(shū)單推薦
