《閩南方言與文化》是方言與文化叢書中的一冊(cè)，主要介紹東北方言及其所承載的文化風(fēng)俗、藝術(shù)形式，包括閩南方言的歷史演變、覆蓋范圍，閩南方言的語音、詞匯、語法系統(tǒng)，以閩南方言呈現(xiàn)的風(fēng)俗文化及藝術(shù)形式等。內(nèi)容既具有專業(yè)知識(shí)性，又具有趣味性，同時(shí)還具有濃郁的地域文化色彩，是普及閩南方言與文化的通俗讀物，也是幫助讀者初步學(xué)習(xí)閩南方言的教參書。
周長楫，廈門大學(xué)中文系教授，全國漢語方言學(xué)會(huì)理事。曾獲省教育先進(jìn)工作者等稱號(hào)，曾受聘赴臺(tái)灣擔(dān)任臺(tái)灣成功大學(xué)中文系客座教授，赴新加坡南洋理工大學(xué)擔(dān)任客座研究員。主要科研方向?yàn)闈h語音韻學(xué)和閩南方言，著有《廈門方言辭典》等。
第一章 概說
一 你看得懂這首閩南話童謠嗎
二 尋根問祖到中原——閩南話的形成
三 閩臺(tái)一家親，五洲有鄉(xiāng)音
第二章 閩南方言的特點(diǎn)
一 從“大家”有四種讀音四種意思說起——閩南話語音的特點(diǎn)
龐大的音系
字音有大量文白異讀的現(xiàn)象
（三）字（詞）音在連讀時(shí)多要發(fā)生變調(diào)
（四）十三韻和二十二韻
二 “生丈夫”是什么意思——閩南話詞匯的特點(diǎn)
（一）閩南話詞語的構(gòu)成
（二）詞義范圍的擴(kuò)大
（三）語序的變化
（四）復(fù)音詞語素結(jié)構(gòu)的奧秘
（五）豐富的同義詞
（六）生動(dòng)形象的方言俗語
三 閩南話語法的特點(diǎn)
（一）趣談詞頭“阿”、詞尾“仔”
（二）量詞的特點(diǎn)
（三）縮稱的規(guī)則
（四）動(dòng)補(bǔ)結(jié)構(gòu)
（五）程度補(bǔ)語語序的顛倒
（六）說說比較句等句式
（七）你再試試看，能讀懂看懂嗎
第三章 豐富多彩的閩南文化
一 從“馃”看閩南地域的飲食文化
二 從閩南節(jié)俗活動(dòng)看的閩南民系的文化精神
三 從媽祖、大道公等民間信仰看閩南人的思想心理文化特征
四 豐富多彩的閩南文化生活
簡短的結(jié)語
附錄 閩南方言單音詞 語詞 句子讀音表
一 常用漢字普通話閩南話讀音表
二 500個(gè)常用詞語閩南話讀音表
三 50個(gè)常用句子閩南話讀音表
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