第一篇師資隊(duì)伍001
教師應(yīng)具有的素質(zhì)003
教師應(yīng)教的知識010
基于現(xiàn)代信息技術(shù)的課堂教學(xué)015
第二篇課程建設(shè)023
我國食品化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀調(diào)査及課程建設(shè)規(guī)劃025
“食品化學(xué)”課程考試改革的實(shí)踐與體會032
按六條標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)“食品化學(xué)”精品課程041
國家級精品資源共享課“食品化學(xué)”建設(shè)總結(jié)047
第三篇創(chuàng)新實(shí)踐053
在本科生中開設(shè)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的若干做法055
創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)在創(chuàng)新教育中的意義及實(shí)施步驟061
基于科研一教學(xué)連接體的創(chuàng)新實(shí)踐體系的構(gòu)建與實(shí)踐068
第四篇專業(yè)建設(shè)075
基于專業(yè)特色，服務(wù)創(chuàng)新人才培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建和實(shí)踐077
加強(qiáng)特色專業(yè)建設(shè)，提高本科教學(xué)質(zhì)量083
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