1.《無盡綠》
作者:宋樂天 著
出 版 社:北京大學(xué)出版社
ISBN:9787301263358
定 價(jià):55 元
《無盡綠》是一本以植物為主角的江南風(fēng)物散文集,涉及回憶、考證、風(fēng)俗與工藝。在植物的自然屬性與所給人美的愉悅之外,突出的是植物與人的日常相關(guān)的“物用”,以及這種“物用”和人發(fā)生聯(lián)系以后,在人的生活中所產(chǎn)生的情感。因?yàn)橛杏H身經(jīng)歷和親手經(jīng)驗(yàn)做底子,所以寫起來不虛,文字樸素而真切動(dòng)人。春日連綿照眼的紫云英與新綠茶樹,于合適季節(jié)親手制作出的烏糯米飯與木蓮豆腐,還有秋日香氣沉沉的桂花晴雨錄,這些都是我們置身其中、日常生活里鮮明的“無盡綠”。
2.《食物:味道的歷史》
作者:[美] 保羅·弗里德曼 編;董舒琪 譯
出 版 社:浙江大學(xué)出版社
ISBN:9787308147446
定 價(jià):95 元
《食物:味道的歷史》是一本圖文并茂的書,是食品歷史學(xué)家第1次嘗試挖掘食物的浪漫的吸引力。這里是文明的成就,從史前到現(xiàn)在,到用餐的樂趣——配料、準(zhǔn)備和演示等各方面。書中,主編保羅·弗里德曼搜集了法、德、比、美和英的歷史學(xué)家的全面的、從史前到現(xiàn)在的歷史味道的散文。
3.《獨(dú)享自在好食光》
作者:醉眠 著
出 版 社:機(jī)械工業(yè)出版社
ISBN:9787111532842
定 價(jià):35 元
這本書中介紹的食譜,不僅能讓你分分鐘搞定,還營養(yǎng)豐富不單調(diào),一個(gè)人吃剛剛好。美食能給人帶來治愈了力量,作者在書中不僅介紹了美食的做法,還以美食喻生活,用治愈的筆觸和有溫度、有力量的文字給予讀者滿滿正能量。
4.《唯愛與美食不可辜負(fù)》
作者:蔡穎卿著
出 版 社:北京時(shí)代華文書局
ISBN:9787569906264
定 價(jià):36.8 元
《唯愛與美食不可辜負(fù)》全書圍繞美食與愛,講述了蔡穎卿美好的日常生活,無論是經(jīng)營餐廳、料理食物、養(yǎng)育女兒,還是與人相處、種花種草、讀書寫字等等,這些她所親手照顧的生活,有一種平實(shí)穩(wěn)固的味道,傳達(dá)了她所信仰的家庭愛和生活美學(xué)。
5.《無非求碗熱湯喝》
作者:張佳瑋 著
出 版 社:譯林出版社
ISBN:9787544762236
定 價(jià):39.8 元
一系列與食相關(guān)的隨筆,從家常食話,到零食小點(diǎn);從應(yīng)景吃食,到各地風(fēng)物,從文化掌故,到童話臆想……引經(jīng)據(jù)典,深入淺出本書在內(nèi)容上選擇了一個(gè)最容易為廣大人民群眾所接受的切入點(diǎn)——美食,因?yàn)閷?duì)美食的追求往往代表著對(duì)美好生活的追求,所以寫食是形,寫人才是真正的內(nèi)核。
6.《食光深處的溫暖》
作者:涼醬 著
出 版 社:中國友誼出版公司
ISBN:9787505736900
定 價(jià):39.8 元
媽媽的打鹵面,雖沒有老字號(hào)店里的好吃,卻獨(dú)獨(dú)記住了那個(gè)味道。家鄉(xiāng)的小餛飩,也可以在異國他鄉(xiāng)做的別有一番滋味。一個(gè)女孩對(duì)抹茶的鐘愛,源于曾經(jīng)那場刻骨銘心的戀愛。小時(shí)候厭食的南瓜,長大后獨(dú)創(chuàng)的新吃法。疲憊時(shí)手不釋杯的咖啡,悠閑時(shí)獨(dú)愛的甜點(diǎn)……對(duì)于食物,對(duì)于和食物有關(guān)的人和事,我們總是那么記憶深刻。
7.《懷舊食堂那些或溫暖或微涼的美食記憶》
作者:伊北 著
出 版 社:石油工業(yè)出版社
ISBN:9787518311293
定 價(jià):32.8 元
書中通過寫不同的美食滋味來寫出種種人生況味,甜蜜或辛酸,美好或傷感,溫馨或落寞,不一而足。撥動(dòng)記憶的琴弦,感受舌尖的滋味,從美食中看個(gè)人成長,有些念舊,有些治愈,滋味低徊深長。
8.《美好如素》
作者:肖洋洋 著
出版社: 北京聯(lián)合出版公司
ISBN:9787550269248
定價(jià):45 元
這本書記錄了一位媽媽關(guān)于素食的全部體驗(yàn)。素食也可以五光十色,也可以滋味豐富,更可以洋氣十足。本書作者用她自創(chuàng)的各種新奇吃法重新詮釋了各種各樣的素食料理。無論是高大上的面包,還是家庭味十足的面條米飯,又或是各色蔬果,本書作者都能教給大家如何將它們變成優(yōu)雅的下午茶,或是一頓輕食簡餐。
9.《中國百面》
作者:劉建偉 編
出版社: 齊魯音像電子出版社
ISBN:9787893962059
定價(jià):58 元
三年來,中國大廚專業(yè)傳媒委派資深編輯前往各地,搜羅近百種風(fēng)格迥異的特色面條,詳細(xì)記錄,認(rèn)真跟拍,終按照地域整合歸類、結(jié)集成冊(cè)。書中共分“華北”、“西北”、“西南”、“東南”、“中原”、“中南”六個(gè)板塊,網(wǎng)羅傳統(tǒng),兼顧創(chuàng)新,以簡潔細(xì)膩的文字及清晰詳盡的圖片對(duì)這些面條的來龍去脈、制作流程加以剖析介紹。
10.《中國茶全圖鑒》
作者:王玲,于雅婷 編
出版社: 江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社
ISBN:9787553743028
定價(jià):68 元
本書對(duì)基礎(chǔ)茶學(xué)、茶道、茶文化及茶藝知識(shí)進(jìn)行了較為系統(tǒng)、深入的講解,在幫助人們學(xué)會(huì)如何選茶、論水、擇器、泡茶和儲(chǔ)茶之外,本書也對(duì)市場上常見的眾多茶葉單品逐一介紹它們的詳細(xì)資料,如性狀、功效、挑選儲(chǔ)藏、制作工序、茶療養(yǎng)生、妙用保健、茶點(diǎn)茶膳、鑒茶、泡茶、品茶等。