《民國(guó)吃家》

作者：二毛　著

出 版 社：上海人民出版社

ISBN：9787208119321

定　　價(jià)：29 元

自古以來(lái)，美食很大一部分是靠名人、靠文人墨客、靠民間推動(dòng)的，這一點(diǎn)在民國(guó)時(shí)代表現(xiàn)得更為突出。吃吃喝喝絕不是生活中的一件小事，這是一個(gè)美食絢爛的時(shí)代，它直接影響了現(xiàn)在的“美食地圖”。作者將傳奇般的古法技藝拂去塵埃，詩(shī)化翻炒出幾近失傳的美味，飄香出最入味的民國(guó)風(fēng)情。

《雅舍談吃》

作者：梁實(shí)秋 著

出 版 社：江蘇人民出版社

ISBN：9787214163042

定　　價(jià)：29.8 元

《雅舍談吃》全面收錄了梁實(shí)秋關(guān)于美食的文章，這些文章不僅描繪了老北京和其他各地的特色美食，也呈現(xiàn)了中國(guó)數(shù)千年的文化底蘊(yùn)，更融入了作者對(duì)故土和親人的濃濃情意。

《吃主兒》

作者：王敦煌 著

出 版 社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店

ISBN：9787108042651

定　　價(jià)：22 元

從《閑趣坊一：吃主兒（新版）》中還能了解當(dāng)年老北京的風(fēng)情和旗人的生活側(cè)面。但是，它首先是讓“饞人”過(guò)癮的書，尤其是傾心烹飪之道且有心得的讀者。

《至味在人間》

作者：陳曉卿 著

出 版 社：廣西師范大學(xué)出版社

ISBN：9787549573738

定　　價(jià)：38 元

《舌尖上的中國(guó)》總導(dǎo)演，十年談吃文章首度結(jié)集。在《舌尖上的中國(guó)》火遍全國(guó)之后，總導(dǎo)演陳曉卿的名字也漸漸為人熟知，半是作為廣受尊重的紀(jì)錄片導(dǎo)演，半是作為酷愛(ài)美食的吃貨。早在十余年前，陳曉卿已開(kāi)始在報(bào)刊寫作美食專欄，記錄他念念不忘的家鄉(xiāng)味道，在江湖偶遇的人間至味�！吨廖对谌碎g》此書即為他十年專欄文章的精選結(jié)集。

《舌尖上的中國(guó) : 中華美食的前世今生》

作者：李春梅，劉佳　著

出 版 社：中國(guó)華僑出版社

ISBN：9787511322135

定　　價(jià)：29.8 元

一碗湯喝盡一個(gè)時(shí)代的味道。一道菜品出半生浮沉的記憶。在這本書中。我們可以看到人與天地萬(wàn)物之間的和諧關(guān)系。感動(dòng)我們的不僅僅是食物的味道。還有歷史的味道、人情的味道、故鄉(xiāng)的味道和記憶的昧道。

《味的道》

作者：二毛 著

出 版 社：上海人民出版社

ISBN：9787208127463

定　　價(jià)：36 元

《味的道》，二毛以詩(shī)人和美食家的雙重身份，與袁枚的《隨園食單》對(duì)應(yīng)，解讀隱藏在兩百多年前隨園會(huì)所里的佳肴，探尋是否更能接近“味道”本身，同時(shí)也遠(yuǎn)眺一下今天的“味”與那個(gè)時(shí)代的“道”之間的距離。

《吮指談吃》

作者：彭忠富 著

出 版 社：北京工業(yè)大學(xué)出版社

ISBN：9787563943913

定　　價(jià)：35 元

最地道的美食，最簡(jiǎn)潔明了的制作，最可信的吃食起源，最有愛(ài)的品嘗過(guò)程，最有情的記錄筆觸。記錄普通人買得起的小吃，會(huì)做的鄉(xiāng)土美食，講述尋常百姓餐桌上的故事，吃貨們應(yīng)該了解的飲食文化。

《食物：味道的歷史》

作者：[美] 保羅·弗里德曼 編；董舒琪 譯

出 版 社：浙江大學(xué)出版社

ISBN：9787308147446

定　　價(jià)：95 元

《食物：味道的歷史》是一本圖文并茂的書，是食品歷史學(xué)家第1次嘗試挖掘食物的浪漫的吸引力。這里是文明的成就，從史前到現(xiàn)在，到用餐的樂(lè)趣——配料、準(zhǔn)備和演示等各方面。書中，主編保羅·弗里德曼搜集了法、德、比、美和英的歷史學(xué)家的全面的、從史前到現(xiàn)在的歷史味道的散文。