本書深入淺出地介紹了甘蔗的生物學(xué)特性及其重要性；分別闡述了甘蔗對(duì)世界和中國歷史、文化、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面的影響；關(guān)注了甘蔗領(lǐng)域一些昀新的研究成果；同時(shí)回顧了甘蔗制糖的發(fā)展歷程，分析了糖對(duì)人類健康的影響。本書內(nèi)容兼顧科普性和專業(yè)性，旨在為廣大非專業(yè)讀者介紹甘蔗的基本知識(shí)，無需相關(guān)的專業(yè)背景，就可以輕松了解甜蜜事業(yè)——與

本書較為全面地總結(jié)和反映了國內(nèi)2000多年和國外近百年來杜仲（果實(shí)、果皮、樹葉、樹皮、樹干和花等）的研究成果，內(nèi)容力求全、新、準(zhǔn)。旨在推動(dòng)我國杜仲的研究與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為中醫(yī)藥事業(yè)未來長足發(fā)展奠定基礎(chǔ)，內(nèi)容涉及植物學(xué)、林學(xué)、生物學(xué)、植物化學(xué)、中藥學(xué)、生藥學(xué)、中藥分析、中藥藥理學(xué)、分子藥理學(xué)、毒理學(xué)、藥動(dòng)學(xué)、中藥制劑學(xué)、方劑

本書內(nèi)容包含：棉花基因組調(diào)研與組裝、棉花二倍體基因組研究、異源四倍體棉花基因組研究、棉花種質(zhì)資源與變異組學(xué)研究、植物三維基因組學(xué)研究和棉花的表觀遺傳學(xué)研究。第一章介紹了基因組調(diào)研、測(cè)序技術(shù)、序列組裝和基因注釋相關(guān)的基礎(chǔ)理論知識(shí)；第二章和第三章分別介紹了棉花二倍體和異源四倍體基因組研究的具體案例與科學(xué)發(fā)現(xiàn)；第四章主要概述

本書是一部系統(tǒng)闡述中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的理論與實(shí)踐的學(xué)術(shù)專著。主要論述了中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展背景和發(fā)展思路，中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本特征，野生撫育、仿野生栽培、土壤改良和科學(xué)施肥等常見技術(shù)，以及常見模式和生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值評(píng)估。最后介紹了生產(chǎn)實(shí)踐中10種常見中藥材的生態(tài)種植技術(shù)規(guī)范。

本書對(duì)我國黃精和多花黃精的資源特性、規(guī)范化生產(chǎn)和質(zhì)量控制技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，對(duì)黃精塊根的藥用與食用成分進(jìn)行了分析，比較了不同區(qū)域黃精的指紋圖譜，重點(diǎn)闡述了黃精栽培技術(shù)、加工技術(shù)和我國不同產(chǎn)區(qū)的黃精資源特征、生物學(xué)特性和產(chǎn)品研發(fā)。經(jīng)過多年的研究與實(shí)踐，黃精產(chǎn)業(yè)已實(shí)現(xiàn)由采挖野生資源到人工栽培，再到規(guī)范化生產(chǎn)的一系列技術(shù)突破，建

本書的編寫是按照從整體到局部的結(jié)構(gòu)來設(shè)計(jì)的，首先以藥用植物的定義、資源情況與特性描述為基礎(chǔ)，詳細(xì)闡明貴州藥用植物資源的分布情況及其在中國藥用植物資源中所處的位置，以此引出貴州道地藥材的種類與特征。同時(shí)，在對(duì)土壤功能與作用的系統(tǒng)介紹下，分別闡述了貴州土壤的類型及各種類型土壤的特征與分布情況。此外，分析了貴州土壤與藥用植物

本書是一本系統(tǒng)研究中藥材產(chǎn)地適宜性與品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)的綜合性專著。本書首先簡要介紹了貴州自然條件與中藥材（經(jīng)濟(jì)）發(fā)展現(xiàn)狀、貴州土壤類型與分布，以及產(chǎn)地適宜性評(píng)價(jià)的基本原理；之后圍繞貴州道地半夏和太子參等多種中藥材，對(duì)其進(jìn)行了產(chǎn)地適宜性評(píng)價(jià)，提出了能夠調(diào)控中藥材品質(zhì)最合理的耕作方式，因地制宜地提出了貴州道地中藥材在不同適

本教材分為上、下兩篇。上篇是緒論和總論部分，包括了我國水土流失地區(qū)經(jīng)濟(jì)植物的分類與分布、生長發(fā)育規(guī)律、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量構(gòu)成與產(chǎn)品品質(zhì)、苗木培育、栽培品種的選擇、栽植密度與立體配置、栽培方法與田間管理的基礎(chǔ)理論和技術(shù)。下篇是各論部分，共11章，依照經(jīng)濟(jì)植物的主要用途，分別介紹了主要植物種的栽培意義、種類與品種、生物學(xué)與生態(tài)學(xué)特性

本書涉及與糧油食品研究與加工相關(guān)的細(xì)胞生物學(xué)基礎(chǔ)、植物生物學(xué)基礎(chǔ)、人體代謝的生理學(xué)基礎(chǔ)，以及糧油加工涉及的生物技術(shù)的相關(guān)基礎(chǔ)理論。全書系統(tǒng)地介紹了細(xì)胞的化學(xué)組成、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能、細(xì)胞間的連接、細(xì)胞通信、細(xì)胞周期與細(xì)胞壽命；糧油作物的植物學(xué)結(jié)構(gòu)、糧油原料的生物學(xué)結(jié)構(gòu)、植物激素及其在糧油生產(chǎn)中的應(yīng)用；人體代謝的基礎(chǔ)生理學(xué)

作物連作障礙是糧食、蔬菜、水果、中藥材等優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)的主要限制因子。本書是研究三七連作障礙形成機(jī)制及優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)的專著。本書系統(tǒng)地介紹了三七連作障礙的形成與病原菌的侵染、自身有毒代謝物的累積、土壤理化性質(zhì)的惡化及養(yǎng)分失衡、環(huán)境因子的脅迫、栽培管理措施不當(dāng)?shù)鹊年P(guān)系及生態(tài)種植關(guān)鍵技術(shù)。本書內(nèi)容廣泛，從應(yīng)用基礎(chǔ)研究到技術(shù)研究