《吃茶養(yǎng)生記》附茶具圖譜線裝版
本書內(nèi)容包括：酒的起源；酒禮與酒德；民間酒俗；酒與酒器的選擇；酒人酒事；國酒與古酒。
本書內(nèi)容包括：茶之源；茶之技；茶之器；茶之境；茶之湯；茶之情；茶之道。
本書收錄了30余篇論文，分別從生態(tài)農(nóng)業(yè)與飲食倫理、中餐與世界、飲食文化與傳播、京味飲食文化、食學(xué)研究與食育教育、飲食文化主題博物館的城市功能與運(yùn)營等視角探討了當(dāng)代食學(xué)研究面臨的時代課題。
本書以百年都勻毛尖為主線，較為系統(tǒng)、通俗地?cái)⑹龆紕蛎獠璧那笆澜裆Ｈ珪卜炙膫�篇章，分別是：華夏茶典、毛尖圣地、畫說毛尖和茶畫春秋等內(nèi)容。
本書分為兩篇。上篇內(nèi)容為“茶席創(chuàng)作”，從茶席的界定入手，闡述茶席的特性、構(gòu)成要素；將構(gòu)圖法、色彩學(xué)、人體工程學(xué)等知識引入茶席創(chuàng)作中；提煉出茶席的七種構(gòu)圖形式；詳細(xì)闡述茶席的色彩搭配、茶席布設(shè)及文本撰寫和意境營造等方法和技巧。本篇為追求品質(zhì)生活的愛茶人、愛器人提供由淺入深的茶席創(chuàng)作思路與方法。下篇內(nèi)容為“茶席賞析”，從第
為了更好地傳承和發(fā)揚(yáng)茶文化，本套書根據(jù)小學(xué)生各年段的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和接受程度，從低、中、高三段，分別從茶之禮、茶之器、茶之藝、茶之葉四個方面講述中華茶文化，注重知識內(nèi)容的生活化、游戲化、趣味化，引導(dǎo)學(xué)生通過聽、說、看、聞、觸等方式獲得更加完整、豐富的茶文化體驗(yàn)。書內(nèi)還包含茶藝活動課程資源，同時也提供了茶文化體驗(yàn)空間及班級區(qū)域
“品讀大連”系列叢書以“記一城一市之概貌，溯一城一市之源流，述一城一市之風(fēng)物”為主旨，全方位、多角度地展現(xiàn)大連的人文歷史、社會生活、時代風(fēng)貌，著力弘揚(yáng)城市文化精神，充實(shí)城市文化內(nèi)涵�！渡嗉鈱は恪ご筮B美食》介紹了大連美食文化來源、發(fā)展及特色。餐飲名樓牽出了大連菜鮮為人知的秘密，七次人類遷移史啟幕了大連美味飄香的百年大戲，
本書作者菲利普?費(fèi)爾南多-阿梅斯托敏銳地捕捉到了這一點(diǎn)。在這本令人大開眼界的書中，他重點(diǎn)考察了與人類文明深深交織在一起的八場飲食“革命”：烹飪的起源使人類走上了與其他物種不同的道路；儀式化的飲食為人與食物的關(guān)系賦予了意義；畜牧和農(nóng)業(yè)的發(fā)明，也許是影響最深遠(yuǎn)的兩場革命；社會不平等導(dǎo)致的飲食階級分化和高級烹飪的發(fā)展；食品的
《飲饌服食箋》為《遵生八箋》中的第十一、十二、十三卷。第十一卷為卷上，包括序古諸論、茶泉類專論十三則、湯品類三十二種、熟水類十二種、粥糜類三十八種、粉面類十八種、脯鲊類五十種及治食有方專論一則；第十二卷為卷中，包括家蔬菜類五十五種、野蔬菜類九十一種，釀造類二十八種；第十三卷為卷下，包括甜食類五十八種、法制藥品類二十四種
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