本教材分為食品安全與衛(wèi)生基礎，食源性疾病與防控，生物性污染與控制，化學性污染與控制，物理性污染與控制，各類食品的衛(wèi)生管理，食品企業(yè)的衛(wèi)生管理，食品安全性評價八個項目。具體包括食物中毒和食物過敏的防控；細菌性、真菌性、病毒性、寄生蟲等危害及控制；動植物中天然有毒物質(zhì)、農(nóng)藥殘留與獸藥殘留、食品添加劑和污染物、食品包裝材料的

該書主要從社會學、倫理學與經(jīng)濟學的視角探討了近十來年來A(H1N1)、Ebola等病毒流行帶來的國際公共衛(wèi)生治理難題。全書共為三個部分：第一部分（共兩章）分析了近年來公共衛(wèi)生危機的挑戰(zhàn)；第二部分（共七章）分析了公共衛(wèi)生危機治理的諸種教訓與應對，如公共衛(wèi)生危機發(fā)生時期的國內(nèi)社會管理、財政資金支持、危機爆發(fā)期的社會溝通與組

該書以改善老年人腦健康和認知功能的運動鍛煉方法作為切入點，根據(jù)國際和國內(nèi)最新研究成果，介紹運動鍛煉促進腦健康的效果及其機制，同時列出提高老年人認知功能的鍛煉方法，以期讓社會大眾能夠理解運動鍛煉在促進腦健康和改善認知功能方面的作用、原理以及常用鍛煉方法。該書主要包括五大章節(jié)。 第一章，主要介紹運動處方的由來及其運動在老年

《基于流行病學研究設計的R語言實踐》一書分為十四章，以流行病學研究設計為主線展開，在R語言基本介紹的基礎上，詳細描述了橫斷面研究、病例對照研究、病例交叉研究、隊列研究、隨機對照試驗研究、時間序列分析、Meta分析、倍差法、孟德爾隨機化研究等常用的流行病學研究設計，同時描述了其中涉及的統(tǒng)計方法R語言代碼實現(xiàn)過程，并介紹了

全書共八章，從軀體功能、感官功能、精神和心理問題、常見老年綜合征、其他老年問題、社會文持和環(huán)境評估等方面系統(tǒng)介紹老年綜合征的篩查和評估標準的實施流程。引入大量臨床工作中廣泛使用的權(quán)威量表，對評估的內(nèi)容和流程都進行了規(guī)范。內(nèi)容精簡、實用、重點突出，非常適合成為老年綜合評估技術人員的工具書籍，也適用于老年醫(yī)學相關領域人員學

《醫(yī)患溝通》教材以臨床問題為導向，重點介紹醫(yī)患溝通的理論、能力培養(yǎng)、技能提升等知識體系。教材共計10章，分為總論、分論兩部分，其中總論4章，分論6章�？傉摪�括緒論、醫(yī)患溝通的理論基礎、醫(yī)患溝通的基本技能、醫(yī)患溝通能力的培養(yǎng)與評估。重點突出醫(yī)患溝通的共性問題。分論包括醫(yī)方主體的溝通，醫(yī)療機構(gòu)內(nèi)的醫(yī)患溝通、公共衛(wèi)生服務的醫(yī)

在第7版《醫(yī)學統(tǒng)計學》內(nèi)容和風格的基礎上，做一定的調(diào)整，嚴格控制全書的字數(shù)。針對臨床醫(yī)學本科生的培養(yǎng)目標，在保證統(tǒng)計學基本知識體系框架下，結(jié)合當今醫(yī)學科研對統(tǒng)計學的要求和應用，側(cè)重醫(yī)學數(shù)據(jù)分析的思路和統(tǒng)計學應用能力的培養(yǎng)，紙質(zhì)版內(nèi)容包括兩部分，主要介紹基本的統(tǒng)計學方法為主，適當涉及高級統(tǒng)計的內(nèi)容，如多變量統(tǒng)計方法、臨床

為進一步掌握全國日間醫(yī)療開展的質(zhì)量安全情況，推動日間醫(yī)療質(zhì)量的持續(xù)改進，通過國家醫(yī)療質(zhì)量管理與信息控制網(wǎng)（NCIS）調(diào)查采集20192021年度全國開展日間手術和日間化療的醫(yī)療機構(gòu)的相關指標數(shù)據(jù)進行匯總分析，綜合運用臨床醫(yī)學、衛(wèi)生經(jīng)濟學、管理學等相關理論與方法對抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)深度挖掘分析，編寫本報告，以期為國家制定相關政

2020年蔓延全球的新冠肺炎疫情，將瘟疫再一次推向大眾面前，傳染病讓我們再一次意識它的強大與威力。很多人都認為醫(yī)學知識晦澀難懂，但在與生命相關的疫情面前，每一個普通人都有著對傳染病相關知識的強烈渴求。本書將系統(tǒng)地介紹烈性傳染病和常見傳染病的相關知識，采用通俗易懂的語言解答大眾對傳染病的各種疑惑，每一種傳染病的歷史、傳播

健康，是人民最具普遍意義的美好生活需要，隨著經(jīng)濟社會發(fā)展，人民群眾對健康安全的要求日益提高，保障和改善人民健康對于維護社會和諧穩(wěn)定、促進經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展、保障國家長治久安具有重要意義。為了更好地推動健康上海建設，需要系統(tǒng)地觀測健康上海建設的現(xiàn)狀和趨勢，客觀評價健康上海建設水平，及時發(fā)現(xiàn)問題與瓶頸，總結(jié)經(jīng)驗和規(guī)律，上海社會