本書內(nèi)容包括：茼蒿、蕹菜無公害生產(chǎn)的概念和意義、無公害生產(chǎn)的環(huán)境條件和肥料使用準則，茼蒿無公害高效栽培技術(shù)，蕹菜無公害高效栽培技術(shù)，茼蒿蕹菜無上栽培技術(shù)，茼蒿蕹菜病蟲病蟲害無公害防治技術(shù)，無公害產(chǎn)品的采收、貯藏及營銷管理等。內(nèi)容科學實用，可操作性強，文字通俗易懂，適合廣大菜農(nóng)、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員、蔬菜經(jīng)營者、管理者閱

本書全面具體地介紹了7種主要根菜北方周年生產(chǎn)技術(shù)。內(nèi)容包括植物學特征、營養(yǎng)價值、類型和品種、生長發(fā)育需要的條件，周年生產(chǎn)技術(shù)、留種、病蟲害防治、貯藏保鮮等�？茖W實用，可操作性強，文字通俗易懂，適合廣大菜農(nóng)和基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員閱讀。

《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材：蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（南方本）》是中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，是根據(jù)教育部2001年頒布的中等職業(yè)學校蔬菜生產(chǎn)技術(shù)教學基本要求，并參照有關(guān)行業(yè)的職業(yè)技能鑒定規(guī)范，以及中級技術(shù)工人等級考核標準編寫的。本書在總結(jié)南方各地多年蔬菜栽培，以及近年新技術(shù)、新成果應(yīng)用的基礎(chǔ)上，較系統(tǒng)地介紹了蔬菜生產(chǎn)的基本知識、蔬

《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材：蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（南方本）》是中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，是根據(jù)教育部2001年頒布的中等職業(yè)學校蔬菜生產(chǎn)技術(shù)教學基本要求，并參照有關(guān)行業(yè)的職業(yè)技能鑒定規(guī)范，以及中級技術(shù)工人等級考核標準編寫的。本書在總結(jié)南方各地多年蔬菜栽培，以及近年新技術(shù)、新成果應(yīng)用的基礎(chǔ)上，較系統(tǒng)地介紹了蔬菜生產(chǎn)的基本知識、蔬

本書以市場為導向，以實用為宗旨。在第一至第四章回顧了我國蔬菜產(chǎn)銷體制的演變，展示了我國十大蔬菜產(chǎn)區(qū)和150余種名特蔬菜產(chǎn)地的分布狀況，并對如何實現(xiàn)蔬菜商品化的課題提出了可行的辦法。同時簡要介紹了蔬菜貯運保鮮和加工的墓本原理和方法。在第五至第二十章，重點介紹了我國目前出產(chǎn)的十六大類130余種蔬菜商品的貯運保鮮及加工技術(shù)。

本書收錄了目前國內(nèi)外市場上較為暢銷的、具有競爭力的名特優(yōu)瓜菜14大類400余個品種。許多品種是首次與讀者見面。書中介紹了每一品種的來源、特性、適應(yīng)范圍、栽培要點，并附200余幅彩色照片。全書圖文并茂，文字簡練，易學易懂，可操作性強。適合廣大菜農(nóng)及蔬菜農(nóng)技員，部隊農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)人員，農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

本書由南京農(nóng)業(yè)大學吳志行教授編著。內(nèi)容包括蔬菜生產(chǎn)的地位及策劃原則，商品蔬菜分類、增值途徑、生產(chǎn)基地建設(shè)、茬口安排，蔬菜與各種作物間套輪作的優(yōu)化模式，高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效蔬菜品種，各種生產(chǎn)設(shè)施結(jié)構(gòu)及其利弊等8個部分，對充分利用土地、增加蔬菜品種、提早或推遲蔬菜供應(yīng)時間、提高蔬菜品質(zhì)與產(chǎn)量產(chǎn)值具有積極指導作用。文字通俗簡潔，