全書分為三大部分——為什么要控糖、出現(xiàn)葡萄糖峰值有哪些危害、輕松控糖的10個小竅門。具體內(nèi)容包括：進入駕駛艙葡萄糖為什么如此重要、“食土動物”植物如何生成葡萄糖、家庭事務(wù)葡萄糖是如何進入血液的、尋求快樂為什么我們比原來吃了更多的葡萄糖、皮膚之下發(fā)現(xiàn)葡萄糖峰值等。

本書分為四個部分：第一部分介紹了煙酰胺輔酶的基本概念、煙酰胺輔酶的合成、細胞內(nèi)分布、主要功能概述和檢測方法，使讀者能夠快速了解煙酰胺輔酶的概況；第二部分介紹了煙酰胺輔酶參與細胞內(nèi)信號轉(zhuǎn)導(dǎo)和在細胞生理、生化過程中的作用，盡量細化到煙酰胺輔酶在其中究竟是怎么發(fā)揮作用的，使讀者能夠深入了解煙酰胺輔酶發(fā)揮重要功能的機制；第三部

《解讀生物多肽中的健康密碼》科普讀物是以衛(wèi)生健康領(lǐng)域快速發(fā)展和廣泛應(yīng)用的天然產(chǎn)品——生物多肽為核心，以大健康相關(guān)知識的普及為指導(dǎo)，引導(dǎo)公眾理性認識功能食品、藥品的作用，樹立科學(xué)的健康觀念和飲食習(xí)慣。生物多肽作為一種介于氨基酸與蛋白質(zhì)之間的天然物質(zhì)，與人體健康的關(guān)系緊密，相關(guān)產(chǎn)品已經(jīng)成為當前國際食品藥品行業(yè)最熱門的研究領(lǐng)

本書屬于普通高等教育十一五國家級規(guī)劃教材，本次為第2版。主要為高等農(nóng)業(yè)院校動物醫(yī)學(xué)、動物科學(xué)、動物藥學(xué)和水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學(xué)生編寫。本書注重基礎(chǔ)知識，適度聯(lián)系專業(yè)實際，結(jié)合案例分析、予趣于學(xué)，并引入生物化學(xué)的新進展。本書共為十六章，可為五大部分：①生物分子的結(jié)構(gòu)與功能，包括核酸、蛋白質(zhì)、酶和生物膜；②物質(zhì)代謝，包括糖類代謝

本教材分為10章，包括緒論、酶化學(xué)基礎(chǔ)、酶催化反應(yīng)動力學(xué)的化學(xué)基礎(chǔ)、酶的化學(xué)修飾及分子改造、酶的固定化技術(shù)、非水介質(zhì)中的酶化學(xué)、人工酶與模擬酶化學(xué)、核酶與抗體酶化學(xué)、天然產(chǎn)物的酶法轉(zhuǎn)化和有機合成反應(yīng)中的酶化學(xué)等內(nèi)容。寫作上既注重酶化學(xué)基礎(chǔ)理論知識的闡述，又注重引入酶化學(xué)研究領(lǐng)域的新進展，領(lǐng)域覆蓋面廣，知識體系系統(tǒng)，框架

生物信息學(xué)是生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中一門新興的前沿交叉學(xué)科，是生物醫(yī)學(xué)進入組學(xué)時代的載體和生物醫(yī)學(xué)分析研究的必要手段。本書以本人多年的科研及教學(xué)實踐為基礎(chǔ)，從生物信息學(xué)的研究方法入手，探索生物信息學(xué)在生物化學(xué)中的應(yīng)用，主要包括蛋白質(zhì)化學(xué)、核酸化學(xué)、酶化學(xué)、代謝生物化學(xué)、分子生物學(xué)、生物檢測技術(shù)、微生物生物化學(xué)等方面，將生物信息學(xué)

本書全面介紹生物化學(xué)實驗的基礎(chǔ)知識和實驗技能，內(nèi)容涉及定量測定物質(zhì)濃度、蛋白質(zhì)的分離純化、酶活性測定、電泳技術(shù)和核酸的提取與測定五個部門。本書內(nèi)容精煉，編排方式新穎，所有實驗均為一項獨立實驗技術(shù)，并在拓展實驗版塊介紹綜合實驗建議，方便教師根據(jù)實際情況開展教學(xué)，以及不同專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)。附錄介紹了生物化學(xué)實驗室基本儀器使用和

本書共分十章，主要內(nèi)容包括：緒論；蛋白質(zhì)化學(xué)；核酸化學(xué)；生物催化劑一酶；糖代謝；生物氧化；脂類代謝；氨基酸代謝；核酸代謝；蛋白質(zhì)的生物合成。

"本書強調(diào)學(xué)科基礎(chǔ)與學(xué)科前沿的有機結(jié)合，重視學(xué)生學(xué)科知識和學(xué)科思維的培養(yǎng)，同時在編寫時著重考慮本科教學(xué)的要求，力求教材整體邏輯清晰、內(nèi)容完整，可讀性強。全書包含七章，分別是化學(xué)生物學(xué)導(dǎo)論、化學(xué)生物學(xué)技術(shù)與方法、生物體系分子探針、生物分子的化學(xué)生物學(xué)、藥物化學(xué)生物學(xué)、化學(xué)遺傳學(xué)和化學(xué)合成生物學(xué)。各章后附參考文獻和習(xí)題。本

本書為面向21世紀課程教材和普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，是第三版的基礎(chǔ)上修訂而成的，一直保持架構(gòu)簡明、語言精練、圖文并茂等特點，并根據(jù)目前生物化學(xué)領(lǐng)域最近發(fā)展更新了部分內(nèi)容，新增知識拓展框和文獻閱讀題等內(nèi)容。全書共八章，包括緒論、細胞和生物膜、蛋白質(zhì)、酶、核酸、生物氧化和生物能、生物代謝、生物化學(xué)過程的調(diào)控。