本書系統(tǒng)總結(jié)了早期農(nóng)作物遺存鑒定的新技術(shù)、新方法，包括植物大遺存、微體遺存和生物標(biāo)志物等方面研究的新成果，介紹了部分早期農(nóng)業(yè)起源、發(fā)展和傳播的新證據(jù)，以及氣候環(huán)境背景等方面的研究成果，并對未來農(nóng)業(yè)起源研究的前沿方向進(jìn)行了展望。此外，本書以鄭州地區(qū)為研究區(qū)域，通過13處裴李崗文化和仰韶文化遺址的植物考古分析和14C年代測

本書以技能培養(yǎng)為主，盡量拓寬知識面，增加信息量，全面系統(tǒng)講述每種動植物的生理特點、管理技術(shù)，通過本書學(xué)習(xí)不僅能從實踐技能上有所提高，更重要的是從理論上有更大的升華。全書共分六章，包括糧食作物種植技術(shù)、經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)技術(shù)、蔬菜栽培技術(shù)、果樹栽培技術(shù)、畜牧業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、食用菌栽培技術(shù)。重點介紹了種植、養(yǎng)殖的基礎(chǔ)知識。

本書分八章，內(nèi)容包括：綠色農(nóng)業(yè)概述、生態(tài)農(nóng)業(yè)視角下的農(nóng)業(yè)實用技術(shù)、生態(tài)農(nóng)業(yè)視角下農(nóng)業(yè)高產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新、生態(tài)農(nóng)業(yè)視角下農(nóng)作物次生代謝的作用等。

本書是隋代河北籍學(xué)者杜臺卿編纂的一部歲時民俗文獻(xiàn),此書按月為次,詳細(xì)記載了我國中古時期傳統(tǒng)時令、民俗以及相關(guān)的文人詩詠等,在中國文化史上影響深遠(yuǎn)。但《玉燭寶典》在國內(nèi)約于宋元以后亡佚,幸賴日本保存有其書之古代鈔本。本書以日藏《玉燭寶典》鈔本為研究對象,對文獻(xiàn)整理,比較分析日本尊經(jīng)閣文庫本、內(nèi)閣文庫本、依田利用考證本等古

人類的生存離不開農(nóng)業(yè)的發(fā)展，全世界都在使用或傳統(tǒng)或先進(jìn)的技術(shù)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。但在城市化日益深入的今天，有多少人了解田野里到底在發(fā)生些什么？在采買食物時，我們是否想過購物車?yán)锸澄锏膩碓�？本書對農(nóng)業(yè)作了一次循序漸進(jìn)的概覽，先從最基本的農(nóng)業(yè)資源土壤講起，展示了土壤的重要性，然后轉(zhuǎn)向生長其上的作物和動物，進(jìn)而對農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易以及現(xiàn)代

本書梳理了中國傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)、農(nóng)書涵義演變的歷史過程，并在此基礎(chǔ)上提出了兼顧農(nóng)學(xué)學(xué)科系統(tǒng)性和中國傳統(tǒng)農(nóng)書特殊性的分類法。繼而梳理了中國傳統(tǒng)學(xué)術(shù)轉(zhuǎn)型以來的農(nóng)書研究史，揭顯、剖析了125年間研究范式的轉(zhuǎn)移歷程及其與社會發(fā)展、時代主題之間的深刻聯(lián)系。在此基礎(chǔ)上，本書以宋代農(nóng)書為典型，探討宋代農(nóng)書激增的原因，論述宋代綜合性、耕作類、

《廣群芳譜》原名《御定佩文齋廣群芳譜》，原作者是王象晉，康熙四十七年(公元1708)汪灝將《廣群芳譜》增刪、改編、擴(kuò)充，成書，收錄在《四庫全書總目》“譜錄類”著錄。全書一百卷，包括天時譜六卷，谷譜四卷，桑麻譜二卷，蔬譜五卷，茶譜四卷，花譜三十二卷，果譜十四卷，木譜十四卷，竹譜五卷，卉譜六卷，藥譜八卷。共11個譜。汪灝等

本書以科爾沁沙地為例，在全面把握該地區(qū)因農(nóng)牧系統(tǒng)沖突導(dǎo)致“生態(tài)貧困”后果的基礎(chǔ)上，從宏觀層面展示國家在科爾沁地區(qū)實施的一系列環(huán)境與社會治理政策，從微觀層面“深描”案例村莊從植樹造林恢復(fù)生態(tài)系統(tǒng)到探索發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)實現(xiàn)綠色小康的特色化實踐過程。在此過程中，政策、組織、技術(shù)、文化等因素發(fā)揮了重要作用。

《王禎農(nóng)書》由元代王禎編撰，中國科學(xué)院自然科學(xué)史研究所孫顯斌研究員解讀�！锻醯澽r(nóng)書》是我國農(nóng)學(xué)史上承前啟后的經(jīng)典著作，它以代表北方農(nóng)業(yè)的《農(nóng)桑輯要》和代表南方農(nóng)業(yè)的《陳旉農(nóng)書》為主要藍(lán)本，首次融合南北農(nóng)業(yè)的內(nèi)容，被后世《農(nóng)政全書》《授時通考》等大量引用。原書分三個部分：《農(nóng)桑通訣》《農(nóng)器圖譜》以及《谷譜》。其中《農(nóng)桑通

本書內(nèi)容講述:社會生態(tài)農(nóng)業(yè)的英文簡稱為CSA,CSA在上世紀(jì)80年代中期傳到美國,在北美興起,隨后在世界各地開始發(fā)展。這個理念在各個國家其實都有自己不同的模式和名稱。其特色是由一個農(nóng)場和一群消費者建立一個固定的產(chǎn)銷關(guān)系。一百年前美國土壤局局長富蘭克林·H·金博士來到東亞做田野調(diào)查,在考察了中國、日本和朝鮮等地的農(nóng)耕文明