全書內容主要包括：緒論、蛋白質的結構與功能、核酸的結構與功能、酶、維生素、糖代謝、生物氧化、脂類代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、遺傳信息的傳遞、肝膽生化，水與無機鹽、分子生物學及生物化學實驗等內容。供臨床醫(yī)學、口腔醫(yī)學、護理、醫(yī)學技術類及相關醫(yī)學專業(yè)學生使用。

本書第7章，主要內容包括：糖酵解模型的建立和研究進展、n維Neumann邊界條件的糖酵解模型的平衡解、一維Neumann邊界條件的糖酵解模型的圖靈分歧、一堆Neumann邊界條件的糖酵解模型的Hopf分歧、一堆Neumann邊界條件的糖酵解模型的有限差分法、一堆固定邊界條件的糖酵解模型的平衡解、附錄。

生物大分子研究方興未艾，藻膽蛋白是一種古老的水溶性色素蛋白，屬于生物大分子，具有獨特的組成、結構、特性和功能，是研究生物大分子結構、活性構象、自組裝、能量傳遞以及光合作用機理的理想材料。商品化的藻膽蛋白已經廣泛用作天然色素、熒光試劑等，同時藻膽蛋白還顯示出良好的藥用價值，如抗氧化、抗病毒、腫瘤抑制、免疫增強等作用。但是

國家蛋白質科學研究（上海）設施（NFPS）是我國為適應對蛋白質結構與功能的重大基礎科學研究需要，把蛋白質科學研究推向世界一流水平，在十一五和十二五期間興建的國家重大科技基礎設施，它擁有九大系統的先進科學儀器裝置和大型成套設備。本書圍繞該設施建設的目的意義，規(guī)劃、審批、建筑安裝和測試驗收過程，各個系統的具體設備配置、性能

生物化學過程工程學(BPE)是通過利用生物資源，借助生物學特有方式，以工藝、設備等工程系統，制備生物產品的一門學科.從產品設計、實驗室研究、開發(fā)到產業(yè)化的過程是一個復雜的系統工程，通過運用工程學原理，將目標產物(TP)生產相關的物理、化學、生物過程單元操作組合成理論明晰、技術可行、經濟合理、環(huán)境友好、生產安全的集成化生

《離子液體在核酸和蛋白質分離中的應用》概述了離子液體的研究現狀及未來發(fā)展趨勢，系統介紹了離子液體作為綠色溶劑在生物分子萃取分離、分析檢測中的應用。詳細論述了疏水性離子液體1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸鹽（BmimPF6）對DNA的萃取分離富集，建立了直接定量離子液體相中DNA的共振光散射方法，并以不同烷基側鏈的咪唑類疏

本書分十七章，主要3大篇章，分子生物學相關內容，包括生物大分子的結構功能，遺傳信息的傳遞及調控、及常用分子生物學技術基本原理；物質代謝部分主要介紹三大營養(yǎng)物的代謝和調節(jié)；醫(yī)學專題主要介紹血液生化、腫瘤生化、信號轉導等內容。

《類視黃醇微乳體系的瞬態(tài)光化學和光生物學的研究》確定了類視黃醇在微乳中的光化學反應類型，為比較均相和異相體系中類視黃醇光化學反應差異提供了參考；同時，《類視黃醇微乳體系的瞬態(tài)光化學和光生物學的研究》得到了類視黃醇光反應瞬態(tài)產物作用于生物分子的直接證據，為了解類視黃醇潛在光毒性的機理和尋找可能的保護途徑提供了瞬態(tài)動力學方

為了揭示蛋白質網絡的動態(tài)特征，酵母的時間序列基因表達譜被用于分離靜態(tài)的蛋白質網絡，進而構建隨時間變化的動態(tài)蛋白質網絡。為了理解蛋白質的關鍵性和聚集性，基因表達譜和亞細胞位置信息被引入蛋白質相互作用網絡中，從而設計了一系列蛋白質復合物挖掘算法和關鍵蛋白質識別算法，并對新提出的算法進行了詳細的、多角度的比較測試。考慮到蛋白

本書的出發(fā)點旨在使讀者不僅懂得怎樣對已獲成果進行孵化，而且能將其推上市場。體現對讀者先進行內功操練，使其達到既能掌握從原材料篩選、分離提取、純化精制的技術，又懂得如何克服產品進入市場的風險（如經營、產品銷售等），真正能成為不但有理論修養(yǎng)，而且懂專業(yè)，還能通過實踐逐步成為擁有開拓市場能力的人才。通過本書的學習和實踐，也可