本書(shū)介紹了辣椒、茄子、番茄、黃瓜等17種常見(jiàn)蔬菜的有機(jī)栽培技術(shù)要領(lǐng)，在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上可采取的農(nóng)業(yè)、物理、生物防治措施以及有機(jī)農(nóng)業(yè)允許使用的藥劑等，對(duì)有機(jī)蔬菜生產(chǎn)中的常見(jiàn)病蟲(chóng)害進(jìn)行綜合防控的技術(shù)。

本書(shū)精選了30多種我們身邊的可愛(ài)蔬菜，為每種蔬菜打造了專(zhuān)屬身份卡，并配有圖片和文字說(shuō)明，從蔬菜的外形到內(nèi)部結(jié)構(gòu)做了介紹。

本書(shū)詳細(xì)介紹了成都市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與優(yōu)勢(shì)、蔬菜種類(lèi)與品種、面積及分布、周年栽培模式、育苗技術(shù)、主要生產(chǎn)方式、主要蔬菜生產(chǎn)技術(shù)以及采后處理和貯藏保鮮等方面內(nèi)容。

蔬菜產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是農(nóng)民收入的重要來(lái)源之一。本教材秉持“理論夠用，突出技能”的理念，在介紹蔬菜生產(chǎn)、基本技術(shù)相關(guān)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)介紹大宗蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、地方特色蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，最后介紹了蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)、新模式。教材內(nèi)容深入淺出、簡(jiǎn)潔明了，可操作性強(qiáng)�？朔�了傳統(tǒng)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)相關(guān)手冊(cè)中理論知識(shí)欠缺及專(zhuān)業(yè)教

反季節(jié)蔬菜安全嗎？怎樣切洋蔥才不流眼淚？你領(lǐng)略過(guò)蔬菜之美嗎？與蔬菜有關(guān)的古詩(shī)詞有哪些？蔬菜背后的有趣故事你又了解多少呢？這本既適合碎片化閱讀，又適合閑暇時(shí)仔細(xì)品讀的蔬菜圖文小百科一定會(huì)讓你愛(ài)不釋手，絕對(duì)是休閑時(shí)光中的最佳選擇！

《蔬之史話》將市場(chǎng)上常見(jiàn)的、消費(fèi)量較大的100種蔬菜的歷史淵源進(jìn)行梳理，是一本面向大眾、立體化介紹各類(lèi)蔬菜故事的插畫(huà)文集，包括蔬菜起源、從商周到近代的蔬菜種類(lèi)、蔬菜的科學(xué)分類(lèi)、常見(jiàn)蔬菜簡(jiǎn)史等內(nèi)容，并輔以蔬菜通用名稱(chēng)與別名、蔬菜拉丁文名稱(chēng)、蔬菜英文名稱(chēng)等方面的介紹。書(shū)中收錄大量手繪插圖，語(yǔ)言表達(dá)充滿人文氣息。讓我們可以跨

本書(shū)根據(jù)當(dāng)前蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況和蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)需求，總結(jié)菜農(nóng)種植經(jīng)驗(yàn)，內(nèi)容主要包括蔬菜的優(yōu)良品種、栽培技術(shù)和病蟲(chóng)害防治方面的知識(shí)。

本書(shū)精選菠菜、辣椒、茄子、洋蔥、豆芽、黃瓜、蘑菇、南瓜、蓮藕、西藍(lán)花等十種常見(jiàn)蔬菜,讓孩子了解蔬菜是怎樣從一粒種子開(kāi)始,一步步來(lái)到我們的餐桌,幫助孩子感悟生命成長(zhǎng),培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣,愛(ài)上自然探索。本書(shū)講述了菠菜的秘密。鮮綠的葉子、粉紅的根莖,菠菜又被稱(chēng)為“鸚鵡菜”,是最常見(jiàn)的蔬菜之一,其種子從唐代起傳入中國(guó),從此被普

本書(shū)講述了洋蔥的秘密。洋蔥是世界上最古老的蔬菜之一,有“蔬菜皇后”的美稱(chēng)。切洋蔥時(shí)會(huì)產(chǎn)生含硫化物,釋放出特殊的辛辣氣味讓人流眼淚。

承德市位于河北省東北部，境內(nèi)地形復(fù)雜，山脈縱橫，河流交錯(cuò)，具有四季分明、雨熱同期、晝夜溫差大的特點(diǎn)。作為北方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)大市，承德已成為我國(guó)北方重要的蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)基地。蔬菜與不斷開(kāi)發(fā)的園藝技術(shù)正在描繪著承德發(fā)展道路上意義非凡的一頁(yè)。該書(shū)主要內(nèi)容包括蔬菜與蔬菜起源、中國(guó)蔬菜園藝概略、近現(xiàn)代承德蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、承德特色現(xiàn)代蔬菜技