寫給各個家庭的*膳食速查指南，擁有15年健康教育傳播經(jīng)驗的著名膳食營養(yǎng)權(quán)威專家——王旭峰傾力打造的家庭日常膳食*之作！ 從飲食，到生活、運動，再到疾病、人群，一書講透吃對營養(yǎng)、吃出健康的生活經(jīng)驗，是全球千百萬人都在踐行的營養(yǎng)理念與膳食方案，讓大眾看得懂、學得會、用得上。*贈送防塵口罩！

如果吃的目的只是生存，那食品就不需要太多添加劑，有酵母、堿面、味精、糖精、色素足矣。“秘方”的添加，在傳統(tǒng)師徒相傳的作坊也不示人。初食品添加劑對消費者是陌生的，任何事物的出現(xiàn)都會伴隨著巨大而漫長的爭議。由于社會的各個領(lǐng)域都可能存在不良的競爭和不對稱的資源，食品的不安全因素較多，消費者僅僅憑自己的知識不能獲得保障，因此往

作為一門綜合性的應(yīng)用學科，果蔬貯藏加工技術(shù)是作物栽培學的延續(xù)。本書以植物生理學、生物化學、微生物學、機械制冷及生物技術(shù)等學科的有關(guān)內(nèi)容為理論基礎(chǔ)，研究分析果蔬采收前及采收后處理對果蔬耐貯性的影響；創(chuàng)造果蔬適宜的貯藏條件，以延長果蔬的貯藏期限，保持果蔬的質(zhì)量；研究果蔬的形態(tài)結(jié)構(gòu)、化學組成成分及在加工過程中的變化；研究如何

《就愛吃醋》先介紹了關(guān)于吃醋的小故事、就愛吃醋的理由、選好醋的小技巧和烹調(diào)中放醋的作用。再介紹以醋為主配出的食療驗方100例，以醋為主調(diào)出的調(diào)味汁50種，以醋為主調(diào)配出的醋飲料50種，以醋為主搭配其它調(diào)料配出的不同風味醋30種和以醋調(diào)味烹出的美味菜肴包括咸酸味型、酸辣味型、酸甜味型、魚香味型和怪味味型200道�！毒蛺鄢�

甘智榮主編的《一天一杯蔬果汁》詳細介紹了蔬果汁的制作方法及飲用技巧，并按照不同人群分別選取了多道制作簡便、營養(yǎng)豐富且美味可口的蔬果汁，手把手教你如何通過蔬菜與水果的巧妙搭配，制作出健康營養(yǎng)蔬果汁。一臺榨汁機，幾個簡單的蔬果，就能制作出最適合自己的新鮮自然飲品，起到補充營養(yǎng)、排毒健體、美容養(yǎng)顏的作用。

本書分為中國古代飲食科學技術(shù)史的背景文獻、中華民族食物和營養(yǎng)理論的歷史演進、中國食品工藝和科學技術(shù)、中國烹飪技術(shù)科學發(fā)展史略四章，主要包括：儒家經(jīng)典與中國飲食文化；道家和道教文獻中的飲食科學知識等。

如果您想制作面包和點心，但因為覺得很難和很復雜而猶豫的話，請閱讀《輕松制作美味的餅干面包蛋糕》這本書吧，這本書記錄了在家里制作比面包店的產(chǎn)品還好吃的餅干、健康面包、蛋糕、派、松餅和甜品等的方法。按照說明的方法一步一步地跟著做，您可以擁有不亞于專家的手藝。每個制作方法旁邊都配有提示和理論說明，您可以更簡單地掌握要領(lǐng)哦。本

《洋酒筆記》介紹的是除了葡萄酒和啤酒以外各種各樣被稱為洋酒的酒品，比如威士忌、白蘭地、伏特加、金酒、朗姆酒、龍舌蘭酒等�！堆缶乒P記》中收錄的都是大家較為熟悉且最基礎(chǔ)的洋酒品牌，如人頭馬、百齡壇、起瓦士、威金森、哈瓦那俱樂部等。這本書可以說是了解洋酒的入門磚，介紹的都是有關(guān)洋酒的最基本的常識，包括其起源、歷史、釀造技藝、

《葡萄酒筆記》是日本知名的美食和專欄作家熊野裕子撰寫的關(guān)于葡萄酒的小冊子。在《葡萄酒筆記》中，作者以“各國的葡萄酒”為切入點向大家簡單介紹了有關(guān)葡萄酒的基礎(chǔ)知識，其中幾乎涵蓋了優(yōu)質(zhì)葡萄酒的所有產(chǎn)區(qū)，包括法國的波爾多、勃艮第、阿爾薩斯、盧瓦爾、朗格多克等，意大利的皮埃蒙特、托斯卡納、威內(nèi)托等，以及德國、奧地利、西班牙、葡

在不同的餅干上，做點造型和變化，就能使它搖身一變,成為超級可愛、獨一無二的彩繪裝飾小餅干。制作中不需要任何特殊的材料，即使是新手也能輕松制作完成。首先將面團著色，然后利用書中的紙型剪切出形狀，并加以裝飾和烘烤，就可以做出前所未有的可愛甜點！當做節(jié)日或者登門的伴手禮也十分適合！本書收錄了56款可愛造型的餅干設(shè)計，包括青蛙