本書講述了小魚燈、糯糯和米米一起穿越到了唐朝。他們與“茶圣”陸羽一起制茶、煮茶、品茶、享茶宴、吟茶詩,最后,他們還帶陸羽一起乘坐茶葉飛毯來到了現(xiàn)代,和糯糯、米米的同學一起品茶吟詩……在這本書中,小魚燈將帶領(lǐng)小讀者們探尋茶道之源、解讀《茶經(jīng)》的奧秘、感受中國茶文化的博大精深!同步推出作者團隊歷時兩年精心打造、與圖書配套的

茶食歷史悠久，我國古代先民早對于茶的利用，也是從食用開始的。至今在我國少數(shù)民族地區(qū)，還保留著如涼拌茶、酸茶等茶的食用方法。茶食和茶宴的形成與發(fā)展，是古代吃茶法的延續(xù)和拓展；同時，茶食還處于蓬勃發(fā)展的浪潮之中，目前種類繁多、工藝先進、營養(yǎng)豐富，深受消費者喜愛。茶食一詞的概念也十分寬泛，既指含茶成分的食品飲料等，又指在飲茶

江南千條水、云貴萬重山，原汁原味的貴州美食與縱橫交錯的高鐵串起貴州旅游新發(fā)展，《黔味兒，坐著高鐵吃遍貴州》讓大廚作家?guī)е�您，吃游同步，品味人文。本書以金黔大地縱橫交錯的貴州高鐵線上的特色美食為線，串起美食與生活、旅游與記憶里的人情味。讓我們跟著大廚的步伐，坐著高鐵走進貴州，一路“黔”行，決勝小康。 ◆本書贈“貴州美食

茶究竟是文化還是科學？本書從風味的角度重塑茶文化，不同于傳統(tǒng)茶文化，茶風味文化是化學文化；從植物、資本、歷史、基因、地理、文化的角度入手，引入風味科學和風味文化；從物理和化學的角度系統(tǒng)梳理了茶風味的線條和肌理，簡明扼要地厘清了風味的科學性，避免太專業(yè)的術(shù)語，讓大多數(shù)人能夠看懂、明白，為全書奠定理性的風味基礎(chǔ)；從文化的角

茶無定味，適口為佳，且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是最美�！杜莶柚�境：22種中國茶的茶藝美學》收錄了22種有代表性且知名的茶葉，茶藝師以每一種茶為一個章節(jié)，從識茶、茶典、泡茶、品茶、茶保健和存茶幾個方面進行講解，將茶葉全方位展現(xiàn)在每位茶人面前。每種茶葉的特性以及泡茶時的細節(jié)都有不同，本書帶您走進泡茶品茶的茶香世

塔城的大盤雞、馬肉馬腸子和風干肉天下聞名，《食在塔城》選擇了三市四縣的有代表性的名吃近二百多道，給予了詳細準確的介紹。它是一本塔城的名吃大全，不但讓我們對塔城美食的源遠流長有了充分了解，還讓我們得以對塔城美食當下的盛況一覽無余。它還是一本可供欣賞的畫冊，其中各種美食的圖片，逼真得讓人口水欲滴，各種絕美的風光照片讓人賞心

本書由四川省人民政府文史研究館，四川劍南春(集團)有限責任公司竹編，搜集了由我省著名文史專家教授等撰寫關(guān)于唐宋時期酒文化方面的論文，以地方考古資料為主，并結(jié)合歷史文獻，進行深入研究，以期彌補和闡釋唐宋時期特別是四川酒文化當中的一些缺失和待解之問題。深入研究及探討了唐宋時期巴蜀大地與酒相關(guān)的政治、經(jīng)濟、社會、文化等方面的

本書力圖通過茶，順著茶的歷史脈動，從文化的角度，展示出茶在華夏文明發(fā)展史上的地位。主要內(nèi)容包括：茶和禪的歷史淵源；名山名寺與名茶；凈雄法師和石峰巖寺；石峰巖寺古六大建筑與云南普洱茶古“六大茶山”的前世今生；禪意茶道；茶禪一味。

本書內(nèi)容包括：什么也不如米飯養(yǎng)人；從麥飯到面條；包谷后來居上；跌下神壇的粟；誰把豆子當飯吃；立功的救荒作物；讓萬物活色生香；大蒜的力量；一場春雨一茬韭；圣人的姜食；痛失王冠之后；大器晚成的王者；風味可人終骨鯁等。

本書分為上下兩篇，上篇展現(xiàn)了全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)”；下篇展現(xiàn)了中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“云南雙江勐庫古茶園與茶文化系統(tǒng)”。記錄了云南茶類重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的悠久歷史、景觀與生態(tài)特色、傳統(tǒng)農(nóng)耕文明、生物多樣性特征、茶葉加工制作工藝與傳承，以及相關(guān)茶文化活動等內(nèi)容。