《聽專家田間講課》系列叢書選取糧食作物、經(jīng)濟作物、蔬菜和果樹等作物種類，一本書講解一種作物或一種技能。作者站在生產(chǎn)者的角度，結(jié)合自己教學(xué)、培訓(xùn)和技術(shù)推廣的實踐經(jīng)驗，一方面針對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)實意義介紹高產(chǎn)栽培方法和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)；另一方面考慮到農(nóng)民種田收入不高的實際問題，提出提高生產(chǎn)效益的有效方法。同時，為了便于讀者閱讀和

《蔬菜高效栽培模式40例》由國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系徐州綜合試驗站和江蘇省徐州市蔬菜研究所，根據(jù)徐州地區(qū)蔬菜生產(chǎn)實際和“十三五”工作任務(wù)，圍繞建設(shè)新時代社會主義新農(nóng)村和推進高效農(nóng)業(yè)發(fā)展，組織科研、教學(xué)及生產(chǎn)一線的科技人員，在調(diào)研總結(jié)、生產(chǎn)示范，掌握一手資料的基礎(chǔ)上編寫完成�！妒卟烁咝г耘嗄Ｊ�40例》共分四個部分：日光溫

《植物（蔬菜）育種論文自選集》共收輯了作者獨著和合著文稿48篇，分為綜合論述、胚胎學(xué)觀察、遺傳資源研究、新品種選育、同源多倍體育種研究等五個單元。“胚胎學(xué)觀察”9篇文稿，包括瓜類作物5篇，同源四倍體茄子2篇，體細(xì)胞胚胎學(xué)2篇�！斑z傳資源研究”7篇文稿，分別為西瓜“無權(quán)”性狀、“一個雄性不育突變體”的遺傳分析；黃瓜“芽黃

本書基于在高山蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究方面的兩百余項試驗總結(jié)和研究報告，調(diào)研分析了我國高山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求，探索了高山不同海拔氣候、生物因子變化規(guī)律、不同海拔高山蔬菜病蟲害發(fā)生規(guī)律；開展了高山特有蔬菜資源鑒定、評價、功能營養(yǎng)成分分析；整理了高山蔬菜茬口、品種多樣化技術(shù)，高山蔬菜避雨栽培、生態(tài)栽培、標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，

本書簡在要介紹蔬菜育苗的發(fā)展概況及前景后，詳細(xì)敘述了蔬菜播種育苗、營養(yǎng)土的配置、播種前種子的處理、播種方法和苗期管理、嫁接方法、嫁接后的管理、無土育苗、組織培養(yǎng)育苗、工廠化育苗和扦插育苗、蔬菜育苗的設(shè)施等與育苗相關(guān)的核心技術(shù)；另外，書中還具體介紹了茄果類、甘藍類、瓜類及綠葉類蔬菜的育苗技術(shù)以及這些蔬菜苗期的病蟲害綜合防

《庭院里的西洋菜——中國的外來植物·蔬菜》一書重點介紹了40種不同歷史時期引進中國的常見外來蔬菜，探究它們傳入中國的經(jīng)過、中文名稱的由來，以及被中國人接受并喜愛的過程。比如漢代從西域引入了黃瓜、芫荽等，這些外來蔬菜部分原產(chǎn)于西亞，部分原產(chǎn)于地中海沿岸、印度，通過陸上“絲綢之路”傳入。唐代的中外交流達到了一個高峰，菠菜等

為了向廣大菜農(nóng)普及和提高蔬菜育苗技術(shù)，特編寫了這本《蔬菜育苗技術(shù)指南》，其內(nèi)容涉及到蔬菜育苗的設(shè)施、方法、環(huán)境調(diào)控、嫁接育苗、無土育苗、病蟲害防控等諸多問題。解答這些問題時，力求結(jié)合生產(chǎn)實際，采用通俗語言，準(zhǔn)確解答，盡量介紹*技術(shù)。

《有機蔬菜生產(chǎn)技術(shù)指南》基于15年來的長期有機農(nóng)業(yè)研究和生產(chǎn)實踐，系統(tǒng)介紹了有機蔬菜國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢，有機基地建設(shè)的基本要求，蔬菜養(yǎng)分需求特征、施肥對策及有機菜田的土壤培肥，堆肥及有機肥料制作，綠肥的選擇及有機育苗基質(zhì)的配制，有機蔬菜的病蟲害管理以及有機蔬菜主要品種生產(chǎn)技術(shù)等；書中附有大量的圖片，詳細(xì)介紹了番茄

本書介紹了甘肅省辣椒、番茄、茄子、黃瓜、西瓜、甜瓜、南瓜、花椰菜等的生產(chǎn)現(xiàn)狀，主要包括分布區(qū)域、栽培方式、存在問題，提出了今后的發(fā)展思路；根據(jù)多年的蔬菜瓜類育種研究工作，提出蔬菜瓜類的育種目標(biāo)、存在問題及今后育種的工作思路；闡述了甘肅蔬菜瓜類種質(zhì)資源創(chuàng)制、育種技術(shù)研究及應(yīng)用、新品種選育推廣等情況；集成了良種繁育技術(shù)及高

大宗蔬菜收貯運環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險管控手冊