世界各地的湯都是融合了當?shù)孛褡逯腔鄣膫鹘y(tǒng)料理，追根溯源都是“家的味道”。本書詳細介紹了全世界100余種湯品的制作方法，從基本的高湯、清湯、肉湯、燉湯，到經(jīng)典的普羅旺斯魚湯、紅菜湯、冬陰功湯、參雞湯、奶油蘑菇湯等，不僅分步圖解每一種湯的制作過程，制作秘訣、失誤案例也都做出詳細說明。26個專欄也讓讀者在學習湯品制作的同時能

本書介紹了一套滿足一日三餐，不挨餓并能保證營養(yǎng)攝入均衡的健康瘦身法，通過日常的減糖飲食來達到瘦身的目的。作者將自己所用的方法與廣大讀者進行分享。開篇介紹了關于糖的科普知識，接著推薦了利用蔬菜、肉類、蛋類、海鮮、五谷、豆類等各種食材制成的97道日常減糖食譜、減糖甜點，以及自制醬料，并且能做到每道食譜均標注清楚決定胖瘦的4

本書為配合國家就業(yè)工程、加強實踐實訓教學而編寫，注重全面介紹酒吧、運營等基礎知識，注重崗位要求、服務操作、實踐技能與實戰(zhàn)能力的系統(tǒng)化培訓；全書采取新穎、統(tǒng)一的版式設計，包括學習目標、學習要點、實訓模塊、小貼士、章后小結(jié)、復習參考題和實戰(zhàn)演練等。 本書既可作為高職高專旅游酒店管理、酒吧等專業(yè)學生教學的必修教材，也可作為

廣東人飲食重視“湯水”，喜隨季節(jié)轉(zhuǎn)變，使用不同的食材與藥材煲煮養(yǎng)生湯，以調(diào)節(jié)人體的陰陽平衡。作者針對女性月經(jīng)、孕期、產(chǎn)后、更年期的關鍵時期，以及對女性不孕、婦科腫瘤等貫穿女性一生的十大健康問題，貼心定制出120款私家靚湯。這些湯方，組合獨特，材料卻尋常易找，且療效顯著，不僅適用于女性日常養(yǎng)生保健，更是對癥食療方。書中更

本書是作者多年育兒內(nèi)容的積累和整理，包括新生兒的護理、寶寶的營養(yǎng)與喂養(yǎng)、寶寶的睡眠健康、寶寶行為發(fā)育和早教、寶寶的發(fā)熱、常見疾病防治、兒童安全用藥與疫苗接種、避免意外傷害等內(nèi)容。特別是總結(jié)了作者在育兒大講堂上，回答家長們有關育兒的主要問題，貼近生活，針對性強，書中內(nèi)容是她從身邊無數(shù)個案例和一個個的門診故事中提煉出來的，

本書從各個方面介紹了財商的概念,也教會父母要以怎樣的方法,從生活中的點點滴滴處入手,培養(yǎng)和提升孩子的財商。其中還列舉了一些例子,幫助父母對孩子開展財商教育。

本套教材依據(jù)相關《國家職業(yè)技能標準》（以下簡稱《標準》），結(jié)合崗位工作實際編寫，內(nèi)容上體現(xiàn)“以職業(yè)活動為導向、以職業(yè)能力為核心”的指導思想，突出職業(yè)技能等級認定培訓特色；結(jié)構(gòu)上針對烹調(diào)師、面點師職業(yè)活動領域，按照職業(yè)功能模塊分級別編寫。針對《標準》中的“基本要求”，還專門編寫了中式烹調(diào)師、中式面點師、西式烹調(diào)師、西式面

本書以歷史為綱領,以朝代為線索,以文物為實證,從社會生活史切入,選取了家、交通、大河、飲食和商貿(mào)5個與兒童日常生活密切相連的主題,用簡潔有趣的文字,精美的手繪大圖和文物實景圖片,以及反映古人生活智慧的小游戲、小實驗講述中國歷史,真實還原中國古代的歷史生活,培養(yǎng)孩子正確的歷史觀、價值觀。其中飲食主題主要講述中國人飲食及飲

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本書考查了中國食用辣椒四百年來的歷史。主要依據(jù)三條理論線索來探討辣椒在中國飲食中的諸多問題:第一條是辣椒傳播的歷史路徑和食用辣椒的原因,這條線索的分析主要在文化唯物論的語境下的辣椒傳播的歷史路徑和食用辣椒的原因;第二條線索是辣椒在中國文化中的隱喻,這條線索的分析主要在結(jié)構(gòu)主義的語境下;第三條線索是辣椒在中國飲食中的階級