本書運(yùn)用營養(yǎng)學(xué)和食品安全學(xué)的基礎(chǔ)知識和原理，結(jié)合營養(yǎng)與食品安全科學(xué)在餐飲業(yè)中的應(yīng)用，對烹飪和餐飲中的食品營養(yǎng)與安全問題進(jìn)行了系統(tǒng)闡述。本書內(nèi)容新穎、全面，訓(xùn)練習(xí)題豐富多樣，做到知識傳授、能力培養(yǎng)、技能訓(xùn)練“三融合”。通過案例導(dǎo)入教學(xué)，通過知識鏈接延長學(xué)習(xí)鏈，能激發(fā)思考、培養(yǎng)興趣、開闊視野，有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新性思維。

對于公立醫(yī)院來講，自身在發(fā)展過程中仍舊會遇到一些問題，致使服務(wù)水平難以得到提高。而現(xiàn)代人生活條件的改善，對于醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)的需求量也變得越來越大，所以為了提高服務(wù)質(zhì)量，還需要做好運(yùn)營管理。其中財(cái)務(wù)績效指標(biāo)方面工作也要做到位，應(yīng)將其滲透在運(yùn)營管理中，這樣可以對各項(xiàng)管理工作起到一個(gè)促進(jìn)作用，進(jìn)而切合實(shí)際地促進(jìn)醫(yī)院發(fā)展。當(dāng)前社

本書是一本健康養(yǎng)生類讀物。人體是一套高度進(jìn)化的生物系統(tǒng)，它完全處于互聯(lián)互通的狀態(tài)中。生活方式本身往往是最有效的藥物。本書將幫助讀者通過簡單可行的計(jì)劃達(dá)到這個(gè)目的。本書認(rèn)為，日常健康圍繞以下四個(gè)方面展開：放松、飲食、運(yùn)動(dòng)和睡眠。通過在這些關(guān)鍵領(lǐng)域進(jìn)行一些微小的、可實(shí)現(xiàn)的改變，你就可以塑造并保持良好的健康狀態(tài)，同時(shí)還能避免

本書借由一個(gè)個(gè)臨床故事，一場場醫(yī)患采訪，一項(xiàng)項(xiàng)調(diào)研數(shù)據(jù)，以及對個(gè)人經(jīng)歷的自剖，展現(xiàn)了醫(yī)生從喜到悲、從怒到愧的復(fù)雜情緒光譜，也揭示了這些情感從何而來、為何普遍，又怎樣滲透到診療的每一個(gè)細(xì)節(jié)中，最終影響患者的治療。作者奧弗里試圖指出，唯有正視醫(yī)生的情感，方能找到醫(yī)患關(guān)系的破局之道，而學(xué)會辨認(rèn)和應(yīng)對潛在的情感因素，對患者和醫(yī)

本書是四川大學(xué)通識核心課程《文明之痕：流行病與公共衛(wèi)生》的配套教材。本書分為上、下兩篇。上篇“微生物病原與疾病流行”包括：第一章，看不見的威脅：微生物的大千世界；第二章，火眼金睛：無處遁形的病原體；第三章，與狼共舞：傳染病病原體的進(jìn)化變異；第四章，萬變不離其宗：傳染病流行規(guī)律；第五章，人類的保護(hù)傘：疫苗；第六章，魔高一

每一個(gè)病例都力求突出如下幾點(diǎn)：①“以圖說話”，圖片表格與文字描述的篇幅大概各占一半，搭配連貫的影像學(xué)和/或病理資料，大大增加了病例的可讀性和趣味性。②具有“爭議性議題”，即同事間對階段診療方案有不同甚至完全相反的觀點(diǎn)。③蘊(yùn)含“主題思想”，每個(gè)病例都能說明或展示某個(gè)觀點(diǎn)或啟發(fā)，讓讀者耳目一新，讀有所獲。本書的理念是百家爭

本書基于多家一線醫(yī)療機(jī)構(gòu)信息化運(yùn)維工作實(shí)踐，精選醫(yī)院信息系統(tǒng)典型故障案例，案例范圍涉及醫(yī)院信息基礎(chǔ)設(shè)施故障、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備故障、存儲設(shè)備故障、主機(jī)故障、數(shù)據(jù)庫故障、應(yīng)用系統(tǒng)故障、安全設(shè)備故障、桌面終端故障、虛擬化故障、超融合故障等內(nèi)容。針對每個(gè)案例，從故障現(xiàn)象、故障排除過程、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)等不同維度進(jìn)行詳細(xì)介紹，系統(tǒng)分析。這些具體

水是地球上最常見的物質(zhì)之一，是包括人類在內(nèi)所有生命生存不可缺少的資源，也是生物體最重要的組成部分。人體內(nèi)所含的水分總量稱作總體水含量，年齡、性別、體成分均可造成個(gè)體間總體水的差異。水不僅是構(gòu)成人體組織和細(xì)胞的重要成分，而且在體內(nèi)發(fā)揮著重要的生理功能。本書內(nèi)容主要包括4部分：1.背景介紹，介紹水的重要性、水參與的生理功能

本教材根據(jù)寬基礎(chǔ)、重技能、培養(yǎng)創(chuàng)新能力的專門人才的要求，旨在培養(yǎng)醫(yī)學(xué)生樹立經(jīng)營健康、管理健康、促進(jìn)健康的思想，建立個(gè)體和群體生命全程的健康管理模式，將生物醫(yī)學(xué)、行為科學(xué)、人文社會學(xué)科的理論知識和方法綜合應(yīng)用到健康管理中，突出中醫(yī)藥學(xué)的特色服務(wù)在健康管理中的作用。共11章，第一章健康管理概論，介紹健康管理的概念和特點(diǎn)，基

寧夏醫(yī)院管理協(xié)會2001年成立，本書主要記錄寧夏醫(yī)院管理協(xié)會成立20年來做的主要工作和重大事件，為協(xié)會今后的健康發(fā)展，總結(jié)一些可資借鑒的經(jīng)驗(yàn)。全書共分寧夏醫(yī)院管理協(xié)會歷史沿革、拓展功能空間承接政府職能、搭建學(xué)術(shù)平臺營造學(xué)術(shù)氛圍、加強(qiáng)黨的建設(shè)堅(jiān)持黨建強(qiáng)會、開展社會公益履行社會責(zé)任、踐行初心使命助力鄉(xiāng)村振興、深化對外交流助