該書(shū)主要介紹了超嗜熱微生物的系統(tǒng)分類(lèi)及其極端生境，總結(jié)了所有超嗜熱微生物的生長(zhǎng)代謝條件，并提出了從多種極端嗜熱環(huán)境中發(fā)現(xiàn)、分離、鑒定超嗜熱菌的基本程序；從細(xì)胞膜、核酸、蛋白質(zhì)等分子結(jié)構(gòu)上分析了超嗜熱微生物的高溫適應(yīng)機(jī)制，并歸納了超嗜熱酶的生化特征和催化功能，并探討了超嗜熱酶工程制備的方法及應(yīng)用前景；此外，該書(shū)還重點(diǎn)介紹

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本書(shū)基于人體解剖和生理基礎(chǔ)知識(shí)，系統(tǒng)介紹了微生態(tài)系統(tǒng)與人體健康的關(guān)聯(lián)。本書(shū)共十一章，分別為人體微生態(tài)系統(tǒng)，免疫系統(tǒng)與人體微生態(tài)，疫苗與腸道微生態(tài)，大腦發(fā)育、呼吸系統(tǒng)、口腔、消化系統(tǒng)、皮膚、女性生殖系統(tǒng)等與微生態(tài)的關(guān)系，并對(duì)衰老與腸道微生態(tài)也做了討論，同時(shí)對(duì)微生態(tài)制劑做了詳盡的論述。

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