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本課程集中餐服務的基本理論、中式菜肴和酒水的基本知識、中餐廳基本服務技能、中餐服務技巧、中餐廳常見問題的處理、餐廳設備、器具、餐用品的使用與保養(yǎng)等管理服務知識于一體，課程貫穿餐飲服務員職業(yè)精神、愛崗敬業(yè)、勞動工匠精神等思政教育。是高星級飯店運營與管理專業(yè)學生的一門重要的專業(yè)核心課程，也是澳門MORS（澳門職業(yè)認可基準）

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本書全面系統(tǒng)地分析了直播帶貨的行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢,展現(xiàn)了直播帶貨給用戶帶來的消費體驗優(yōu)勢,并重點圍繞“主播”這一崗位,講解了關于主播崗位的發(fā)展歷程、帶貨主播專業(yè)技能的提升、帶貨主播職業(yè)素養(yǎng)的提升、優(yōu)質主播的招募及培養(yǎng)以及熱門類目帶貨主播的直播模型等內容。書稿由業(yè)界知名的三位主播撰稿,時尚新穎,市場性強,操作性強,客觀全

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