中國(guó)古代農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)，可以用“多元交匯、精耕細(xì)作”八個(gè)字來(lái)概括。它是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)強(qiáng)大生命力的源泉。本書(shū)將以這八個(gè)字為中心，勾畫(huà)我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展線索和傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)的獨(dú)特體系。主要內(nèi)容包括：自成一體的原始農(nóng)業(yè)；奠定傳統(tǒng)的夏商周農(nóng)業(yè)等。

農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是人類(lèi)對(duì)自然生態(tài)系統(tǒng)農(nóng)業(yè)化的結(jié)果，因而它受自然和人文兩方面因素的制約。中國(guó)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)發(fā)展歷史主要為草地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)和耕地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)交互影響及其興衰演替，其歷程大致可概括為周代以前草地農(nóng)業(yè)為主，耕地農(nóng)業(yè)萌芽期；經(jīng)過(guò)春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的草地農(nóng)業(yè)為主，耕地農(nóng)業(yè)的成長(zhǎng)期；再到漢代的耕地農(nóng)業(yè)成熟，而草地農(nóng)業(yè)衰退期；直至近代的草地農(nóng)

本書(shū)以理論和實(shí)踐相結(jié)合為指導(dǎo)原則，在概述生態(tài)農(nóng)業(yè)概念與本質(zhì)、發(fā)展條件與原則的基礎(chǔ)上，較系統(tǒng)的闡述了生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的作用與核心實(shí)用技術(shù)，較全面的闡述了生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)過(guò)程中多個(gè)環(huán)節(jié)（包括種植業(yè)的糧菜菌果高產(chǎn)栽培與立體間套、養(yǎng)殖業(yè)的畜禽魚(yú)精養(yǎng)、沼氣生產(chǎn)與綜合利用、土壤培肥管理與污染防治以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)）的增效措施

中華文化也叫華夏文化、華夏文明，是中國(guó)各民族文化的總稱(chēng)，是中華文明在發(fā)展過(guò)程中匯集而成的一種反映民族特質(zhì)和風(fēng)貌的民族文化，是中華民族歷史上各種物態(tài)文化、精神文化、行為文化等方面的總體表現(xiàn)。中華文化是居住在中國(guó)地域內(nèi)的中華民族及其祖先所創(chuàng)造的、為中華民族世世代代所繼承發(fā)展的、具有鮮明民族特色而內(nèi)涵博大精深的傳統(tǒng)優(yōu)良文化，

本書(shū)主要指農(nóng)學(xué)歷史與農(nóng)業(yè)科技。包括先秦農(nóng)業(yè)，秦漢農(nóng)業(yè)，魏晉南北朝農(nóng)業(yè)，隋唐農(nóng)業(yè)，宋元農(nóng)業(yè)，明清農(nóng)業(yè)，傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)思想，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技。

《生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)》，該教材在編寫(xiě)的框架結(jié)構(gòu)上是按照學(xué)科體系進(jìn)行的，沒(méi)有按照職業(yè)教育的特點(diǎn)，以典型的工作任務(wù)為載體、以實(shí)用夠用為原則來(lái)編寫(xiě)，從章節(jié)內(nèi)容上看，全書(shū)約80%的內(nèi)容是生態(tài)學(xué)及農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)知識(shí)，真正涉及到的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)內(nèi)容不足20%。

本書(shū)匯集了葉謙吉先生多年來(lái)寫(xiě)作的經(jīng)典文章，分別從生態(tài)農(nóng)業(yè)理論研究、生態(tài)經(jīng)濟(jì)理論研究、生態(tài)農(nóng)業(yè)與區(qū)域發(fā)展研究、生態(tài)經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究的不同角度，進(jìn)行了深入的分析。

本書(shū)以圖文并茂的方式，介紹了我國(guó)古代農(nóng)業(yè)、園藝、紡織、手工業(yè)和三百六十行。

本書(shū)從綠色食品發(fā)展、綠色食品標(biāo)志管理、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)、綠色食品產(chǎn)地選擇和環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)、綠色食品生產(chǎn)、綠色食品加工、包裝、貯運(yùn)、綠色食品的認(rèn)證、綠色食品的銷(xiāo)售與貿(mào)易和有機(jī)食品的認(rèn)證與管理等10個(gè)方面較詳盡、系統(tǒng)地介紹了綠色食品的有關(guān)知識(shí)，為學(xué)生學(xué)習(xí)其他課程及進(jìn)行綠色食品生產(chǎn)、檢測(cè)、管理奠定基礎(chǔ)。 本書(shū)

《科普通鑒：古今農(nóng)事》共分為九個(gè)部分，主要介紹農(nóng)學(xué)研究的領(lǐng)域和方法，從農(nóng)學(xué)的門(mén)類(lèi)、動(dòng)植物育種、病蟲(chóng)害防治、作物栽培、農(nóng)業(yè)發(fā)展展望等方面，揭示農(nóng)業(yè)科學(xué)的奧秘，使讀者了解農(nóng)學(xué)是一門(mén)什么樣的學(xué)科。《科普通鑒：古今農(nóng)事》適合大眾讀者閱讀。