味道,是一種記憶,一種情懷。一城百味,今日的北京,每個人都在探尋屬于自己的北京味道。本書主要包括時光中的北京味道、皇城根下的小吃、彌久不散的鄉(xiāng)土味道、老字號飯莊的舊時今日、胡同中的酒香茶味、兼收并蓄的北京菜、經(jīng)典北京小吃以及北京菜的制作八部分內(nèi)容。

本選題收錄96道經(jīng)典菜肴與面點，不用鐵鍋，而是用蒸烤箱做中國菜。參加制作的人員如下：金手勺餐飲有限公司經(jīng)理兼行政總廚李智東、騰恒逸（北京）國際投資管理有限公司餐戰(zhàn)管理分公司運營廚務(wù)總顧問蘇喜斌、譚家菜第三代傳人王萬友、人民大會堂中華廳經(jīng)理張愛強、便宜坊集團技術(shù)研發(fā)室、集團產(chǎn)品研發(fā)推廣事業(yè)部副主任王朝暉、團餐與大鍋菜專業(yè)

本書結(jié)合了醫(yī)學(xué)知識和實際經(jīng)驗，一步一步從理論教學(xué)開始，教男人照顧新生兒和愛人，以一個過來人的視角，用幽默有趣的方式回答那些你一直不敢問的問題。比如：子宮頸是什么？我們還能做愛嗎？為什么護士要這樣做？這種便便是正常的嗎？等等。其實父親的角色比我們想象的要重要得多。作為一名醫(yī)生和新手爸爸，作者將在書中解答這些男人問題。 女

你是不是有這些困擾：肚子一年比一年大、腰圍一天比一天粗、同一條褲子越穿越緊。甚至，隨著肚子越變越大，外表看起來越來越老。別讓肥胖成為人生的一道陰影！本書教你減掉內(nèi)臟脂肪就能脫離腹愁者聯(lián)盟的科學(xué)減肥法！?認(rèn)清讓內(nèi)臟脂肪增加的元兇；?探究鮮為人知的三種體脂肪及其消除方法；?鎖定肥胖激素胰島素分泌量增加的分歧點；?糖質(zhì)的真面

本書從八大菜系經(jīng)典菜肴、記憶中的味道、宴客佳肴、主食、餐后美味等五個章節(jié)介紹了300道備受歡迎的家常菜,從家常菜的烹飪常識、經(jīng)典家常好味道、美味名菜家常做、家常湯煲篇、花樣主食變著吃等內(nèi)容,幾乎包括了日常居家的所有菜式,口味既豐富又多樣,既營養(yǎng)又美味,全書不但配有精美的操作步驟圖,同時還配備了高清視頻,為讀者詳解了每一

本書為學(xué)術(shù)專著，介紹了茶葉的基本知識、基礎(chǔ)的泡茶與飲茶技藝，以及湖北名茶各自的獨特品質(zhì)特征和如何根據(jù)其自身特點進(jìn)行沖泡。全書由緒論、正文（章至第五章）、參考資料、后記構(gòu)成。主要介紹了湖北，中國茶業(yè)的大省茶葉的基本知識中國茶藝概述湖北名茶簡介湖北名茶沖泡技藝科學(xué)飲茶等內(nèi)容。強調(diào)好茶還需掌握科學(xué)的沖泡方法。首先，必須了解茶

湘西茶文化這棵樹上分支眾多，碩果燦若繁星，兼收并蓄，包羅萬象，既可陽春白雪，也有下里巴人。湘西茶文化源遠(yuǎn)流長，對整個中國茶文化的產(chǎn)生和發(fā)展起著重要的作用，有著不可或缺的影響。湘西州作為全國主要旅游目的地之一，具有特殊的地理條件和豐富的民俗文化，茶葉生長條件優(yōu)越，茶文化絢麗多姿，開發(fā)茶文化旅游對湘西州來說具有重要的價值。

茶文化是中國文化自信的名片。茶的發(fā)現(xiàn)和利用,在中國已有幾千年歷史,且長盛不衰。今天,茶作為一種天然的綠色保健飲料,成了世界各族人民生活的必需品,茶是人類社會的血液,是超乎國家、民族、宗教、信仰、語言、人種、性別、年齡等界限的全人類的良智和財富。本書由淺及深地帶領(lǐng)普通的讀者們進(jìn)入一個較為完整的茶事生活世界,希望通過對本書

本書為中宣部對外出版項目“地圖上的中國”系列圖書之一�！暗貓D上的中國”系列圖書利用地圖作為講述中國故事的載體，通過地圖搭載豐富的中國歷史文化、自然地理、當(dāng)代發(fā)展等內(nèi)容，同時在紙質(zhì)圖書基礎(chǔ)上開發(fā)可視聽化的電子讀物，達(dá)成融合傳播效果，幫助廣大海外讀者更好地了解中國。美食是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。近年來，中國美食在海外的

中國茶文化歷史悠久,茶葉種類繁多。中國名茶歷盡滄桑,傳承有序,也在不斷演變發(fā)展。作者是一位茶博士,主持了諸多茶的節(jié)目,通過多年實地探尋、走訪,生動講述了中華大地上如龍井、碧螺春、白茶、黃茶、大紅袍、鳳凰單叢、鐵觀音、閩紅、祁紅、普洱、六堡、茉莉花茶等名茶的歷史發(fā)展、制作特色、形貌滋味,以及與其相關(guān)的典故軼聞。作者語言風(fēng)