《中式面點基本功訓(xùn)練》是一本講授中式面點面團的調(diào)制、揉面、分機、制皮、上餡、成形和成熟等技法的教材，也是烹飪相關(guān)專業(yè)面點課程實訓(xùn)課程教材。編者本著傳承不守舊、創(chuàng)新不忘本的編寫理念，遵循模塊實訓(xùn)導(dǎo)向的教學模式，以實訓(xùn)任務(wù)為載體設(shè)計實訓(xùn)內(nèi)容，注重思政元素的融入，并添加信息化元素和學習筆記留白等創(chuàng)新設(shè)計，圖文并茂，以活頁的形

本書以茶、茶具為媒介,探討設(shè)計在文化傳播和文化形成中的作用。中英兩國都有大量學者對各自的茶文化進行多角度多層面的研究。雖然英國與茶相關(guān)的著作當中通常都會提及“茶來自中國”這個客觀事實,但是茶從中國傳入英國之后,究竟對英國人的生活方式產(chǎn)生了哪些影響?設(shè)計如何助力茶葉進入英國社會并幫助英國人構(gòu)建這種嶄新的生活方式?中英茶貿(mào)

家有步入青春期的孩子，他是否能夠解決生活中的問題并應(yīng)對突發(fā)事件？從長遠來看，他是否能夠做出有效的決策？他能在多大程度上管理壓力并與他人建立良好的關(guān)系？作者在本書中提出，孩子需要的是七項技能：知道如何解決問題、做出決定、管理壓力和進行有效溝通，以及擁有良好的網(wǎng)絡(luò)自律能力、共情能力和創(chuàng)新思維力。本書是一本閃耀著科學之光的青

根據(jù)多家機構(gòu)的調(diào)查，我國高凈值人士的規(guī)模已接近300萬人，其所掌握的財富體量也是驚人的，但財富管理在我國仍然屬于新興領(lǐng)域，很多有需求的人對此了解并不深入，從業(yè)人員的專業(yè)水平也有待提升。市場蔚然成形，需求噴薄而出，市場和需求在呼喚高水平的財富管理專家隊伍。泰康人壽總公司投顧團隊集全員之力，全面總結(jié)財富管理相關(guān)專業(yè)知識和經(jīng)

本書從歷代經(jīng)典著述中引經(jīng)據(jù)典,力求以雅俗共賞、深入淺出的方式,剖析中國食品文化的起源、形成與發(fā)展,讓讀者從飲食品質(zhì)、審美體驗、情感活動、社會功能等方面領(lǐng)略中國食品文化的博大精深,感悟食品文化內(nèi)涵,傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。全書結(jié)合中國食品文化的歷史淵源及形成特點,以食品文化的功能性、安全性、階層性、民族性、地域性、傳承性、

飾品手工制作事典是一本教你制作精美時尚飾品的圖書。作者從工具到材料，有詳細的說明，制作步驟中也配了詳細的彩色圖示。本書中的作品多達153例，成套的項鏈、耳飾、發(fā)飾、胸針、掛飾、手鏈，不論是正想開始接觸的讀者，或是已經(jīng)熟悉飾品制作工藝的讀者，這本書會是一本手作人的實用書籍，只要跟著書中步驟循序漸進地制作，能夠完成專屬個人

“吃”是日常生活中一種司空見慣的消費行為。然而，“吃”僅僅是個體的一種選擇嗎？作者以實踐理論為切入點，結(jié)合日常生活中的減肥實踐、外出就餐實踐等，對“吃”的基本形式、組織方式、習慣化、“重復(fù)”及實踐能力的基礎(chǔ)進行了系統(tǒng)性研究。 本書既富有理論性，又具有經(jīng)驗的豐富性。通過閱讀本書，讀者既可以更全面、系統(tǒng)地了解社會實踐理論這

本書將循序漸進,以輕松有趣的方式,讓父母與孩子一同學習理財?shù)幕�本知識,通過幫助孩子建立財務(wù)目標、學會儲蓄與消費、讓孩子認識父母的職業(yè),以及學習投資等方面入手,使家長在生活中全方位建立親子雙方與家庭的理財基礎(chǔ),在家也能培養(yǎng)小小巴菲特!書中設(shè)計了許多實作練習與故事對話單元,比如超市采購、互動故事等活動或游戲,鼓勵父母不只是

唐人陸羽著《茶經(jīng)》，是我國茶文化經(jīng)典之作。本書是筆者讀《茶經(jīng)》的感悟。力求正確理解原著總結(jié)的經(jīng)驗，倡導(dǎo)的精神，及寫作的時代背景，聯(lián)系當今實際，承古啟今，把學習、繼承、發(fā)展、弘揚統(tǒng)一起來，跟上時代前進的步伐，為統(tǒng)籌推進茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技的新發(fā)展，做一些有益之事。全書共七部分：一、關(guān)于《茶經(jīng)》總論：一之源；二、關(guān)于我國

甜點的歷史