中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展戰(zhàn)略研究
定 價:240 元
叢書名:中國工程院重點咨詢項目
- 作者:李文華主編
- 出版時間:2016/6/20
- ISBN:9787030482594
- 出 版 社:科學出版社
- 中圖法分類:S-092
- 頁碼:548
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16K
《中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展戰(zhàn)略研究》是中國工程院重點咨詢項目“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展戰(zhàn)略研究”的研究成果。全書分為總論和各論兩部分,總論對重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的相關(guān)基本概念、國內(nèi)外研究進展進行了闡述,并對種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、資源利用與生態(tài)保育遺產(chǎn)的保護與發(fā)展進行了總述。各論分為五篇,分別就種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、資源利用與生態(tài)保育遺產(chǎn)等進行了深入探討和研究。全書基本梳理了我國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的類型與模式,分析了其多重價值,揭示了重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展面臨的問題及其對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的意義,并在此基礎(chǔ)上提出了保護與發(fā)展的戰(zhàn)略建議。
《中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展戰(zhàn)略研究》適合從事農(nóng)業(yè)研究的科研工作者、研究生和本科生參考;適合從事農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)等相關(guān)管理工作的從業(yè)人員參考;適合國內(nèi)大中型圖書館館藏。
更多科學出版社服務(wù),請掃碼獲取。
農(nóng)業(yè)是對自然資源的直接利用與再生產(chǎn),是其他經(jīng)濟社會活動的前提和基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與自然生態(tài)系統(tǒng)的聯(lián)系最緊密、作用最直接、影響最廣泛。世界各民族在漫長的歷史長河中,立足于稟賦各異的自然條件,在人與自然的協(xié)同進化和動態(tài)適應下,用勤勞與智慧創(chuàng)造出種類繁多、特色鮮明、經(jīng)濟與生態(tài)價值高度統(tǒng)一的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),體現(xiàn)了自然遺產(chǎn)、文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的綜合特點,獨特的動態(tài)保護思想及農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的理念。
然而,當前全球農(nóng)業(yè)的發(fā)展正面臨著資源約束趨緊、投入品過度消耗、環(huán)境污染加劇等嚴峻挑戰(zhàn),農(nóng)業(yè)資源利用強度高、轉(zhuǎn)化效率低的矛盾日益加劇,城鄉(xiāng)差異不斷加大,加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展面I臨著嚴峻的考驗。造成這些問題的原因是多樣的,其中農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向與發(fā)展道路成為人們反思的焦點。人們越來越深刻地認識到,農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標是:不僅要提高產(chǎn)量,還須提高產(chǎn)品質(zhì)量、確保食物安全;不僅要提高土地產(chǎn)出率、獲得經(jīng)濟利益,還應發(fā)揮農(nóng)業(yè)的生態(tài)與文化等多種服務(wù)功能,促進農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展,不僅要重視新技術(shù)的研發(fā)與現(xiàn)有技術(shù)的推廣,也要重視傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的挖掘和提升。因為重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)植根于悠久的文化傳統(tǒng)和長期的實踐經(jīng)驗,傳承了故有的整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生的思想,因地制宜發(fā)展了許多寶貴的模式和技術(shù),這些存在了數(shù)千年的農(nóng)業(yè)文化,其中必有其合理的內(nèi)核。這些珍貴的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),至今依然發(fā)揮著重要作用,不僅保障了百姓生計,也促進了社會和諧、生態(tài)保護和文化傳承。重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)所蘊含的豐富的生態(tài)哲學思想,與現(xiàn)代社會所倡導的可持續(xù)發(fā)展理念可謂一脈相承。
目錄
前言
總論
第一章 研究背景與項目設(shè)計3
第一節(jié) 研究背景3
第二節(jié) 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展的意義9
第三節(jié) 項目目的與設(shè)計12
第二章 國內(nèi)外進展16
第一節(jié) 中國的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)實踐經(jīng)驗16
第二節(jié) 亞洲地區(qū)的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展18
第三節(jié) 南美洲的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展25
第四節(jié) 非洲的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展26
第三章 主要類型與現(xiàn)狀28
第一節(jié) 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的分類體系28
第二節(jié) 種植業(yè)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)30
第三節(jié) 林業(yè)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)37
第四節(jié) 畜牧業(yè)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)45
第五節(jié) 漁業(yè)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)50
第六節(jié) 資源利用與生態(tài)保育遺產(chǎn)58
第四章 保育與發(fā)展途徑70
第一節(jié) 保護對象與措施70
第二節(jié) 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護補償機制73
第三節(jié) 發(fā)展生態(tài)與文化型特色農(nóng)業(yè)78
第四節(jié) 發(fā)展生態(tài)與文化型可持續(xù)旅游81
第五章 保護與發(fā)展的總體戰(zhàn)略與具體措施86
第一節(jié) 保護與發(fā)展的原則86
第二節(jié) 保護與發(fā)展的總體戰(zhàn)略87
第三節(jié) 保護與發(fā)展的措施88
各論
第一篇 種植業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展戰(zhàn)略
第一章 緒論95
第一節(jié) 種植業(yè)文化遺產(chǎn)的概念和內(nèi)涵95
第二節(jié) 我國種植業(yè)的發(fā)展歷史及地位99
第三節(jié) 種植業(yè)文化遺產(chǎn)的現(xiàn)狀和問題101
第四節(jié) 種植業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展的意義103
第二章 主要類型106
第一節(jié) 特殊遺傳資源保護型106
第二節(jié) 景觀生態(tài)結(jié)構(gòu)優(yōu)化型140
第三節(jié) 水土資源合理利用型157
第三章 價值分析163
第一節(jié) 以黃河流域、長江流域為核心的漢民族聚居區(qū)傳統(tǒng)種植業(yè)知識及價值164
第二節(jié) 漢族傳統(tǒng)聚居區(qū)種植業(yè)知識的現(xiàn)代價值172
第三節(jié) 哈尼族傳統(tǒng)知識的特點及其價值179
第四章 保護與發(fā)展的目標與戰(zhàn)略186
第一節(jié) 保護與發(fā)展目標186
第二節(jié) 保護與發(fā)展思路186
第三節(jié) 關(guān)鍵保護途徑186
第五章 保護與發(fā)展的措施建議188
第一節(jié) 政策建議188
第二節(jié) 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議190
第三節(jié) 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地保護和發(fā)展的策略191
第四節(jié) 項目建議191
第二篇 林業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展戰(zhàn)略
第一章 緒論197
第一節(jié) 概念和內(nèi)涵197
第二節(jié) 發(fā)展歷史199
第三節(jié) 現(xiàn)狀和問題202
第四節(jié) 保護與發(fā)展的意義204
第二章 主要類型206
第一節(jié) 遺產(chǎn)分類體系206
第二節(jié) 典型案例209
第三章 價值分析231
第一節(jié) 生態(tài)環(huán)境價值231
第二節(jié) 社會經(jīng)濟價值236
第三節(jié) 文化傳承價值240
第四節(jié) 保護及推廣應用前景244
第四章 保護與發(fā)展的目標與戰(zhàn)略248
第一節(jié) 保護與發(fā)展目標248
第二節(jié) 保護與發(fā)展思路249
第三節(jié) 關(guān)鍵保護途徑251
第五章 保護與發(fā)展的措施建議254
第一節(jié) 政策建議254
第二節(jié) 項目建議257
第三節(jié) 研究建議259
第四節(jié) 技術(shù)集成與應用示范261
第三篇 畜牧業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展戰(zhàn)略
第一章 緒論267
第一節(jié) 概念和內(nèi)涵267
第二節(jié) 發(fā)展歷史268
第三節(jié) 現(xiàn)狀和問題271
第四節(jié) 保護與發(fā)展的意義277
第二章 主要類型280
第一節(jié) 遺產(chǎn)分類體系280
第二節(jié) 農(nóng)耕區(qū)畜牧業(yè)文化遺產(chǎn)285
第三節(jié) 草原區(qū)畜牧業(yè)文化遺產(chǎn)290
第四節(jié) 典型案例311
第三章 價值分析334
第一節(jié) 農(nóng)耕區(qū)畜牧業(yè)文化遺產(chǎn)價值分析334
第二節(jié) 草原區(qū)畜牧業(yè)遺產(chǎn)價值分析338
第四章 保護與發(fā)展的目標與戰(zhàn)略349
第一節(jié) 保護與發(fā)展目標349
第二節(jié) 保護與發(fā)展思路350
第五章 保護與發(fā)展的措施建議351
第一節(jié) 政策建議351
第二節(jié) 項目建議353
第三節(jié) 研究建議354
第四篇 漁業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展戰(zhàn)略
第一章 緒論359
第一節(jié) 概念和內(nèi)涵359
第二節(jié) 發(fā)展歷史359
第三節(jié) 現(xiàn)狀和問題362
第四節(jié) 保護與發(fā)展的意義364
第二章 主要類型366
第一節(jié) 漁文化遺產(chǎn)及其分類研究綜述366
第二節(jié) 中國漁文化遺產(chǎn)分類體系的構(gòu)建366
第三節(jié) 中國漁文化遺產(chǎn)典型案例368
第三章 價值分析415
第一節(jié) 生態(tài)環(huán)境價值415
第二節(jié) 社會經(jīng)濟價值416
第三節(jié) 文化傳承價值421
第四節(jié) 保護及推廣應用前景423
第五節(jié) 漁文化遺產(chǎn)價值評估424
第四章 保護與發(fā)展的目標與戰(zhàn)略429
第一節(jié) 保護與發(fā)展目標429
第二節(jié) 保護與發(fā)展思路429
第三節(jié) 關(guān)鍵保護途徑430
第五章 保護與發(fā)展的措施建議431
第五篇 農(nóng)業(yè)資源利用與生態(tài)保育遺產(chǎn)保護和發(fā)展戰(zhàn)略
第一章 緒論437
第一節(jié) 概念和內(nèi)涵437
第二節(jié) 演變及歷史意義439
第三節(jié) 現(xiàn)狀和問題440
第四節(jié) 現(xiàn)實意義442
第二章 主要類型443
第三章 價值分析445
第一節(jié) 資源利用與生態(tài)保育傳統(tǒng)知識445
第二節(jié) 資源利用與生態(tài)保育的生產(chǎn)系統(tǒng)466
第三節(jié) 資源利用與生態(tài)保育工程485
第四章 保護與發(fā)展的目標與戰(zhàn)略517
第五章 保護與發(fā)展的措施建議518
第一節(jié) 政策建議518
第二節(jié) 項目建議520
第三節(jié) 研究建議522
第四節(jié) 技術(shù)集成與應用示范523
參考文獻526
《中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展戰(zhàn)略研究》:
三、重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)實踐成效
在我國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項目開展實踐的10年歷程中,取得了顯著的成效,具體包括以下方面。
。1)打造品牌,拓寬農(nóng)民增收渠道。農(nóng)民是重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護的直接參與者,只有使農(nóng)民直接受益,才能增加他們對重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護的積極性。重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地經(jīng)濟相對落后,互利共生的生態(tài)作用使農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境處于較好狀態(tài),加上獨特的農(nóng)作品種、傳統(tǒng)的耕作方式和深厚的民族文化,為發(fā)展有機農(nóng)業(yè)、開發(fā)生態(tài)產(chǎn)品和特色產(chǎn)品提供了良好的基礎(chǔ)。在GIAHS項目的帶動下,青田稻米和田魚的品牌知名度都有所提升,其他遺產(chǎn)地,如云南省紅河州、內(nèi)蒙古自治區(qū)敖漢旗等農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)也取得了顯著成效。
。2)促進國際合作,掌握國際話語權(quán)。中國是一個歷史悠久的農(nóng)業(yè)大國,傳統(tǒng)的農(nóng)耕文明是對世界文明的重要貢獻,中國的成功經(jīng)驗成為其他國家學習的榜樣。在2011年6月舉辦的第三屆全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)國際論壇上,F(xiàn)AO稱贊“中國是所有試點國家的榜樣,中國的經(jīng)驗對于世界重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護和可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要示范作用”。同時,GIAHS項目搭建了一個極好的國際交流平臺,也成為中國農(nóng)業(yè)國際合作的一個特色領(lǐng)域。重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)被列為中國與聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織6個重點合作領(lǐng)域之一,也成為中歐合作、亞太地區(qū)農(nóng)業(yè)合作、南南合作等的重要內(nèi)容。
。3)促進學科發(fā)展,并初步建立了一支專業(yè)隊伍。在項目的帶動下,經(jīng)過幾年的發(fā)展,已經(jīng)初步形成了以多學科、綜合性為特征的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其保護研究格局,形成了一支包括農(nóng)業(yè)歷史、農(nóng)業(yè)生態(tài)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)政策、農(nóng)業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)民俗以及民族學與人類學等領(lǐng)域?qū)<以趦?nèi)的研究隊伍。
。4)積極探索,初步建立了重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理機制與保護和發(fā)展的原則。重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是歷史時期創(chuàng)造的,但重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其保護研究是一個全新的課題。經(jīng)過幾年的實踐探索和理論提升,初步建立了中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理機制及保護和發(fā)展的原則。重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理的機制是“政府主導、科學論證、分級管理、多方參與、惠益共享。”重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展的原則是“保護優(yōu)先、適度利用,整體保護、協(xié)調(diào)發(fā)展,動態(tài)保護、適應管理,活態(tài)保護、功能拓展,現(xiàn)地保護、示范推廣”。
。5)在GIAHS項目的影響下,政府的號召、科學家的呼吁、媒體的宣傳,特別是來自GIAHS保護試點的成功經(jīng)驗,使重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的概念及保護的現(xiàn)實意義逐步被人們所認可,GIAHS逐步深入人心,全社會保護重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的良好風氣正在形成。
……