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　　《外貿(mào)單證操作實(shí)務(wù)》作為“整個教育系統(tǒng)的軟件”，它不僅反映著社會發(fā)展的要求，同時在某種程度上還直接決定著受教育者的培養(yǎng)質(zhì)量，因而，世界各國都非常注重教材的開發(fā)和建設(shè)。但目前在我國，職業(yè)教育教學(xué)和管理模式受傳統(tǒng)教育思想和教育模式的影響較深。以能力為本位的教育觀念還未能在教學(xué)領(lǐng)域完全形成，課程改革和教材開發(fā)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了形勢發(fā)展對高職教育的要求。因此，要適應(yīng)21世紀(jì)知識經(jīng)濟(jì)時代發(fā)展和我國現(xiàn)代化的要求，高等職業(yè)教育必須加快課程體系改革和教材建設(shè)的步伐，建立符合時代特征和具有我國特色的職業(yè)教育新思想、新模式、新課程體系。有鑒于此，對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社2002年組織有關(guān)專家、學(xué)者及部分外經(jīng)貿(mào)職業(yè)院校的教師，編寫了這套規(guī)劃教材。本套教材包括：《國際貿(mào)易實(shí)務(wù)》、《國際貿(mào)易》、《國際金融》、《市場營銷學(xué)》、《國際商法》、《會計學(xué)原理》、《統(tǒng)計學(xué)原理》、《國際經(jīng)濟(jì)合作實(shí)務(wù)》、《國際商務(wù)函電》、《國際貨物運(yùn)輸與保險》、《國際投資學(xué)原理》、《中國對外貿(mào)易概論》、《宏微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)》、《對外貿(mào)易綜合技能》、《計算機(jī)應(yīng)用》，適用于高等職業(yè)院校國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、國際商務(wù)、國際貿(mào)易實(shí)務(wù)、經(jīng)貿(mào)外語、經(jīng)濟(jì)管理等專業(yè)的學(xué)生。

　　當(dāng)今世界，科學(xué)技術(shù)日新月異，知識經(jīng)濟(jì)初見端倪，國力競爭日趨激烈。針對這一知識化、信息化、全球化的時代特征，世界各國正在醞釀進(jìn)行一場深刻的教育改革，以培養(yǎng)同時代要求相適應(yīng)的高素質(zhì)的勞動者和富有創(chuàng)造性的專業(yè)人才。
　　在我國，隨著對外開放的不斷擴(kuò)大和世界貿(mào)易組織的加入，我國經(jīng)濟(jì)將完全融入世界經(jīng)濟(jì)體系之中，企業(yè)將更多地直接參與國際競爭。高等職業(yè)教育作為我國高等教育的全新組成部分，應(yīng)確立怎樣的培養(yǎng)目標(biāo)來適應(yīng)時代與我國現(xiàn)代化要求，成為人們普遍關(guān)心的問題。我國教育部在關(guān)于《面向21世紀(jì)教育振興行動計劃》的有關(guān)問題的問答中，對高職的培養(yǎng)目標(biāo)是這樣定位的：“高等職業(yè)教育應(yīng)以培養(yǎng)基層和生產(chǎn)第一線技術(shù)應(yīng)用型人才為辦學(xué)宗旨……建立以基本素質(zhì)和技術(shù)應(yīng)用能力培養(yǎng)為主線的教學(xué)體系，專業(yè)課應(yīng)加強(qiáng)針對性和實(shí)用性，實(shí)踐教學(xué)要以培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)應(yīng)用能力為主……時間可占總課時數(shù)的1／3以上，至多可達(dá)50％……”�？梢�，高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)，主要強(qiáng)調(diào)能力的培養(yǎng)和技術(shù)的應(yīng)用，它要求我們的教育能夠不斷造就基本功扎實(shí)、操作能力強(qiáng)，又具有較高知識、技能的復(fù)合型、實(shí)用型人才。
　　教材作為“整個教育系統(tǒng)的軟件”，它不僅反映著社會發(fā)展的要求，同時在某種程度上還直接決定著受教育者的培養(yǎng)質(zhì)量，因而，世界各國都非常注重教材的開發(fā)和建設(shè)。但目前在我國，職業(yè)教育教學(xué)和管理模式受傳統(tǒng)教育思想和教育模式的影響較深。以能力為本位的教育觀念還未能在教學(xué)領(lǐng)域完全形成，課程改革和教材開發(fā)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了形勢發(fā)展對高職教育的要求。因此，要適應(yīng)21世紀(jì)知識經(jīng)濟(jì)時代發(fā)展和我國現(xiàn)代化的要求，高等職業(yè)教育必須加快課程體系改革和教材建設(shè)的步伐，建立符合時代特征和具有我國特色的職業(yè)教育新思想、新模式、新課程體系。有鑒于此，對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社2002年組織有關(guān)專家、學(xué)者及部分外經(jīng)貿(mào)職業(yè)院校的教師，編寫了這套規(guī)劃教材。本套教材包括：《國際貿(mào)易實(shí)務(wù)》、《國際貿(mào)易》、《國際金融》、《市場營銷學(xué)》、《國際商法》、《會計學(xué)原理》、《統(tǒng)計學(xué)原理》、《國際經(jīng)濟(jì)合作實(shí)務(wù)》、《國際商務(wù)函電》、《國際貨物運(yùn)輸與保險》、《國際投資學(xué)原理》、《中國對外貿(mào)易概論》、《宏微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)》、《對外貿(mào)易綜合技能》、《計算機(jī)應(yīng)用》，適用于高等職業(yè)院校國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、國際商務(wù)、國際貿(mào)易實(shí)務(wù)、經(jīng)貿(mào)外語、經(jīng)濟(jì)管理等專業(yè)的學(xué)生。

　（二）單證的重要性
　　1．單證是合同履行的手段和證明
　　目前國際貿(mào)易中常用的三種貿(mào)易合同（FOB合同、CFR合同和CIF’合同），按照國際商會《2000年國際貿(mào)易術(shù)語解釋通則》（INCOTERMS2000）的解釋，均是以賣方提交與貨物有關(guān)的單證作為其對交貨義務(wù)的履行，而買方的付款責(zé)任均是以收到賣方提交的單證為前提。
　　2．單證是國際結(jié)算的基本工具
　　隨著國際貿(mào)易的發(fā)展，國際貿(mào)易貨物單據(jù)化，使得商品買賣通過單據(jù)買賣來實(shí)現(xiàn)。在當(dāng)今的出口結(jié)算支付方式中，最主要的是信用證支付方式，這種支付方式已將實(shí)際商品的買賣轉(zhuǎn)化為單據(jù)的買賣。賣方交單即意味著交付了貨物，而買方付款后就可以贖單，則意味著買到了商品。雙方的結(jié)算自然不再以貨物作為依據(jù)，而是以單據(jù)作為依據(jù)。單據(jù)和貨物對流的原則已成為國際貿(mào)易中商品買賣和支付的一般原則。由此可見，在出口業(yè)務(wù)中，正確、完整、及時地繕制單證，可以保證安全及時地收匯，否則會給企業(yè)和國家?guī)斫?jīng)濟(jì)和信譽(yù)上的雙重?fù)p失。
　　3．單證是企業(yè)經(jīng)營管理的重要環(huán)節(jié)之一
　　單證是買賣雙方順利完成出口交易各環(huán)節(jié)的證明工具。通常，商檢、托運(yùn)、報關(guān)、結(jié)匯等諸多業(yè)務(wù)上的問題，最后都會在單證工作上集中反映出來。因此，單證工作既是為貿(mào)易全過程服務(wù)的工作，也是為爭取安全迅速收匯而進(jìn)行的細(xì)致繁瑣的工作，它是外貿(mào)企業(yè)經(jīng)營管理中的一個非常重要的環(huán)節(jié)。單證工作不僅僅是單證的繕制和組合，還必須妥善地處理各種問題，解決好各種矛盾，從而使企業(yè)的經(jīng)營成果得到可靠的保證。
　　單證工作在進(jìn)出口業(yè)務(wù)活動中是一項(xiàng)十分重要的把關(guān)工作。外貿(mào)企業(yè)經(jīng)營的好壞與單證工作組織管理的優(yōu)劣關(guān)系極為密切。單證管理工作的加強(qiáng)，單證質(zhì)量的提高，不僅可以有效地防止差錯事故的發(fā)生，彌補(bǔ)經(jīng)營管理上的缺陷，還可以節(jié)約各種費(fèi)用，為國家創(chuàng)收大量外匯。從這個意義上說，單證就是外匯。
　　4．單證是避免和解決爭端的依據(jù)
　　當(dāng)今的國際貿(mào)易絕大多數(shù)屬于單據(jù)貿(mào)易，任何環(huán)節(jié)的單據(jù)出現(xiàn)問題，爭議將隨之產(chǎn)生，因此為了企業(yè)自身的利益，為了爭議的順利解決，各企業(yè)一定要加強(qiáng)對單據(jù)質(zhì)量的監(jiān)控，最大程度地避免和減少爭端的發(fā)生。

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