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供應(yīng)鏈管理（Supply Chain Management，SCM）提出的時間雖然不長，但是它已經(jīng)引起人們的廣泛關(guān)注。作為一種全新的經(jīng)營與運(yùn)作模式，供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)核心企業(yè)與最杰出的企業(yè)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，委托這些企業(yè)完成一部分業(yè)務(wù)工作，自己則集中精力和各種資源，通過重新設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)流程，做好本企業(yè)能據(jù)之創(chuàng)造特殊價值、比競爭對手更擅長的關(guān)鍵性業(yè)務(wù)工作。近幾年來，供應(yīng)鏈管理的實(shí)踐已經(jīng)超越了供應(yīng)鏈出現(xiàn)初期的那種主要以短期的、基于某些業(yè)務(wù)活動的經(jīng)濟(jì)關(guān)系，而擴(kuò)展到了一種所有加盟企業(yè)之間的長期合作關(guān)系，供應(yīng)鏈從一種作業(yè)性的管理工具上升為管理性的方法體系。隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化步伐的加快，國際經(jīng)貿(mào)發(fā)展日益活躍，自我國第一部供應(yīng)鏈管理專著（馬士華，2003）問世以來，短短5年間，我國的物流事業(yè)有了巨大的發(fā)展，物流與供應(yīng)鏈管理思想已經(jīng)深入人心，供應(yīng)鏈管理已經(jīng)成為高校物流專業(yè)本科生所必須掌握的專業(yè)課程之一。在供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域，受企業(yè)信息化全面推進(jìn)的拉動，新一輪對企業(yè)信息化人才的強(qiáng)勢需求應(yīng)運(yùn)而生，本實(shí)驗(yàn)教程從高校工商管理類專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，以深化現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理理論為基礎(chǔ)，以實(shí)踐操作訓(xùn)練為主旨，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動手能力和綜合素質(zhì)，以多渠道、多層次、多方面加快復(fù)合實(shí)用型人才的培養(yǎng)，促進(jìn)我國物流與供應(yīng)鏈管理事業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

供應(yīng)鏈管理（Supply Chain Management，SCM）提出的時間雖然不長，但是它已經(jīng)引起人們的廣泛關(guān)注。作為一種全新的經(jīng)營與運(yùn)作模式，供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)核心企業(yè)與最杰出的企業(yè)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，委托這些企業(yè)完成一部分業(yè)務(wù)工作，自己則集中精力和各種資源，通過重新設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)流程，做好本企業(yè)能據(jù)之創(chuàng)造特殊價值、比競爭對手更擅長的關(guān)鍵性業(yè)務(wù)工作。近幾年來，供應(yīng)鏈管理的實(shí)踐已經(jīng)超越了供應(yīng)鏈出現(xiàn)初期的那種主要以短期的、基于某些業(yè)務(wù)活動的經(jīng)濟(jì)關(guān)系，而擴(kuò)展到了一種所有加盟企業(yè)之間的長期合作關(guān)系，供應(yīng)鏈從一種作業(yè)性的管理工具上升為管理性的方法體系。
隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化步伐的加快，國際經(jīng)貿(mào)發(fā)展日益活躍，自我國第一部供應(yīng)鏈管理專著（馬士華，2003）問世以來，短短5年間，我國的物流事業(yè)有了巨大的發(fā)展，物流與供應(yīng)鏈管理思想已經(jīng)深入人心，供應(yīng)鏈管理已經(jīng)成為高校物流專業(yè)本科生所必須掌握的專業(yè)課程之一。在供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域，受企業(yè)信息化全面推進(jìn)的拉動，新一輪對企業(yè)信息化人才的強(qiáng)勢需求應(yīng)運(yùn)而生，本實(shí)驗(yàn)教程從高校工商管理類專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，以深化現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理理論為基礎(chǔ)，以實(shí)踐操作訓(xùn)練為主旨，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動手能力和綜合素質(zhì)，以多渠道、多層次、多方面加快復(fù)合實(shí)用型人才的培養(yǎng)，促進(jìn)我國物流與供應(yīng)鏈管理事業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

第二章供應(yīng)鏈需求放大實(shí)驗(yàn)
供應(yīng)鏈操作及管理在新經(jīng)濟(jì)環(huán)境下日漸成為企業(yè)贏得競爭的關(guān)鍵所在，供應(yīng)鏈中的各節(jié)點(diǎn)企業(yè)利用現(xiàn)代信息改造和集成業(yè)務(wù)流程，實(shí)施客戶關(guān)系管理（CRM），建立起協(xié)同的業(yè)務(wù)伙伴同盟，通過伙伴間的合作與共享，謀求建立一體化的精細(xì)管理，實(shí)現(xiàn)物流、信息流、資金流、工作流和組織流的集成化供應(yīng)鏈動態(tài)聯(lián)盟，最終使企業(yè)內(nèi)外環(huán)境協(xié)調(diào)，達(dá)到滿足客戶需求、增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力的目的。本章主要從供應(yīng)鏈操作流程角度分析了供應(yīng)鏈管理中的不協(xié)調(diào)現(xiàn)象，以供應(yīng)鏈需求放大效應(yīng)（“牛鞭效應(yīng)”）為核心，深入探討了其產(chǎn)生的原因及造成的影響。關(guān)于需求放大實(shí)驗(yàn)，目前較為流行且認(rèn)可度較高的是啤酒實(shí)驗(yàn)，基于此，我們引進(jìn)了深圳諾思科技開發(fā)的啤酒實(shí)驗(yàn)，期望通過對該實(shí)驗(yàn)相關(guān)理論及實(shí)驗(yàn)步驟的詳盡介紹，使初學(xué)者對供應(yīng)鏈管理流程、牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的原因及其導(dǎo)致的后果有一個更加形象的認(rèn)識。
【實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c要求】
要求操作者通過熟悉啤酒游戲軟件的環(huán)境，了解實(shí)驗(yàn)的過程，并能夠獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)相關(guān)內(nèi)容，最終達(dá)到熟悉供應(yīng)鏈流程、理解牛鞭效應(yīng)的目的。
[1]能夠模擬供應(yīng)鏈上制造商、批發(fā)商、零售商等不同節(jié)點(diǎn)企業(yè)的訂貨需求變化；
[2]認(rèn)識供應(yīng)鏈中“牛鞭效應(yīng)”的形成過程；
[3]分析“牛鞭效應(yīng)”的產(chǎn)生原因；
[4]找出減少“牛鞭效應(yīng)”的方法；
[5]總結(jié)分析信息放大效應(yīng)對整個供應(yīng)鏈管理的影響。
第一節(jié) 供應(yīng)鏈牛鞭效應(yīng)概述
一、供應(yīng)鏈流程概述
供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€由生產(chǎn)設(shè)施和配送服務(wù)組成的網(wǎng)絡(luò)，它包括原材料采購、生產(chǎn)制造、存儲運(yùn)輸、配送銷售等方面。生產(chǎn)、流通、交換、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)構(gòu)成了供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，它不僅是一條聯(lián)系供應(yīng)商到用戶的物料鏈、信息鏈、資金鏈，更是一條增值鏈，它的核心思想在于實(shí)現(xiàn)多層次、多網(wǎng)點(diǎn)上物流、信息流、資金流的集成和優(yōu)化。

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