本書是全國醫(yī)藥高等職業(yè)教育藥學類規(guī)劃教材之一，是依照教育部教育發(fā)展規(guī)劃綱要等相關(guān)文件要求，根據(jù)《生物化學》教學大綱編寫而成。全書分為12章，包括蛋白質(zhì)化學、核酸化學、酶、維生素、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)分解代謝、核酸代謝與蛋白質(zhì)的生物合成、代謝和代謝調(diào)控總論和生物技術(shù)。本書供藥學及其相關(guān)專業(yè)高職層次教學使用，也可作為醫(yī)藥行業(yè)培訓(xùn)和自學用書。