《新型農(nóng)民科技人才培訓教材：現(xiàn)代養(yǎng)羊?qū)嵱眉夹g》具有三個特點：實用性——以“十一五”規(guī)劃提出的奮斗目標為綱，介紹實用的種植、養(yǎng)殖關鍵技術；先進性——盡可能反映國內(nèi)外種植、養(yǎng)殖方面的先進技術和科研成果；基礎性——在介紹實用技術的同時，根據(jù)農(nóng)村讀者的實際情況和每本書的技術需要，適當介紹了有關種植、養(yǎng)殖的基礎理論知識，讓廣大農(nóng)民朋友既知道該怎么做，又懂得為什么要這樣做。
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第一章 養(yǎng)羊業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展前景
一、發(fā)展羊業(yè)生產(chǎn)對國民經(jīng)濟的意義
二、我國目前養(yǎng)羊業(yè)的特點及發(fā)展前景
三、發(fā)展我國肉羊生產(chǎn)的途徑
第二章 羊的品種及品種選擇
一、綿羊的優(yōu)良品種
二、山羊的優(yōu)良品種
三、羊品種選擇的基本要求
第三章 養(yǎng)羊基礎知識
一、羊的經(jīng)濟價值
二、羊的外貌部位名稱
三、羊的體尺及其測量方法
四、羊的生活習慣及特點
五、羊的正常生理指數(shù)
六、羊的主要生產(chǎn)指標及計算方法
第四章 羊場的建筑及設施
一、羊場場址的選擇及規(guī)劃設計
二、羊舍的建筑
三、養(yǎng)羊常用設備
第五章 羊的營養(yǎng)需要與飼草飼料
一、羊的營養(yǎng)需要
二、羊的飼料
三、羊飼料調(diào)制與加工新技術
四、牧草品種
第六章 羊的繁育與飼養(yǎng)管理
一、綿羊的繁育及飼養(yǎng)管理
二、山羊的繁育及飼養(yǎng)管理
三、肉羊的繁育和育肥技術
四、羊的放牧技術
第七章 羊場的防疫及羊疫病防控
一、羊場的綜合衛(wèi)生防疫措施
二、羊場污物的無公害化處理技術
三、羊的常見疾病及其防控
參考文獻
羊的營養(yǎng)就是維持生命、生長、繁殖、泌乳、長毛、長絨等所需要的物質(zhì)，它包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水等，這些物質(zhì)除水之外，都來自飼料中。
蛋白質(zhì)是羊體肌肉、內(nèi)臟器官、血液、皮毛、絨、乳、角、蹄等的重要組成物質(zhì)，也是羊體組織修補的必要物質(zhì)。在體內(nèi)蛋白質(zhì)可代替碳水化合物和脂肪分解產(chǎn)生熱能，而碳水化合物和脂肪卻不能代替蛋白質(zhì)。各種類的羊都不能缺少蛋白質(zhì)。一旦缺乏，就會發(fā)生營養(yǎng)缺乏癥，羔羊、幼羊生長受阻，成年羊肌體消瘦，母羊泌乳量下降，胎兒發(fā)育不良，種公羊精液品質(zhì)及受胎率降低等。
碳水化合物在羊機體組織器官中占有重要比重，也是其機體熱能主要來源，除保證生命活動及生產(chǎn)所需能量外，剩余部分還可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪貯存起來，以備饑餓時使用。羊瘤胃中有充足的碳水化合物，可促進微生物的繁殖與增加，減少蛋白質(zhì)分解。
脂肪不僅是構(gòu)成羊體組織的重要成分，而且也是熱能的重要來源，是維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的溶劑，是羊產(chǎn)品的組成部分，在體內(nèi)還具有保蓄體溫功能及保護和固定器官的作用。
礦物質(zhì)是羊體組織、體液和乳汁不可缺乏的重要組成部分。特別是骨、牙、角、蹄等，還在體內(nèi)維持細胞滲透壓，保持細胞容積，參與物質(zhì)代謝過程。羊需要鈣、磷最多，若缺乏就會食欲減退，生長停滯，消瘦，異食，產(chǎn)乳量下降，繁殖率降低，出現(xiàn)死胎等，嚴重缺乏者骨骼松軟變形引起癱瘓，甚至死亡。
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