本書共分十二章，針對生產(chǎn)實際需求詳細介紹了大蔥的優(yōu)良品種、露地高效栽培技術、無公害出口大蔥栽培技術、有機大蔥栽培技術、大蔥保護地栽培技術、分蔥高效栽培技術、大蔥種子生產(chǎn)技術、大蔥儲藏加工技術，并重點介紹了大蔥的病蟲害防治技術。另外，書中設有“提示”“注意”等小欄目，以幫助種植戶更好地掌握蔥栽培的技術要點，并有蔥高效栽培實例，以供種植戶參考。本書內(nèi)容全面翔實，圖文并茂，通俗易懂，實用性強。適合大蔥種植者、農(nóng)技推廣人員使用，也可供農(nóng)業(yè)院校相關專業(yè)師生參考。