《畜牧學(xué)通論（第2版）》是一本概要、系統(tǒng)地論述畜牧學(xué)的基本原理和技術(shù)的教科書。內(nèi)容包括畜牧業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的重要性與畜牧業(yè)現(xiàn)代化問題，動物營養(yǎng)、飼料科學(xué)與家畜飼養(yǎng)基本原理，動物遺傳育種及家畜繁殖學(xué)基礎(chǔ)，豬、禽、牛、羊與特種經(jīng)濟(jì)動物飼養(yǎng)，家畜環(huán)境與環(huán)境管理，家畜福利，畜產(chǎn)品加工和畜牧生產(chǎn)系統(tǒng)管理。除傳統(tǒng)畜牧學(xué)內(nèi)容外，《畜牧學(xué)通論（第2版）》注意反映當(dāng)代動物科學(xué)發(fā)展與其他新興知識領(lǐng)域的關(guān)聯(lián)，對生物技術(shù)在畜牧上的應(yīng)用、環(huán)境生態(tài)問題、動物福利及動物產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)管理等分別給予闡述�！缎竽翆W(xué)通論（第2版）》內(nèi)容簡明扼要，可讀性強(qiáng)，可作為普通高等學(xué)校非動物科學(xué)專業(yè)本科教材，也可作為從事與動物科學(xué)相關(guān)研究及生產(chǎn)技術(shù)人員的培訓(xùn)教材與參考書。
第1章 緒論
1.1 畜牧業(yè)及其在國民經(jīng)濟(jì)中的重要性
1.1.1 家畜及其對人類需要的貢獻(xiàn)
1.1.2 畜牧業(yè)促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與相關(guān)輕工業(yè)的發(fā)展，提供廣闊就業(yè)機(jī)會
1.1.3 畜牧業(yè)與種植業(yè)和林業(yè)的關(guān)系
1.2 畜牧生產(chǎn)及其區(qū)域特征
1.2.1 牧區(qū)畜牧生產(chǎn)
1.2.2 農(nóng)區(qū)畜牧生產(chǎn)
1.2.3 半農(nóng)半牧區(qū)畜牧生產(chǎn)
1.2.4 城郊工礦區(qū)畜牧生產(chǎn)
1.3 畜牧產(chǎn)業(yè)化與生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益
1.3.1 畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條的整合
1.3.2 推廣體系與服務(wù)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展
1.4 我國畜牧業(yè)與畜牧業(yè)現(xiàn)代化
1.4.1 我國畜牧業(yè)已取得的成就
第1章 緒論
1.1 畜牧業(yè)及其在國民經(jīng)濟(jì)中的重要性
1.1.1 家畜及其對人類需要的貢獻(xiàn)
1.1.2 畜牧業(yè)促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與相關(guān)輕工業(yè)的發(fā)展，提供廣闊就業(yè)機(jī)會
1.1.3 畜牧業(yè)與種植業(yè)和林業(yè)的關(guān)系
1.2 畜牧生產(chǎn)及其區(qū)域特征
1.2.1 牧區(qū)畜牧生產(chǎn)
1.2.2 農(nóng)區(qū)畜牧生產(chǎn)
1.2.3 半農(nóng)半牧區(qū)畜牧生產(chǎn)
1.2.4 城郊工礦區(qū)畜牧生產(chǎn)
1.3 畜牧產(chǎn)業(yè)化與生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益
1.3.1 畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條的整合
1.3.2 推廣體系與服務(wù)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展
1.4 我國畜牧業(yè)與畜牧業(yè)現(xiàn)代化
1.4.1 我國畜牧業(yè)已取得的成就
1.4.2 我國畜牧業(yè)發(fā)展前景分析
1.4.3 我國畜牧業(yè)現(xiàn)代化展望
相關(guān)鏈接
重要名詞（中英文）
復(fù)習(xí)題
思考題
主要參考文獻(xiàn)㈠
第2章 家畜營養(yǎng)與飼養(yǎng)
第3章 家畜遺傳育種及繁殖學(xué)基礎(chǔ)
第4章 養(yǎng)豬生產(chǎn)
第5章 養(yǎng)禽生產(chǎn)
第6章 養(yǎng)牛生產(chǎn)
第7章 養(yǎng)羊生產(chǎn)
第8章 特種經(jīng)濟(jì)動物飼養(yǎng)
第9章 家蓄環(huán)境與環(huán)境管理
第10章 家畜福利
第11章 蓄產(chǎn)品加工
第12章 畜牧生產(chǎn)系統(tǒng)管理
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