生物工程生物技術(shù)系列--微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)(袁麗紅)
定 價(jià)：25 元
叢書名：普通高等教育規(guī)劃教材
- 作者：袁麗紅 主編
- 出版時(shí)間：2010/2/1
- ISBN：9787122074034
- 出 版 社：化學(xué)工業(yè)出版社
- 中圖法分類：Q93-33
- 頁(yè)碼：218
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16開
本書是作者根據(jù)多年微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)積累的經(jīng)驗(yàn)，以凸顯微生物學(xué)和微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)在工業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)境、食品等各專業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用為出發(fā)點(diǎn)，為非微生物專業(yè)學(xué)生編寫的—本微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教材。
全書分為上、下兩篇，共74個(gè)實(shí)驗(yàn)。上篇為基本技能部分，編
寫了39個(gè)典型的微生物基本操作技能實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容包括光學(xué)顯微鏡和顯微技術(shù)、細(xì)菌染色技術(shù)、培養(yǎng)基制備技術(shù)、滅菌除菌技術(shù)、接種與分離培養(yǎng)技術(shù)、生長(zhǎng)繁殖測(cè)定技術(shù)、微生物形態(tài)特征觀察和描述、噬菌體檢測(cè)技術(shù)、菌種保藏技術(shù)和分類鑒定技術(shù)；下篇為專業(yè)技能部分，根據(jù)微生物學(xué)和微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)在工業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)保和食品等領(lǐng)域中的應(yīng)用，編寫了工業(yè)微生物、制藥微生物、環(huán)境微生物和食品微生物方向共35個(gè)應(yīng)用微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，以滿足不同專業(yè)方向?qū)W生選擇專業(yè)實(shí)驗(yàn)的需要。與目前其他同類教材相比而言，本書具有實(shí)驗(yàn)內(nèi)容安排組織系統(tǒng)、科學(xué)，選編的實(shí)驗(yàn)更加實(shí)用、可操作性強(qiáng)、指導(dǎo)性更強(qiáng)的特點(diǎn)。另外為了增加直觀性，改變了以往教材的手繪圖片，書中基本上采用拍攝的真實(shí)圖片，以增加直觀教學(xué)效果。
生物與制藥工程學(xué)院
微生物實(shí)驗(yàn)室安全
第1章 微生物 實(shí)驗(yàn)介紹
實(shí)驗(yàn)1 微生物 實(shí)驗(yàn)介紹
第2章 光學(xué)顯微鏡和顯微技術(shù)
實(shí)驗(yàn)2 普通光學(xué)顯微鏡的結(jié)構(gòu)、使用與維護(hù)
實(shí)驗(yàn)3 相差顯微鏡的結(jié)構(gòu)與使用
實(shí)驗(yàn)4 微生物測(cè)微技術(shù)
實(shí)驗(yàn)5 數(shù)碼顯微攝影技術(shù)
第3章 細(xì)菌染色技術(shù)
實(shí)驗(yàn)6 細(xì)菌的簡(jiǎn)單染色和細(xì)菌菌體形態(tài)的觀察
實(shí)驗(yàn)7 細(xì)菌的革蘭染色
實(shí)驗(yàn)8 細(xì)菌的芽孢染色
實(shí)驗(yàn)9 細(xì)菌的莢膜染色
實(shí)驗(yàn)10 細(xì)菌的鞭毛染色 生物與制藥工程學(xué)院
微生物實(shí)驗(yàn)室安全
第1章 微生物 實(shí)驗(yàn)介紹
實(shí)驗(yàn)1 微生物 實(shí)驗(yàn)介紹
第2章 光學(xué)顯微鏡和顯微技術(shù)
實(shí)驗(yàn)2 普通光學(xué)顯微鏡的結(jié)構(gòu)、使用與維護(hù)
實(shí)驗(yàn)3 相差顯微鏡的結(jié)構(gòu)與使用
實(shí)驗(yàn)4 微生物測(cè)微技術(shù)
實(shí)驗(yàn)5 數(shù)碼顯微攝影技術(shù)
第3章 細(xì)菌染色技術(shù)
實(shí)驗(yàn)6 細(xì)菌的簡(jiǎn)單染色和細(xì)菌菌體形態(tài)的觀察
實(shí)驗(yàn)7 細(xì)菌的革蘭染色
實(shí)驗(yàn)8 細(xì)菌的芽孢染色
實(shí)驗(yàn)9 細(xì)菌的莢膜染色
實(shí)驗(yàn)10 細(xì)菌的鞭毛染色
第4章 培養(yǎng)基的制備
實(shí)驗(yàn)11 通用培養(yǎng)基的配制
實(shí)驗(yàn)12 選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基的配制和應(yīng)用
第5章 滅菌和除菌技術(shù)
實(shí)驗(yàn)13 高壓蒸汽滅菌和滅菌驗(yàn)證
實(shí)驗(yàn)14 干熱滅菌
實(shí)驗(yàn)15 過濾除菌技術(shù)
第6章 微生物接種技術(shù)
實(shí)驗(yàn)16 微生物斜面接種技術(shù)
實(shí)驗(yàn)17 微生物平板接種技術(shù)
實(shí)驗(yàn)18 微生物液體接種技術(shù)和穿刺接種技術(shù)
第7章 微生物培養(yǎng)技術(shù)
實(shí)驗(yàn)19 微生物的純種分離技術(shù)
實(shí)驗(yàn)20 厭氧微生物的培養(yǎng)技術(shù)
第8章 微生物生長(zhǎng)繁殖測(cè)定技術(shù)
實(shí)驗(yàn)21 微生物顯微鏡直接計(jì)數(shù)法——血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)法
實(shí)驗(yàn)22 微生物間接計(jì)數(shù)法——平板菌落計(jì)數(shù)法
實(shí)驗(yàn)23 細(xì)菌生長(zhǎng)曲線的測(cè)定——比濁法
實(shí)驗(yàn)24 霉菌生長(zhǎng)曲線的測(cè)定——干重法
第9章 微生物形態(tài)特征觀察和描述
實(shí)驗(yàn)25 細(xì)菌的菌體特征和培養(yǎng)特征
實(shí)驗(yàn)26 放線菌的菌體特征和培養(yǎng)特征
實(shí)驗(yàn)27 酵母菌的菌體特征和培養(yǎng)特征
實(shí)驗(yàn)28 霉菌的菌體特征和培養(yǎng)特征
實(shí)驗(yàn)29 藻類形態(tài)的觀察
實(shí)驗(yàn)30 原生動(dòng)物和微型后生動(dòng)物的觀察
第10章 噬菌體檢測(cè)技術(shù)
實(shí)驗(yàn)31 大腸埃希菌噬菌體的分離和純化
實(shí)驗(yàn)32 大腸埃希菌T2噬菌體效價(jià)的測(cè)定
第11章 微生物菌種保藏技術(shù)
實(shí)驗(yàn)33 斜面?zhèn)鞔蜏乇２胤?
實(shí)驗(yàn)34 液體石蠟保藏法
實(shí)驗(yàn)35 冷凍干燥保藏法
實(shí)驗(yàn)36 液氮超低溫保藏法
第12章 微生物分類鑒定技術(shù)
實(shí)驗(yàn)37 細(xì)菌的生理生化反應(yīng)——糖發(fā)酵 實(shí)驗(yàn)和IMViC 實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)38 利用Biolog自動(dòng)微生物分析系統(tǒng)進(jìn)行微生物鑒定
實(shí)驗(yàn)39 利用16S rRNA基因序列分析技術(shù)進(jìn)行微生物分類鑒定
第13章 工業(yè)微生物 實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)40 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響——碳源物質(zhì)的影響
實(shí)驗(yàn)41 環(huán)境因素對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響——pH的影響
實(shí)驗(yàn)42 堿性蛋白酶產(chǎn)生菌的分離篩選
實(shí)驗(yàn)43 大腸埃希菌β半乳糖苷酶合成誘導(dǎo)與調(diào)控
實(shí)驗(yàn)44 紫外線誘變技術(shù)
實(shí)驗(yàn)45 抗反饋調(diào)節(jié)突變株的選育
實(shí)驗(yàn)46 氨基酸營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變株的篩選
實(shí)驗(yàn)47 酵母菌原生質(zhì)體融合育種
實(shí)驗(yàn)48 固定化大腸埃希菌生產(chǎn)L-天冬氨酸
第14章 制藥微生物 實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)49 環(huán)境中微生物監(jiān)測(cè)
實(shí)驗(yàn)50 水質(zhì)微生物學(xué)分析——利用多管發(fā)酵法檢測(cè)水中大腸菌群數(shù)量
實(shí)驗(yàn)51 水質(zhì)微生物學(xué)分析——利用膜濾技術(shù)檢測(cè)水中糞便腸球菌數(shù)量
實(shí)驗(yàn)52 微生物對(duì)數(shù)遞減時(shí)間(D值)測(cè)定
實(shí)驗(yàn)53 藥品微生物限度檢查——細(xì)菌、霉菌與酵母菌計(jì)數(shù)
實(shí)驗(yàn)54 微生物限度檢查方法的驗(yàn)證——菌落計(jì)數(shù)方法的驗(yàn)證
實(shí)驗(yàn)55 藥品的無菌檢查——全密封無菌檢驗(yàn)系統(tǒng)的使用
實(shí)驗(yàn)56 藥品中細(xì)菌內(nèi)毒素檢查——鱟試劑(LAL)法
實(shí)驗(yàn)57 消毒劑效力測(cè)定——石炭酸系數(shù) 實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)58 微生物制劑檢驗(yàn)——乳酸菌制劑檢查法
實(shí)驗(yàn)59 抗生素產(chǎn)生菌分離篩選和抗菌譜測(cè)定
第15章 環(huán)境微生物 實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)60 活性污泥生物相的觀察
實(shí)驗(yàn)61 活性污泥脫氫酶活性的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)62 利用發(fā)光細(xì)菌檢測(cè)水體生物毒性
實(shí)驗(yàn)63 富營(yíng)養(yǎng)化水體中藻類檢測(cè)——葉綠素a法
實(shí)驗(yàn)64 苯酚降解菌的分離篩選
實(shí)驗(yàn)65 利用微生物吸附法去除水體中重金屬
第16章 食品微生物 實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)66 食品中菌落總數(shù)的檢測(cè)
實(shí)驗(yàn)67 食品中致病菌的檢測(cè)
實(shí)驗(yàn)68 食品中大腸菌群的計(jì)數(shù)
實(shí)驗(yàn)69 食品中霉菌毒素的檢測(cè)
實(shí)驗(yàn)70 污染食品微生物來源的分析與判斷
實(shí)驗(yàn)71 純種發(fā)酵泡菜的制作
實(shí)驗(yàn)72 酸奶的制作
實(shí)驗(yàn)73 酒釀的制作
實(shí)驗(yàn)74 食藥用真菌的組織分離及原種制作
附錄
附錄1 實(shí)驗(yàn)用菌種及其學(xué)名
附錄2 實(shí)驗(yàn)用培養(yǎng)基
附錄3 染色液和試劑的配制
參考文獻(xiàn)
書單推薦
