本書是在廈門大學(xué)出版社出版的《新編物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》(1999年)的基礎(chǔ)上，并結(jié)合1998年原國家教委主持召開的面向21世紀(jì)化學(xué)本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱的基本內(nèi)容進(jìn)行修改、更新和補(bǔ)充而編寫的。
    物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)是建立在普通物理實(shí)驗(yàn)、無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)等實(shí)驗(yàn)學(xué)科基礎(chǔ)上的一門綜合性基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，同時(shí)也將為化學(xué)各學(xué)科的綜合性實(shí)驗(yàn)及學(xué)生今后的科學(xué)研究打下一定的基礎(chǔ)。
    本書的編排分為三個(gè)部分：誤差理論及數(shù)據(jù)處理；基礎(chǔ)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)及探索性物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)�；�礎(chǔ)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)部分按照熱力學(xué)、動(dòng)力學(xué)、電化學(xué)、物質(zhì)結(jié)構(gòu)、膠體及表面化學(xué)，共開設(shè)23個(gè)實(shí)驗(yàn)。每個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容合目的要求、基本原理、儀器及試劑、實(shí)驗(yàn)步驟、數(shù)據(jù)處理及思考題等。每個(gè)實(shí)驗(yàn)力求對(duì)所需的基本理論作簡(jiǎn)單介紹，但對(duì)實(shí)驗(yàn)步驟及細(xì)節(jié)、本實(shí)驗(yàn)所用儀器與各種實(shí)驗(yàn)技術(shù)都作了較為詳細(xì)的敘述，使每個(gè)學(xué)生在閱讀實(shí)驗(yàn)內(nèi)容后，在教師的指導(dǎo)下能夠獨(dú)立進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
    探索性物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的開設(shè)是為了讓學(xué)生能夠充分地發(fā)揮主觀能動(dòng)性，把所學(xué)的理論知識(shí)加以綜合運(yùn)用解決實(shí)際問題，培養(yǎng)學(xué)生由“印證理論型”向“創(chuàng)新能力和素質(zhì)提高型”轉(zhuǎn)變。在歸納總結(jié)科技文獻(xiàn)資料、國內(nèi)外物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)書以及本學(xué)院部分科研成果的基礎(chǔ)上我們編寫了6個(gè)探索性物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)，并首次嘗試將理論計(jì)箕化學(xué)的內(nèi)容納入到物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中。書中的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容只是給學(xué)生提供基本實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，而在做探索性物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)，具體實(shí)驗(yàn)內(nèi)容是在基本實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的基礎(chǔ)上擴(kuò)展，擴(kuò)展的方向主要是探索影響熱力學(xué)過程、動(dòng)力學(xué)過程等的因素，著重訓(xùn)練學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪M(jìn)行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力和實(shí)驗(yàn)結(jié)果誤差分析的能力，實(shí)驗(yàn)報(bào)告是以論文的形式提交。