本書共分三卷, 內(nèi)容包括醫(yī)療養(yǎng)生, 以及歷代名醫(yī)的驗方、秘方和具有蒙古族飲食特點的各種肉、乳食品, 對于研究我國的古代醫(yī)藥和蒙古民族的醫(yī)藥科技史具有重要的意義。此書主張預(yù)防重于治療, 強調(diào)食補的功效, 是我國現(xiàn)存最早的古代營養(yǎng)學(xué)專著, 其所列食補諸方, 制作簡便, 用料多為易得之品, 且書中記錄了不少蒙古族的食物名稱, 飲膳術(shù)語及衛(wèi)生習(xí)慣, 也增收了當(dāng)時域外或少數(shù)民族習(xí)用的物品, 為研究我國古代營養(yǎng)學(xué)及元代飲食衛(wèi)生習(xí)慣提供了豐富的資料。