本書共十三個學習情境：學習情境一至四講的是與茶藝相關的基礎知識，包括茶文化、茶葉沖泡基礎知識、茶與健康、茶葉種類與鑒別等內容；學習情境五至十一講的是各類茶的沖泡；學習情境十二講的是茶席設計的相關內容；學習情境十三講的是茶藝服務等相關內容。