為進一步貫徹銅仁學(xué)院“山”字形人才培養(yǎng)模式，以培養(yǎng)高層次應(yīng)用研究型人才為目標，本書梳理了銅仁學(xué)院生物資源綜合利用與開發(fā)課題組近年來的科研成果，緊密圍繞銅仁學(xué)院“地方生物資源綜合利用與開發(fā)”微專業(yè)建設(shè)內(nèi)容，開展“科研先行，反哺教學(xué)”的教育模式，補齊理工科綜合性實踐教學(xué)資源的短板，銜接中學(xué)、本科、碩士研究生相關(guān)化學(xué)(化工)、生物(制藥)等專業(yè)的實踐教育教學(xué)，為進一步提升現(xiàn)代學(xué)生的科學(xué)核心素養(yǎng)提供參考。本書共4章，分別為導(dǎo)論、實驗方法設(shè)計、生物功能評價實驗和生物資源綜合利用與研究。另外，本書將理論研究方法進行教學(xué)概述，采用實際應(yīng)用案例進行分析講解，以實踐教學(xué)模式，啟發(fā)學(xué)生思考與創(chuàng)新。